红茶盖碗茶艺表演步骤 红茶盖碗冲泡法视频

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红茶盖碗茶艺表演步骤 红茶盖碗冲泡法视频1

你知道红茶茶艺，盖碗红茶茶艺流程，13个茶艺流程详细介绍吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

中国茶文化博大精深，而煮茶，也是茶中最关键的一部分，泡一壶淡茶，看一场花盛开，等一人归家，悠闲自在。红茶一般能够选用杯泡和盖碗冲泡二种方法，一般是盖碗冲泡较为好。一是壶不太好掌握温度，二是红茶絕對不可以闷，一闷不但危害它的香味，也有茶汤的口味也会变涩。那麼盖碗红茶茶艺程序流程有哪些？

盖碗红茶茶艺程序流程，13个茶艺流程详细介绍

1.备具

提前准备茶器，盖碗泡红茶常用的茶具备茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、过滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶盒、赏茶荷、茶巾。并将提前准备好的茶器按“前低后高”标准摆在茶盘上。

2.布具、备水

布具：将茶盘上的茶器先后摆在茶桌子，以便捷实际操作。另外规定保证美观大方。

备水：冲泡一般知名红茶的温度一般操纵在90℃～95℃中间。假如荼叶鲜嫩、疏松，温度可在这个基础上减少。

3.翻杯

翻杯：将倒扣在杯托上的水杯旋转回来。

4.取茶、赏茶

取茶：用茶拨将荼叶从茶叶盒中取至赏茶盒，给顾客赏茶。

盖碗红茶茶艺程序流程，13个流程极致演译!

5.温盖碗、公道杯、过滤网

往盖碗里灌水、往公道杯里灌水。

温盖碗：根据旋转手腕子的方法，让开水在盖碗里温一圈。

温公道杯：根据旋转手腕子的方法，让开水在公道杯里温一圈。

6.投茶（置茶）

冲泡知名红茶，茶与水的积分控制在1∶50上下。即盖碗注水流量假如是150ml，投茶量则为3g上下。鲜嫩的荼叶使用量可稍多一点。实际的投茶量可依据嗜茶者详细情况做调节。

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投茶：用茶拨将赏茶盒内的茶拨入盖碗中。

7.摇干香、闻干香

要想超过优良的闻茶韵实际效果，“摇干香”不可或缺。摇干香即用左手举起湿热的盖碗，上下摇或左右摇晃盖碗中的荼叶。然后将盖碗拿给顾客，请顾客掀盖闻干香。

8.侵润泡、摇香

侵润泡：用螺旋斟水法往盖碗中引入少量开水，侵润荼叶。

摇香：用手腕子能量迅速摇晃杯身，让荼叶获得基本伸展。

盖碗红茶茶艺程序流程，13个流程极致演译!

9.冲泡

冲泡：运用指定高冲方法灌水。

10.温杯

温杯：根据旋转手腕子方法，让水在杯中温一圈。

11.沥茶汤、分茶

沥茶汤：运用低斟方法，将全部茶汤沥至公道杯。

分茶：运用低斟方法将茶汤分至品茗杯。

12.奉茶

两手端起杯托，将茶赠送至顾客眼前。

13.收具

冲泡完毕后，将茶器再次取回到茶盘当中。

盖碗红茶茶艺程序流程，13个流程极致演译!

留意：应用盖碗冲泡，假如是时间红茶，能够冲泡两到三次；假如是红碎茶，只有冲泡一次。

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喝红茶用什么茶具好？详解最适合泡红茶的4大茶具

你知道喝红茶用什么茶具好？详解最适合泡红茶的4大茶具吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

红茶清香的味儿，必不可少用适度的茶具配搭，来显现出红茶与众不同的幽美。荼叶的冲调最依据其不一样的关联性挑选适合的茶具，红茶归属于全发酵茶，发醇程度较，那麼泡红茶用哪种茶具好？今日和大伙儿详解一下。

1、紫砂茶壶

诸多茶人觉得泡红茶优选为紫砂茶壶，由于紫砂茶壶透气率能好，用紫砂茶壶泡茶不容易使荼叶变味。紫砂茶壶能消化吸收茶汁，壶内腔多刷，泡茶而绝对没有臭味。紫砂茶壶长久应用，壶壁堆积”茶锈”,以至空壶引入开水，也会茶韵萦绕，这与紫砂茶壶胎质具备一定的出气孔率相关，是紫砂茶壶独具一格的质量，也由于这一特性因此许多荼叶发烧友都是养紫砂茶壶，紫砂茶壶应用得越久，壶身颜色愈发明亮照人，气津温雅。

2、青瓷

青瓷是一种应用纯天然钴料为染料，在瓷胎上拿笔勾勒纹样，再聚全透明釉，最终在高溫中一次烧制的釉下彩陶器。釉下钴料在高溫烧制后展现出深蓝色，习惯性中称为”青花瓷”.青花瓷的风采取决于瓷制细洁而色白，釉下彩的深蓝色绘彩，幽靓葱郁，图样装饰设计精妙绝伦。青瓷泡红茶，能使红茶的茶汤颜色清楚，而为泡鲜红色之中选。

3、汝瓷

汝瓷都是非常好的挑选。汝瓷是在我国宋朝”汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷居首，汝窑为魁。汝窑的匠人，以珍贵的玛脑入釉，烧制了具备”青如天，面颜如，蝉翼纹，晨星稀，白芝麻支钉釉考虑”典型性特点的汝瓷，配红茶为实至名归的挑选。

4、玻璃茶壶

在许多茶叶加盟店里边，一般应用玻璃茶壶来冲调红茶，非常是高端的红茶，非常容易见到红茶的汤色的颜色，应用玻璃茶壶，使红茶的艺术美尽现。

温馨提示：红茶是一种全发酵茶，冲调时不能立即冲进溫度过高的开水，须等水滚沸后静放30秒左右再冲调，且红茶不适合久泡。

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英德红茶冲蜜糖好喝吗

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英德红茶冲蜜糖好喝的，英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全。

英德红茶的冲泡方法：

冲泡英德红茶，简单的盖碗即可。

盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档，用盖碗冲泡红茶的好处就是，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的比较直观，方便观看叶底，避免闷坏茶叶。

茶汤

投茶量，一般来说5g-6g就行了。

投茶量也会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了(这里指的是盖碗)。如果是日常的玻璃水杯冲泡，2g、3g就行了。

投茶量

洗茶的水不要过多或者溢出，

很多人认为洗茶这个步骤很简单，其实不然，红茶的洗茶最好不要过多，刚没过干茶一点就行，洗茶的水温在90度到95度，而且要快进快出，千万不能闷。

洗茶

冲泡英德红茶 注水要顺着杯沿，

冲泡英德红茶，注水方面也有讲究，最好不要把水直接对着茶叶冲，应该是顺着杯沿环(圈)注或者定点注，这样泡出来的茶会不涩不苦，口感好。

注水

英德红茶营养价值

英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号。咖俳碱4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黄素0.8—1.2%、茶红素8—12%、水浸出物38.16%，达到国际高级红茶质量水平。英德红茶的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93—96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20—30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5—4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25—30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3—4%。茶叶中含有4—5%的脂质，也是人体必需的。

茶食在英德较为出名的是“擂茶粥”。英德的“擂茶粥”与中国其它各地的“擂茶”饮食相比，更富有新意，成为了早餐品种之一，倍受欢迎。而且“擂茶粥”清香可口，四季皆宜，生津止渴，清热解暑，帮助消化，健胃提神，对治疗感冒有很大帮助，不失保健之功效。

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