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正宗桐木关的金骏眉产量很少,因为每年只在4月15号到5月18号采摘,6至8万颗鲜嫩芽尖才能加工出一斤茶叶。再加上由于是纯手工制作,茶师工资年年大幅度增长,人工管理成本高,因此金骏眉的价格也在逐年攀升。2023年时,金骏眉茶青平均收购价尚且为每公斤200元左右,但如今已经涨到了1500元。
如果一些金骏眉在售卖时打着桐木关的牌子,并且价格很低,只有600、800不到1000元,可以毫不犹豫地判断其为假金骏眉。若想购买真正的桐木关金骏眉,价格方面建议定3000-5000元一斤为最低参考标准。
同时,购买金骏眉时注意观其色与形。正宗的金骏眉茶叶外形是黑黄相间的,乌黑之中透着金黄,细看金黄色为茶的绒毛。并且条索细小紧密,冲泡后汤色金黄,入口甘甜,花果香和蜜香沁人心脾,喉韵悠长,十二泡后仍不绝。
金骏眉全部采摘的是茶树芽头,去茶叶店买茶时需格外注意这一点,非芽头的茶不要买。如果金骏眉干茶颜色是金黄的,也不建议购买。此外,泡出来的是红汤,喝四五泡后就没什么滋味和香气了,这种也是假金骏眉。
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红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类,正山小种属于其中的小种红茶。根据行业标准,正山小种有特级、一级、二级、三级、四级、五级共六个等级。今天,饮茶人网来聊一下正山小种属于什么档次,一般什么价位?
一、正山小种一般什么价位?
三级正山小种从外形和口感上来说质量就差个一点,因为他的生长环境和茶树的树龄并不是那么高,他的价格在900元一斤。四级正山小种外观成条,有茶片,略带光泽,略带金色;略带甜味,略带味道,汤色鲜艳,金环较少价格在500元一斤。
二级正山小种就是商家忽悠你说是核心产区、假冒一级的正山小种,也是流通最多的假冒一级正山小种,二级小种条形比一级的要大些,片梗多些,价格也低一点,二级正山小种的价格在2000元一斤。
一级正山小种的产量就相对多一点,但是他和特级小种其实是差不多的,除了茶树的年份有点差别,其他的因素基本上一样,都在桐木关的核心产区,价格在5000元一斤左右。
二、正山小种属于什么档次?
正山小种又称拉普山小种,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,在欧洲英国是中国茶的象征,于明朝中后期机缘之下创制而成,原产地是福建省武夷山市,茶叶用松针或松柴熏制而成,由于熏制的原因,正山小种呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,有着非常浓烈的桂圆干香、松烟香味,滋味上清爽甜醇、高山韵显。
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金骏眉是高端顶级红茶的代表,正宗金骏眉茶产于武夷山桐木村,其价格受三大因素的影响:
1、茶农收购价格
金骏眉的原料选用芽尖,而且是单芽,刚长出来就采,采晚了只能制成次一等的银骏眉。一个熟练的女工一天能采摘芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉需六七万颗芽尖制成,也就是需要30多个熟练女工采摘一天。
金骏眉成品茶的收购价格每斤达到600多元,五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶,按茶农每斤茶青卖50元计算,6斤茶青就要300元,采摘1斤成品茶的手工费也要三四百元,这就构成了制成一斤成品茶的茶农收购价。
2、茶叶制作价格
金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺,传统正山小种要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏,而金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程。由于金骏眉的制作工艺更加精进,需要很多道工序,制作难,工期复杂,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品,不同师傅做出的茶韵味不同,有好有坏,所以成本很高。
3、渠道流程成本
金骏眉茶叶的流通成本包括交通运输费、店租、店铺装修费用、水电费、各种税收以及雇用的看店人员工资等等。因此,茶友在购买时应该货比三家,多学习金骏眉鉴别知识,做到心中有底。
4、金骏眉茶叶价格
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