滇红茶口感滋味怎么样啊 滇红茶口感滋味怎么样好喝吗

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滇红茶的口感特征

滇红茶，成品茶身骨重实，色泽调匀，冲泡后，汤色鲜红明亮，金圈突出，滋味浓强，富有一定的刺激性，叶底鲜红匀称；滇红茶即可单饮，也可以调饮，加入牛奶后，色泽为棕色，粉红色，以浓、强、鲜、爽的特点。

滇红茶的品质鉴别

1、手抓

用手去感受一下滇红茶的轻重、刺手程度。优质的滇红茶条索紧结，比较重实、粗松；如果品质比较轻飘飘的话品质相对是比较差的。一般比较刺手的茶叶水分含量低，手抓是比较柔软的，用手捏步容易断，这样的差异代表已经受潮，不建议购买。

2、眼看

用眼睛去看看茶叶外形的色泽、匀整度，还有汤色透亮程度，叶低色泽、油润度。一般情况下，品质优的滇红茶条索比较细而匀整，茶叶洁净无杂质，干茶色泽油润不花。如果色泽油润度欠佳，不匀称的时候，就要注意是否为陈茶；如果汤色浑浊的话，存在工艺缺陷。

3、鼻闻

4、嘴尝

嘴巴是直接品尝滇红茶品质的最佳方法，好品质的滇红茶，茶汤入口鲜爽饱满，融合度非常的高，茶汤甜润顺滑；如果茶汤入口有明显的酸嗖味，有刺激性，那么代表为劣质茶叶，不建议购买饮用。

事实上，滇红茶的口感滋味都是非常不错的，香气高杨，滋味浓郁，醇厚，茶汤回甘余甜，且养生功效也非常的好，生活中大家可以每天坚持适量的品饮，对身体健康好处还是非常多的。

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滇红茶有没有掺色素？

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许多人冲泡滇红茶的时候都会有这样的疑问，说滇红茶茶汤颜色那么鲜红浓郁，是不是掺入了色素啊？具体什么原因导致茶汤如此之红浓呢？下面一起来看看相关介绍。

滇红茶有没有掺色素？

事实上，滇红茶的原料选择是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作为原料，大叶种茶树鲜叶里面所含有的多酚类物质比其它茶树要丰富，生产加工后产生较多的茶黄素、茶红素，并且咖啡碱、水浸出物质含量高，因此制作成的滇红茶，香高味浓。汤色红艳。品质上乘，所以大家都会误会以为是掺入了色素。

正宗天然的滇红茶是不添加任何色素的，都是纯天然自然而成的；滇红茶属于是全发酵的红茶，发酵过程中产生了茶红素、茶黄素，所以这些物质冲泡后可溶水很高，所以导致了茶汤颜色发红。

滇红茶的选购技巧

1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

3、如果你要喝产地茶或特色茶，最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。

5、好的红茶的茶芽较多高，滇红是大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光。

6、上等红茶香气甜香，滋味甜醇鲜爽，汤色金黄透亮；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

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正山小种红茶怎么泡

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正山小种红茶的冲泡方法先投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等，泡茶水温一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高(正山小种品级较高，较细嫩，冲泡水温宜略低)。

正山小种红茶的冲泡方法：

一、首先要选购正宗的红茶，人们推荐第香茗茶正山小种，品质好，价格也实在，其冲泡方法可参照武夷岩茶 ，可以采用玻璃器来冲泡红茶。

二、投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等。

三、泡茶水温，

一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高(正山小种品级较高，较细嫩，冲泡水温宜略低)。

四、冲泡时间：

浸泡时间1至3泡浸泡10-50秒，以后每加冲一泡，浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致，且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少。

正山小种的冲泡方法分为清饮法和调饮法两种

1、清饮法即在红茶中不加任何其它物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。清饮时，精品默赏红茶的真香和本味，进入味浓香永的佳境。

2、调饮法即在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法称为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，冲泡后可加牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。

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