滇红茶是生茶还是熟茶? 滇红茶是生茶还是熟茶好

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滇红茶是生茶还是熟茶? 滇红茶是生茶还是熟茶好1

年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好？

滇红茶是生茶还是熟茶

最大的区别是制作工艺和口感的不同。

滇红茶和普洱茶有啥区别

红茶和熟茶的区别：生产工艺不同、功效不同、食用禁忌不同。 1、生产工艺不同 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶： 熟茶： 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为。

普洱茶属于黑茶。 虽然从汤色上看，”生普洱”的汤色和绿茶的汤色相似，”熟普洱”的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶。

味满多是国内少数拥有自由茶园的餐饮管理企业，在潮州凤凰山拥有40亩高山茶园并在潮州饶平县开设了饶平顶益食品有限公司，负责茶叶生产加工。挞柠作为味满多餐饮旗下的品牌，采用的茶叶均产自自家工厂，从茶叶的种植、采摘、加工、运输，均采用。

相比较于熟茶和红茶，生茶和红茶更好区分，依然从外形、工艺、口感和功效几个方面来区别。 ①外形区别 普洱茶生茶的散茶条索清晰，呈现墨绿色，白毫显露，滇红茶则是金毫，金黄璀璨，生茶一般压制成饼或者砖，茶饼墨绿，容易辨别。 滇红茶干茶条。

滇红是指云南出产的大叶种红茶，是红茶的一种。 生茶、熟茶都是指云南普洱茶，普洱茶属于黑茶，不是红茶。

普洱茶不属于红茶。 普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普，熟普是全发酵，我们可以把它归到黑茶大类。 但是生普就很特别了，生普新茶。

喝生普洱好,还是熟普洱好呢.我之前有喝绿茶的,但自己有点胃痛,喝了好像。

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。。

泡云南滇红茶的方式

2、投茶

然后，将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。即将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后安排至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

3、冲泡

接着，投放好茶叶以及烧好用水之后，就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后，可选择洗茶大概不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议耽误3-5秒；冲泡历程中茶叶不需要受到猛烈的翻腾，所以注水时水要沿杯壁附近徐徐注入。

4、斟茶

最后，冲泡好滇红茶之后，不消着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到喝茶杯中，以担保茶汤红艳明亮无杂质。

云南滇红茶超逸杯泡法

1、温杯

首先，冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

2、置茶

然后，温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶安排入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的超逸杯内杯。

3、洗茶(可不洗)

接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

4、冲泡

然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要很是细心。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的是非来控制茶水的浓淡。

5、品饮

最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了。即取出超逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如小我私家使用，可直接用外杯饮用。

云南滇红茶选购技巧

1、购置红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地差异茶区出产的茶叶及调制办法差异，口味也差异。

2、购置红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到逾期的红茶。

3、如果你要喝产地茶或特色茶，最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。

4、市面上买的话可以试，网上买的话，最好找有口碑的，大概可以先试的。

5、好的红茶的茶芽较多高，滇红是大叶种红茶肥壮紧实，光华乌黑有油光。

6、上等红茶香气甜香，滋味甜醇鲜爽，汤色金黄透亮；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光芒，滋味平淡。

注意：

冲泡滇红的需要注意这三个要点：第一点，投茶量；第二点，冲泡用水的水温；第三点，出汤快慢的把握。

滇红茶的选购技术

滇红茶，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，相关的介绍如下！

滇红茶的选购技术

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

滇红茶，属红茶类，是云南红茶的统称，由茶农始创于上世纪30年代。滇红干茶茶茎结实，色泽均匀。冲泡后，滇红汤色红鲜清澈，金圈迷人，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，受到不少茶友的喜爱。

滇红工夫茶与滇红碎茶的区别

市面上，有滇红功夫茶与滇红碎茶之分，都是原料相同的茶叶，但制作的工序略有不同，前者经萎凋、揉捻、发酵、干燥成茶；后者经萎凋、揉切、发酵、干燥制成。从外观上，工夫茶是条状，红碎茶是颗粒状。

冲泡时，条状的滇红工夫茶物质释出均匀，滋味甘醇；滇红碎茶浸泡时则释出充分，味道强烈有回甘，对饮用者的味蕾更具冲击性。因此，工夫茶一般可以反复冲泡两到三次，如果是滇红碎茶，通常只冲泡一次，反复冲泡的话，原本强烈的滋味就会变得十分单薄，大家可根据自己的口味来选择合适的茶品。

