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工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

小种红茶：开创了中国红茶的纪元。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。（图片来源：视觉中国）

普洱红茶的功效与作用、禁忌大全

普洱红茶

茶除去自身解渴止渴的同时，对我们的身体还有很多好处，在中医当中，普片认为具有消暑、消食、清热、解毒、去腻、通便、祛痰、利水、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等特殊的功效。经过现代医学研究表明，普洱红茶的功效是非常出色的，草草算起来至少也有二十多项。这些功效中尤其以暖胃、减肥、降脂、降血压、防止动脉硬化、抗衰老、防止冠心病、抗癌、降血糖最为突出。

饮用普洱红茶的禁忌

使用红茶提高身体素质的时候需要注意很多禁忌：

不要使用新茶;在饮用普洱茶的时候，要尽量不使用新茶品，因为新茶的存放时间都比较短，会含有很多的有害物质;

空腹喝茶：空腹喝茶会稀释我们胃里的胃液和其他消化液，影响我们的消化能力，因此，喝茶的时候要千万注意这一点;

发烧喝茶：茶水中一般会含有一定量的茶碱，茶碱进入身体会在一定程度上升高体温，本身发高烧的时候身体的温度就很高，如果喝茶后会加重发烧的病情;

肝脏病人不要喝茶：茶叶中含有大量的咖啡碱等化学物质，这些物质如果要对其进行消化处理需要经过肝脏，但是肝脏病人有不同程度的肝功能缺陷，对这些化学物质的处理能力很低，因此，刚脏病人不适宜喝茶，尤其是浓茶;

孕妇不要喝茶：大家都知道，孕妇是一个特殊的群体，她们的身体健康直接关系到胎儿的健康和日后孩子的身体，茶水中含有大量的化学物质，而且短期内很难分解，如果孕妇饮用了茶水，就会影响孕妇和胎儿的身体健康，严重的还会导致将来孩子的身体素质下降，经常生病等问题。（图片来源：视觉中国）

葛根粉+红茶 祛除风邪

“葛根”是中医风邪治疗药

对于“葛根”，年轻人可能不知道是什么。如果是老一辈的人，必定还记得小时逢到伤风感冒时，父母就会叫他们喝“葛根汤”。

葛根粉，就是从葛根抽取的淀粉。它的原料与“葛根汤”(中医的代表性风邪药)相同，只是制造方法有些不同，中医的“葛根汤”是使用干燥的葛根熬汤而成，而“葛根粉”是把葛根打碎、浸水、取沉淀的淀粉制成。

消灭风邪病毒净化血液

葛根到底有什么功效呢?

中医根据性味将食物与药物分类，以“葛根”来说，就被分类为“辛味”与“甘味”。

“辛味”具有发散作用，能够借着发汗的方式，把身体里面的“风邪”驱散;“甘味”则具有缓和疼痛的作用。

葛根汤所以对风邪有特效，就在于这种“辛味”能够消除引起风邪的病毒、发热，以及发热所导致的关节疼痛。

改善浮肿安定血压

缓和痛风以及胃肠不适

葛根所具有的“甘味”的功效是：能快速地缓和全身关节(从头到脚)的疼痛。

因为是采取内服的方式，所以接触到葛根的器官(食道、胃肠等)的不舒服感，都能够获得解除。胃肠衰弱，时常会感到疼痛的人，最好常喝“葛根粉加红茶”，或做菜时使用一些葛根粉。

缓和精神紧张并有安眠效果

喝饮料时，如果是选择红茶的话，最好在红茶里加入葛根粉，养成平时喝它的习惯。因为，这两种东西配合在一起后，将产生很惊人的作用，对多种疾病都有防治效果。

“葛根粉”会对胃的经络与脾脏的经络发生作用，使食物能够迅速地送入肠胃。只要在吃饭前，先喝一杯“葛根粉加红茶”，每天通便就会变得很顺畅，所以能够治好便秘。

喝“葛根粉加红茶”，除了能够治好上述症状之外，又可以改善很多种的病痛。喝“葛根粉加红茶”并不限定于某种体质的人，任何人都可以喝，你不妨就试试看。

红茶多元酚有抑癌作用

红茶的主要成分多元酚具有抑制癌的作用，癌细胞一旦形成之后，就会快速增殖，在血液中散布癌细胞。一旦这种细胞附着于其他器官的血管里，就会引起癌的转移，红茶所含有的多元酚，能阻止“癌”附着于血管。

除此之外，喝红茶还可以达到另外的健康效果。

不管是哪一种茶，都能使脂肪燃烧，而红茶除了能够使脂肪燃烧之外，又能够提高肌肉的功能，所以能把脂肪当成能源消耗掉。

因此，喝红茶也有减肥效果。红茶所含有的维生素E及丹宁，能降低血液中的胆固醇，只要胆固醇减少，血液就会变得洁净，从而改善高血压。

材料：葛根粉(可到中药店购买，一般称之为“葛根汤”)半大匙(一茶匙)，一个红茶的茶包。

做法：

1、先把一茶匙葛根粉放入大碗里面，再烧一壶开水，水必须烧到沸腾为止。水不够热的话，葛根粉是不会溶解的。

2、把大约15毫升的热开水倒入葛根粉里面，充分地搅拌，使它完全溶解。

3、把使用热水溶解后的葛根粉倒入茶杯里，放入红茶的茶包，接下来，倒入沸腾的水120毫升。

4、充分搅拌，一直到葛根粉变成半透明状，及至红茶的颜色出现为止，如此就大功告成了。

5、在早餐前与晚上睡觉前，各喝一杯。寒性体质的人经过两个星期后，就可以获得改善。如果嫌不好喝的话，可以加入一些蜂蜜或者糖浆之类。如果加入少许柠檬汁或者姜汁，不仅能够增加风味，同时也可以摄取到对身体有益的成分。（图片来源：CFP）

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