滇红茶属于生茶还是熟茶 滇红茶属于熟茶是不是生茶

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云南红茶产于云南省澜沧江沿岸，因其独特的气候条件而具有良好的生长环境。云南红茶还具有防龋、健肠胃、助消化、降血压、延缓衰老、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功能。相关介绍如下！

滇红茶属于红茶

云南红茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。它的外形有特定的规格，身骨厚重坚实，色泽均匀。冲泡后汤色鲜红色，金圈突出，香气清新，味浓刺激，叶底红而亮。加奶后仍有很浓的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。云南红茶不生不熟。

生茶和熟茶的差异

1.从颜色区分：生茶通常为黄绿色，老生茶为深绿色；熟茶呈红棕色甚至黑色，主要受堆发酵的发酵程度影响，新出的熟茶会有一点灰色的感觉。自然发酵的生茶随着发酵变成红色和紫色，然后逐渐变红，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红棕色，有一种发亮的感觉。

2.区别于茶汤的颜色：生茶制成的茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤呈栗色或红棕色，甚至接近黑色，发酵不足会有点发黄。随着发酵的深入，茶汤的黄色变淡，红色变深，最后变红变亮，茶汤表面会有油和气体。

3.区别于气味：生茶闻起来有茶本身的清香味，而熟茶则是一种特殊的陈年香味。如果在潮湿的仓库里陈酿或者堆发酵，会有一点霉味。

4.从味道上区分：生茶的味道和绿茶很像，有苦味；熟茶口感甘甜、滑爽、绵软、甘甜爽口，甜度明显。

5.营养功效鉴别：生茶富含茶多酚，抗辐射、抗癌、性凉，具有清热解暑、解毒止渴、生津消食、通便的功效；熟茶发酵后，在酶的作用下产生许多新的营养物质。所以在普通茶的基础上，更有降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、健齿护齿、消炎杀菌、抗衰老等功效。

滇红茶的作用远远比你想象的多,滇红茶的功效与作用食用方法

很多人觉得不能再临睡前喝茶，因为，茶和咖啡一样，具有提神消疲和醒脑的作用，会让人的大脑处于兴奋的状态，临睡前喝茶的话，不容易进入睡眠。说道这里，想必是因为你还是不了解

滇红茶的功效

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现在叫小编来给大家说一说这个滇红茶的功效。首先咱们应该了解滇红茶的产地的情况：云南红茶简称滇红，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

在不同的产地，滇红茶的功效也会发生不同的微妙变化。大致的都是有：芳香理气、健胃止呕、化痰止咳,减肥、助消化、增强记忆力,降血糖、降血压、抗衰老、防癌、抗癌、抗心律失常,抗贫血、养颜嫩白、去皱消斑、祛风解毒,强身健体等等。

正事因为有了这么一片生态良好的自然环境，才使得滇红茶的功效这么多。想必大家现在已经是按耐不住心中的激动。如此多功效的红茶又怎么能错过呢?回到家坐下来，和自己的朋友或亲人坐在一起，泡上一壶好茶，慢慢的聊着，细细的品味。

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大叶滇红茶的效果和泡茶方式

大叶滇红茶

出产于我国的云南省，这种茶叶在我国的红茶发展史上具有重要地位。大叶滇红茶，人们也叫云南红茶，其茶叶是采用大叶茶树种的新鲜叶子制成的，在制作工艺上十分精巧。那么如此优质的大叶滇红茶，有什么功效呢?又该如何冲泡比较好喝呢?下面我们就来看看吧。

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶种类。 大叶滇红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈白色汤汁，味甘性温，含有丰厚的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。夏季，北风寒冷，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以暖和的觉得。

红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功;红茶有助消化去清淡之功，于夏季进补肥腻时有利。 红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。大叶滇红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发扬应有的香味。清饮法合适于品饮时间红茶，重在享用它的幽香和醇味。 先预备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用干净的水，逐个加以清洁。

那么上述的内容就介绍了有关大叶滇红茶的一些功效和冲泡的方法了，大叶滇红茶功效多多，尤其适合女性朋友饮用和体虚者饮用，经常饮用红茶，对身体有很好地保健功效，而在冲泡的时候，建议大家用的水温最好是95°，这样水温能很好地把茶香味释放出来。

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滇红茶喝了帮助减肥是不是

喝滇红茶可以促进消化，能够去肠胃当中多余的油脂，对减肥也有一定的作用。怎样正确喝滇红茶减肥

1.运动前喝酒

如果想喝云南红茶达到很好的减肥效果，运动前喝是很好的。因为喝云南红茶确实有减肥的作用，云南红茶含有大量的咖啡因，咖啡因有减肥的作用，这是众所周知的。

但是如果咖啡因能起到作用，那么人体就要运动，人体在运动的时候咖啡因会起到分解脂肪的作用。因此，如果人们想通过喝云南红茶来减肥，最好在运动前喝一杯云南红茶，这样咖啡因就会在运动中发挥神奇的作用，随着每个人的运动分解体内多余的脂肪。