总之，想要了解滇红茶如何选购，大家要做的就是滇红茶，且一定要在正规地方选购喔！

滇红茶老字号

日用品：张小泉，吴良才，百雀羚，回力 饮食：老大房，哈尔滨食品厂，泰康食品商店，新雅粤菜馆，光明村 饭店：和平饭店，国际饭店 最大牌”的上海老字号：绿波廊 。

凤牌滇红茶怎么样

糕点要好吃，有北京特色，礼盒包装。 顺便说一下具体位置和联系方式

公主坟城乡一层有好多 都是特色糕点 老莫，稻香村等等等

滇红茶老字号

著名前门老字号包括： 全聚德烤鸭， 同仁堂中药， 张一元茶叶， 内联升布鞋， 王致和腐乳， 天福号肘花， 六必居酱菜， 瑞蚨祥绸布， 都一处烧麦， 稻香村点心， 亨德。

上海入选中华老字号的商店有268家：童涵春，雷允上，杏花楼，沈大成，梅陇镇，乔家沙，王家沙，开开，蓝棠，博步等等。

全聚德

据统计，目前，商务部认定的中华老字号有1128家。这些“老字号”历史最长的甚至达到三四百年。它们凭借着良好的信誉、独特的产品、优质的服务，曾在当地乃至全国。

稍微详细一点点~

老字号是经过一定的年限磨练出来的在众人心目中值的信敕的，也是大多数消费者可以接收的。而品牌不一定经历过很多年，但肯定价格不匪，并不是所有人都可以接收的。

根据商务部的有关规定，“老字号”必须满足3个条件：一是企业在1957年之前成立的，而且现在仍在经营。二是属传统特色工艺，具有民族特色。三是有传承文化的色彩。

老字号为什么称老字号？

就是时间较为久远，它的技术是从很早的时候流传到现在的，那么它就可以称为老字号。

采摘滇红茶的时间

采摘滇红茶的时间

从云南红茶的采摘时间来看，采摘期为每年的3月中旬至11月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶。

春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。

夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。

秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红茶的价格多少

普通的滇红茶价格每斤100元左右，口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右，特级滇红茶一斤就得800元或上千元了；如果是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤，甚至是上万元一斤了。

色泽过于鲜艳的滇红不能买

滇红属于全发酵茶，制作工艺较为繁琐，茶叶在冲泡时内质能得到更好的析出，头春滇红茶，金针、金芽类外观肥硕饱满，似一个刚刚出生的胖娃娃，十分讨人喜爱，且茶色自然，不过分艳丽，整体看上去给人一种愉悦之感。

一些不良商家为了让自己家的茶更好卖，就做出制茶界痛心疾首之事—染色，将一些外形自然的滇红进行再次加工，使得这样制作出来的滇红茶外形相较于原本的滇红茶更肥硕，颜色更艳丽，还鼓吹这是最好的滇红茶，高价卖出。

很多不知情的茶友会觉得颜色更为鲜艳的滇红品质更好，其实它就是染色茶，所以不建议茶友们购买此类滇红茶。

香味不显的滇红不能买

正常的滇红茶，打开包装盖就能闻到一股浓郁的香气，头春滇红茶的香气是最为出众的，香气浓郁高扬，这香味像一个许久未见的恋人，一见面便迫不及待地拥抱你。

金针、金芽类滇红茶蜜香馥郁芬芳，郁郁菲菲，还带着舒适的毫香，这般撩人的香味才是春的气息。

用85℃的水冲泡之后，香气更是瞬间喷薄而出，且汤香交融，饮上一口，嘴巴里似百花争鸣，唇齿生香。

若是买来的滇红茶打开包装香气很弱，或者几乎闻不到，冲泡后依旧无法激发其香气，这就表明这款茶的芳香物质严重受损。可能是在原料、工艺、储存过程中出现误差，造成香气散失。

茶味淡、甘甜不显的滇红不能买

昨天，一个朋友带来一款滇红茶，注水冲泡之后，茶汤寡淡无味，丝毫感受不到滇红茶特有的甜感，于是便倒掉了。这样没有味道的茶，还不如去喝一杯品质甚好的山泉水。

优质的滇红茶内质十分丰富，冲泡后茶汤入口便能马上感受到一股股甜意，触碰味蕾，让人不自觉便多饮上几杯。

而内质相对单薄一些的滇红茶，入口便如昨天我与友人喝的那款一样毫无茶味可言，可能遇到这种茶，部分茶友会加大投茶量，或者加长出汤时间来逼出茶叶的滋味。

但这样冲泡出来的茶汤苦涩感会大大加重，甚至有一些用平地茶制作出来的滇红无论再怎么加大投茶量，延长出汤时间，口感依旧寡淡无味。

喝滇红茶的副作用

长期喝红茶可能会导致神经衰弱、贫血、失眠等症状。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜，另外，处于经期的女性也不宜喝红茶，因为会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，从而完成贫血的症状。

“滇红茶制作技艺”入选国家级“非遗” 实现云南红茶名录零突破

中国茶网资讯：日前，记者从凤庆县举行的“滇红茶制作技艺”入选国家级非遗名录新闻发布会上了解到，“滇红茶制作技艺”已列入第4批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，实现了云南红茶入选国家级“非遗”名录零的突破。

