红茶要醒茶吗 红茶醒茶需要多长时间

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红茶要醒茶吗 红茶醒茶需要多长时间1

红茶是我国的六大茶类之一，也因为温润绵软的口感，红茶俘获了一大批忠实的粉丝，而且单泡红茶可以，也有大部分人用牛奶搭配红茶的方法泡制一款奶茶，而无论哪种冲泡红茶的方法，大家都一定要记得，冲泡之前一定要进行醒茶，为什么红茶要醒茶呢，而且红茶的醒茶方法多种多样，下面给大家推荐几样。

红茶为什么要醒茶

红茶是属于发酵程度较高的茶类，越陈的茶就越需要经过醒茶的这个阶段，所以在冲泡红茶之前，想要让红茶的内质更好地发挥出来，就必须要经过醒茶的这个阶段，红茶需要醒茶，是为了可以让沉睡的红茶，通过接触空气或者是水分逐渐苏醒过来，起到唤醒茶质，消除杂味，从而让一款红茶展现出极佳的口感出来。

红茶的醒茶方法

干醒

用干醒发来对红茶进行醒茶，首先将保存已久的红茶，打开茶罐，打开袋口，将红茶置于没有异味，干净的通风透气的地方，可以让尘封已久的红茶通过与空气的接触，得到自由的呼吸，先散去红茶中积存已久的杂味，逐渐唤醒红茶中的内在内在营养物质，为了让红茶的醒茶过程保持洁净度，可以在摊开的红茶之上盖上干净的宣纸或者是棉布，大概一到两周的时间就可以完成红茶的醒茶工作了。

湿醒

如果干醒的时间比较短，大家在冲泡红茶的时候会有一股仓味杂味的话，那么建议大家在冲泡红茶的时候，为了去除掉这样的仓味，起到更好的红茶醒茶工序的话，那么在冲泡红茶的时候，第一泡就应该要用沸水大概浸润红茶15秒的时间之后再出汤，然后将红茶再静置大概1分钟左右，就可以用湿醒法完成对红茶醒茶这一步了。

红茶需要经过醒茶的这个冲泡工序，完全是因为红茶是属于一款发酵程度比较高的茶类，经历了醒茶之后，可以唤醒红茶中沉睡多年的营养物质，红茶醒茶的方法多种多样，本质上无差别，大家看看喜欢哪种就选用哪种对红茶进行醒茶就可以了。

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野生红茶晒红和烤红的区别

红茶大家都比较喜欢，但是你知道野生红茶晒红和烤红的区别吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

红茶在我国的知名度是十分大的，将野生的红毛茶采摘之后，再经过自然萎凋，杀青的方法，初步将红毛茶中的水分释放出来，但是在杀青之后，野生红茶要进行干燥，干燥的方式多种多样，其中最常见的就是晒干以及烤干了，那么野生红茶进行晒红和烤红的区别是什么，下面一起来了解下。

野生红茶晒红和烤红的区别

制作方式上的区别

口感滋味上的区别

野生红茶晒红和烤红茶因为制作工艺上的不同，所以也会导致大家在饮用晒红茶和烤红茶的时候，口感滋味上的体验有所区别，经过烤干型红茶因为在制作过程中，茶多酚含量降低，所以具有明显的花果香味，口感香甜浓郁，而经过晒红处理的野生红茶，茶多酚较多，口感滋味倾向于略带一点苦涩味，但是回甘强烈持久，醇厚的特点。

储存价值上的区别

野生红茶晒红和烤红茶两者都是属于档次较高的红茶类，可以带给大家不同的口感体验，但是在储存价值上面，两者的区别是蛮大的，经过烤干处理的野生红茶，不适合长期储存，越放得久，茶香味道会流失得越多，而晒干型的野生红茶却不同，拥有越放越陈香的特点，储存价值上来说，肯定是晒干型红茶更加高了。

现在大家都知道野生红茶经过晒红以及烤红这两种不同的干燥方式之后，会有怎样的区别了吧，没有好坏之分的晒红和烤红，大家根据自己的喜好来选择就好了。

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晒红茶与烤红茶的区别

红茶大家都比较喜欢，但是你知道晒红茶与烤红茶的区别吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

晒红茶与烤红茶的区别

制作方式不同

从制作方式上面来说，晒红茶与烤红茶的区别已经非常大了，虽然晒红茶与烤红茶的制作原料可以是一样，但是就在两者进行的最后一道干燥的制茶工序中，是非常不同的，晒红茶是用日光照射，充分燃烧红茶中的水分的过程，而烤红茶则是通过运用高温烘干机来将红茶中的水分蒸发掉的原理所制成的。

体验时间不同

一旦大家都有冲泡过晒红茶与烤红茶的话，那么也会发现在茶香体验上的大不同，晒红茶的特点是隔年香，也就是说新买的晒红茶不建议大家立刻就饮用，不然会有涩味，晒红茶是越放越有陈香味的类型，但是如果是烤红茶的话，一般都是立刻饮用就比较好，不然放得越久，烤红茶的香味也会随之消散，这样大家在饮用烤红茶的时候，就会少了那么一点丰富的口感和乐趣了。

功效作用不同

烤红茶具有温润养胃护胃，暖身补充气血的功效与作用，而因为晒红茶具有越放越有陈香的特点，让晒红茶比普通的烤红茶还多了几重的功效与作用，比如说在抗氧化消除自由基，美容肌肤，延缓衰老，减脂瘦身，抑制心脑血管疾病等上面，晒红茶多是极具显著疗效的。

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