2.晚餐后一杯

如果想喝云南红茶达到很好的减肥效果，也是饭后选杯的好时机。因为喝云南红茶不仅可以分解体内多余的脂肪，还可以帮助肠道排出多余的脂肪油，这样无论吃多少都不会发胖。

因为无论吃多少油腻的食物，只要喝一杯云南红茶，脂肪油就会被吸收到肠道垃圾中，随垃圾排出体外。所以建议饭后喝云南红茶，这样减肥效果更好。

3.喝热红茶

云南红茶的喝法有很多种，但是想要达到很好的减肥效果，还是喝热茶比较好。所以现在很多人喜欢冷饮，茶也不例外。他们喜欢喝冷茶。

但是如果想通过喝云南红茶来减肥，还是建议喝热的云南红茶，因为咖啡因只能起到帮助消除高温下多余脂肪的作用。

滇红茶的功效

功效1:解毒效果

实验表明，云南红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物生物碱，沉淀分解，对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是福音。

功效2:利尿作用

滇红西施，美在骨相：有茶，也有故事（二）

图释：大叶种茶，条索粗犷，氨基酸含量更高大叶种茶，条索粗犷，氨基酸含量更高。

1、跌倒谷底时，还有人愿意拉你一把，说明做人不会太差

接作者上文《滇红西施，美在骨相：有茶，也有故事》。话说滇红西施经过了2023-2023年的普洱茶风暴，把所有的积蓄都赔了进去后，还剩一堆债务，以及手里连8元一公斤都没人要的普洱茶。

经过这么一折腾，夫妇俩决定金盆洗手。男的开车，女的到超市做收银员，厂房也空了下来。后来，一个以前合作的老板，建议他们做红茶，供货给他。滇红西施说，你可以租用我们仓库，我们帮你打工。到了此时，即使有老板接货，也不敢做了，宁愿在自家工厂打工。达成协议后，夫妇俩用自家工厂，帮别人打起了工。

此时，算是一个伏笔，从打工开始，到一步步成长蜕变，跟着市场的大潮起起伏伏，存活下来，成长壮大，有血有肉有故事。

2、大势很重要

2023-2023年，是云南茶市场的转折点，2023年后普洱茶市场的持续走强，滇红茶的一路上扬。都为夫妇俩后来翻盘贡献了不可回避的运气因素。是的，运气很重要，一个行业的持续上升，只要你不掉队，生存下来，胜出和增长就是自然而然的事情。

3、10年，黄金时代

普洱茶，从一个名不见经传的小茶品种，到如今受到越来越多的人追捧，其得天独厚的生态环境，及保健价值，正好契合了富裕起来的中国人，对自身健康的关注。

滇红，从2023年开始，也迎来了她的黄金时间。红茶，是一个全世界人民都喜欢的品种，俄罗斯、欧洲、中国、越南、美洲等等，红茶的适口性和高融合性让她成了全世界的通用食品。而大叶种茶出生的滇红，有其成为名门的基础优势：良好的生态环境，优越的地理位置，澜沧江的水，高原的日照，昼夜极大的温差环境，多生态环境的浸润，共同滋养着这一株株的生命。最最关键的，她是大叶种茶，丰富的氨基酸含量，贡献了独一无二的鲜爽味，天生自带媚骨。

10年的时间，滇红用自己自带的鲜爽气质和粗狂条索，征服了你我的胃，一波又一波的人，因此爱上了她。而那个本是在西南边陲的领家女孩，也在这波起伏绵延的浪潮中，蜕变成了如今自带媚骨的滇红西施。一方水土养一方人，如今的她。一半是自己的修为，一半是环境的塑造。（

滇红西施，美在骨相：有茶，也有故事

图为：17世纪荷兰的郁金香风暴，导致了人类历史上第一次经济危机

稍微对普洱茶有所了解的人，都熟悉2023-2023年的行业暴风。经历过那场浩劫的茶商，如今谈起，或多或少都有点心有余悸。知道金融危机的起源吗？

它源于17世纪荷兰的一场郁金香风暴，这样说或许你会感到比较生涩，但是击鼓传花，大概都是玩过的。只要接盘侠一直存在，就可以持续不断地玩下去，买单的人，就是最后那个。郁金香风暴，就类似于击鼓传花。

17世纪，荷兰郁金香的鲜花交易市场，出现了异乎寻常的疯狂，郁金香供不应求，价格飞涨。富人们争相在自家园子展示最新品种，投机者们疯狂角逐，抬高价格，一波又一波的人加入投机，泡沫被吹破后，最后的接盘侠，就是以最高价格买入郁金香的最后那批人。这场郁金香风暴，波及到各行各业，导致了人类历史上的第一次金融危机。

2023-2023年普洱茶市场的疯狂，跟17世纪初荷兰的郁金香风暴大同小异，其波及面在普洱茶市场的历史上，也是绝无仅有的。当时大大小小的茶商，沉浸在一片欢腾中，全国各地的茶，如流水般涌入云南这个沸腾的市场，只要样子差不多的，统统拿来压饼，然后高价出售。