“滇红茶制作技艺”是一种传统的发酵茶制作技艺，流传于凤庆县，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序加工完成。其文化底蕴深厚、历史悠久、技艺精湛，并因著名茶叶专家冯绍裘的推荐而扬名。

“滇红茶制作技艺”申遗项目于2023年启动，凤庆县为该项目传承保护区域，滇红集团为该项目传承保护单位，滇红集团董事长、总裁王天权为该项目第4代代表性传承人。

云南滇红茶怎样泡好喝

我也喜欢，也是我现在销量较好的一款滇红茶，以为是属于家庭使用行的，口感不错，价格还实惠，数量也多。 最重要的就是还有滇红传统的功夫红茶工艺，实在是一般茶。

云南滇红茶怎样泡好喝

不能· 滇红是红茶，普洱是黑茶，这两种茶独立清饮会比较好~ 滇红的口感 个人觉得一般，但是闻起来相当不错，果香纯正普洱， 说实在的 刚喝的时候有种蟑螂的味道，。

暖胃的。泡着喝就可以了，茶性温和没有太大忌讳

从喝下去的效果来说，完全可以 不过我们喝茶更多的是考虑茶的香气、滋味，红茶的搭配性是很好，但没有试过搭配普洱茶… 如果这个味道能接受的话就没问题 PS：可以。

金芽之类嫩的茶叶清泡挺好喝，一般的滇红味道浓烈，做奶茶或柠檬红茶一类的调味茶很合适。

你好 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑。

云南滇红茶怎么泡才好喝

冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用，具体可到茶人码头学习。

你好！尽量不要如有疑问，请追问。

1. 作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），以目前在市场上最有特点之一是：滇红的原茶鲜叶采用的是云南凤庆内的大叶种乔木茶，所以，有别于其它三大红茶。

可以的！ 红茶有较强的抗衰老防治心梗效用；可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿；用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血。

红茶喝得少，不太了解？女孩子喝的话，买哪一种比较好？谢谢了……

小种最甜，香，汤水也挺厚实。滇红便宜，口感也不错，浓醇，还有股韧劲，也挺好喝。祁红茶味最正，特点也挺突出，香味好，口感厚实。这是三种茶的特点，你可以根。

滇红茶名字的由来 滇红茶的创立时间

滇红创造出之后，拟定名为“云红”意即安徽“祁红”，湖南红茶称“湖红”，故云南所产红茶亦可称“云红”也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，为不违众人之意，最终以“滇红”定名!

凤庆茶最早只是先民用来入药和祭祀之用，随着时间的推移，茶才发展成商品，由少到多，逐步发展壮大，目前已经拥有茶园30万亩。据《滇南新语》记载，在明代，凤庆就能用手工制造出太平茶、玉皇阁茶，色、香、味可与龙井茶媲美。有了这样的好茶，青龙桥连通的茶马古道上茶事不断，凤庆茶源源不断进入内地、上贡朝廷、远销东南亚，茶叶也成为凤庆人的“绿色银行”。

红茶中的佼佼者“滇红茶”

云南红茶被称为滇红，属于红茶类别。由民国时期的汉族茶农创建，产于云南省西南部的临沧，宝山，凤庆，西双版纳，德宏等地。它是通过混合大叶红碎茶形成的，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。每种形状都有特定的规格，身骨重实，色泽调匀。冲泡后汤呈红色和明亮，金环突出，香气清新，风味浓郁，叶子呈红色甚至均匀。生产云南大叶树种的新鲜茶叶，然后将其枯萎，碾压或切割，发酵和烘烤，制成成品茶，金芽是云南最好的红茶。

滇红茶的起源

1937年秋天，冯绍裘和郑鹤春去云南观察并研究了茶叶的生产和销售，他们认为凤庆县的凤山有适合茶叶生长的自然条件，因此他们开始试制红茶。1939年，第一批滇红500担终于试制成功了。它最初是用竹编茶笼运到香港的，然后改用木箱和铝罐，然后投放市场。创建了滇红茶，冯老先生终于按照人民的意愿将其命名为“滇红”。于是“滇红”名茶诞生了。此后，滇红茶产业逐年发展，成为祖国茶叶生产中的一颗璀璨的花朵。滇红特功夫茶，中国著名的红茶;它在前苏联，东欧国家和伦敦的市场上享有很高的声誉。它是中国红茶出口的领导者，具有高销售额和高外汇收入。

滇红的冲泡

1、用量(4~5克)

3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

第一泡：

1、一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。

2、金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。

3、老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。

第二泡：

1、一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。

2、金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。

3、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。

第三泡：

1、一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。

2、金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。

3、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。

滇红茶的功效

1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润。

此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

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