全发酵的红茶是否值得我们收藏呢 全发酵的红茶是什么香

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全发酵的红茶是否值得我们收藏呢 全发酵的红茶是什么香1

前言：很多茶友都知道绿茶、黄茶最好趁新鲜时喝，普洱茶、黑茶、白茶等可以长期存放，那么全发酵的红茶值得长期储存和收藏么？

红茶有保质期，不具收藏价值

1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。

2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还是在保质期内喝完为好。

红茶的保质期是多少？

通常来说红茶的保质期一般在两年左右。保质期是指茶的品质如初，没有发生改变。

包装不同的红茶保质期也不同。一般情况下，被普遍认可的说法，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装的红茶是24个月，罐装红茶也是24个月。

笔者说：过了保质期的茶不一定就是坏掉的茶，茶的品质过硬（内含物丰富、工艺独到、含水量在3-5%），保存得当，在一定时期内感觉会更好喝，比如传统的正山小种；如果保存不好，没过保质期茶也可能坏掉，比如出现受潮霉变或异味。因此，红茶过不过期前面提到的时间只是参考，是标注保质期，红茶是否真的过期还是靠鼻子嘴巴判定为好。

如何判定红茶过期了？

过期的红茶：茶香散失并会有霉味或陈味；茶汤黯淡，收敛性和鲜爽度下降。如果过了标注的保质期，但你喝起来依然如故，可以认为此款红茶没过期，尽情畅饮没问题。

储红茶：闭光低温密封防潮

红茶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分。但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等…

1、阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以茶叶要低温保存。

3、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

4、茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

常用的红茶保存方法

1、袋储存法：

用塑料袋保存茶叶是家庭存放最简便、最经济实用的方法之一。而家庭存茶选用的塑料袋时需要做到以下几点：首先，必须是适合食品用的包装袋；其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好；第三，塑料袋以一定的强度，厚实一些的最佳；第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。

2、罐储存法：

红茶的存放时间是多久

红茶的存放时间是多久

红茶属全发酵茶，保质期相对于绿茶较长。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

其次，红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说：散装18个月左右；袋装24个月左右；罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

红茶过期了，只要没有发霉，其实还是可以继续喝，只是不复最初的美妙滋味了。上述根据包装方式给出了一个保质期的范围供大家参考，但是如果有的厂家把红茶的保质期印在包装壳上，就以厂家给的保质期为准。

但是无论保质期多久，都建议大家最好在开封后的半年至一年内把它喝完，因为那时红茶的品质、滋味是最佳的。

红茶的存放方法

方法1、红茶干茶的含水量不高，所以吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。

方法2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，只可以短时间保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。

方法3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

方法4、要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

方法5、选择专用的红茶茶叶罐，必须是密封性好的，一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。

方法6、红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易把红茶的香味逃逸，味道也不如之前。

红茶存储保存中应该注意哪些问题？

红茶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

对于说红茶如何保存的问题，红茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，我觉得用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜。

红茶如何保存?茶叶保存的几个必要条件，闭光，密封，常温，误潮。

茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分，是我国人民常用的保健饮料，但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等，怎样贮存茶叶呢?

a.阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

b.温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

d.茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

将茶叶放入密封的玻璃瓶中，并在瓶内放入抗氧化剂(主要成分为铁粉，既吸氧又吸水，化学上称为双吸剂，一些食品包装袋中有)，然后将茶叶瓶放进冰箱。

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