红茶西施就是其中的一员，据说2023年的时候，每周即可赚取一辆金杯车。那时候能买金杯车，可是不是一般的人。有车的人屈指可数，人民币也比今天值钱。

如此好的势头，如此好赚的钱，红茶西施沉浸在赚钱的快乐中。高潮褪去，一堆白骨，转眼迎来了2023年普洱茶市场的暴跌。虚假的繁荣过后，没有人可以幸免，如今市场上的很多滥茶，就是那个时候遗留下来的。滇红西施，手上有几十吨68元一公斤的茶，一下变成了8元一公斤。这批茶，变成了压倒他们夫妻俩的最后一根稻草。

过去几年的积蓄，转瞬付之东流。可以说，赔的只剩内裤了。8元甩货，仍然没有人要，最后没甩完。他们夫妻俩，从此金盆洗手。留下一堆，8元仍然甩不出去的货。后来的各种巧合，直至如今的红茶西施，中间，正好还有10年的故事！（

正常滇红茶价格多少一斤

提起红茶，总会想到大不列颠和北爱尔兰联合王国优雅的贵族气质，以及来自红茶气味的伦敦雾中的温暖。曾被英国女王作为观赏品置于透明器皿中，其品质堪比世界上最好的印度、斯里兰卡和肯尼亚红茶。你知道云南红茶的价格吗？相关金额说明如下！

滇红茶价格多少一斤

普通红茶价格100元左右一斤，口感稍好的红茶价格200元左右一斤，特种红茶价格800元左右或者几千元一斤；如果是高档礼盒，云南红茶的价格会是几千元一斤，甚至上万元一斤。

滇红茶选购方法

1.看汤色：好的云南红茶汤色清晰，菊花或者橙黄，金圆的面汤比较好。但云南红茶的汤色较差，呈浑浊状，可能是发酵过程中绒毛过多所致。

2.闻一闻茶香：好的云南红茶有甜的、蜂蜜的或土豆的香味。如果没有香味，味道淡，气味淡，质量就不好。还有就是浆糊太香甚至糊了，质量更差。

3.口感：好的云南红茶味道很润，尤其是喉咙。但如果是劣质的云南红茶，由于烘焙的过渡，短时间喝了容易干渴，放久了口感会比较淡。

4.看叶底：好的云南红茶，叶底发酵非常均匀，略带黄土色的清香。而劣质的云南红茶叶底不均匀，特点是草绿味或糊底。

滇红茶的品牌

1.风派

2.红瑞红茶

云南“滇红茶制作技艺”入选国家非遗名录

近日，临沧市凤庆县“滇红茶制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，具体为传统技艺类。上月31日，在“滇红入遗”新闻发布会上，茶叶专家、项目代表性传承人、省文化厅相关人员介绍了该项目申遗和传承等情况。

作为国家级非物质文化遗产代表性项目名录“滇红茶制作技艺”第四代代表性传承人，现任滇红集团董事长、总裁王天权在发布会上就该项目情况、申遗情况和保护情况作了具体介绍。他说，“滇红茶”诞生于抗战时期的1938年，由茶叶专家冯绍裘在临沧市凤庆县创制。“滇红茶”具有厚德、精工、恬静的茶道文化，是滇茶的代表，也是中国红茶文化的重要一员。

王天权介绍，从2023年启动申遗开始，滇红企业做了大量的发掘保护工作，先后组织访问老职工、老领导和老茶庄的后代30多人，抢救、整理了一批珍贵的档案、文献、文物等历史资料，摸清了“滇红茶制作技艺”非物质文化遗产资源。从2023年起，滇红集团已恢复实施“师带徒”制度，在传统滇红茶生产岗位设立师徒人员110人，并把这些岗位列为关键岗位稳定传承谱系。为使滇红这一品牌得到永久保护、非遗技艺发扬光大，滇红集团已经制定了滇红茶制作技艺非物质文化遗产保护的10年规划。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直

滇红茶做出爱不释口的烤墨鱼

滇红茶做出爱不释口的烤墨鱼！滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。但是滇红做菜也是不错的材料。下面就滇红烤墨鱼的做法做一详细介绍。

材料

1、云南红茶5克，用研钵磨成粉待用。

2、新鲜墨鱼2条。洗净待用。姜片、料酒、糖、味精、盐、沙酱粉等调味品。

做法

1、将茶粉、沙酱粉等各味调料配好，墨鱼入内，微火煮1～2小时。

2、待熟后摊凉，切成条状装盘，浇些原汁即可。

【特点】松软可口，有弹性，是佐酒佳肴。

【保健成分】蛋白质27.7克、脂肪1-4克、碳水化合物4.5克、热量535千焦、钙38.3毫克、磷309.6毫克、铁1.9毫克、膳食纤维0.7克、茶多酚100毫克。

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