正山小种茶性温和吗 正山小种茶性如何

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正山小种茶性温和吗 正山小种茶性如何1

正山小种茶是很贵，像这两年新出的金骏眉和银骏眉，一是因为它在制作工艺上也是很很复杂的，少有一点时间上和萎凋的控制上不合适这个茶就坏掉的，市面上的这些所。

正山小种茶性

正山小种红茶金骏眉是福建武夷山产的红茶 ，金骏眉是正山小种红茶的最高等级 是世界红茶鼻祖也是时下市场风行的茶品。红茶工艺属全发酵型茶类的应该属于温性

正山小种茶有什么好处

正山小种是属于红茶，产自武夷山，它的主要功效是保护胃肠，提神醒脑，抗衰老。冬天常饮正山小种还能预防感冒由于正山小种市场较混乱，想买到好的正山小种不是那。

正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。。

正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。

正山小种和金骏眉都是在武夷山桐木关的红茶，金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。茶底的区别为正山小种摘取1芽3叶或一。

条索肥实，色泽乌润

你好，正山小种红茶，又称拉普山小种（Lapsang Souchong 粤语）是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。保健功效：。

卖正山小种的商家太多了，但是很多便宜的都加糖。有的人有糖尿病，还是一直喝。我只选一些比较靠谱的品牌。比如东然茶园、正山堂，品牌茶爱惜自己的羽毛。不会乱。

那就要看产地了，如果是武夷山桐木的，要高点，当然这不是金骏眉银骏眉这类的，… 而且质量好，所以价格也高，周边县市的价格低很多，武夷的正山小种像是红茶馆这。

正山小种属于红茶 是经过发酵的 亦为暖性 有去油腻 暖胃安神等功效。。。

大红袍，乌龙茶，铁观音都属于乌龙茶，又名 青茶，属于半发酵茶。 正山小种属于红茶（世界红茶鼻祖），金骏眉是正山小种一个分支高端红茶。红茶属于全发酵茶。

金骏眉茶叶应该怎么保存？金骏眉是正山小种吗？

金骏眉是中国近几年兴起的茶叶，味道清香甘甜，金骏眉茶叶应该怎么保存?金骏眉是正山小种吗?金骏眉茶叶属于正山小种红茶的分支，是武夷岩茶中的珍品。金骏眉属于红茶的一种，选用鲜嫩的茶芽制作而成，一斤金骏眉成茶要耗费数万颗的茶芽，经过有经验的制茶师全程手工制作，因此成品极为珍贵，每斤价格高达数千甚至上万元。金骏眉茶叶的外形细小、紧密，带有金黄色的绒毫，冲泡后茶汤金黄，带有花香、蜜香、果香，口感滑润。如此珍贵的金骏眉，保存也要多加注意。金骏眉茶叶应该怎么保存呢

金骏眉属于芽茶，茶叶格外的鲜嫩，在保存的时候也跟普通的红茶不同。在保存金骏眉茶叶前要了解金骏眉茶叶的特点。金骏眉茶叶保存有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露在空气里。所以保存金骏眉主要做到以下几点：干燥，洁净，避光，低温。

金骏眉茶叶应该怎么保存?金骏眉是正山小种吗?金骏眉茶叶应该怎么保存，还要注意每次取茶叶的时候，不要长时间敞开包装袋，更不要用潮湿的手或者茶则取茶叶，应该保持干燥洁净，以免茶叶受潮、受污染。每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封。

正山小种红茶的储藏

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

4、先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5、低温储藏法

6、木炭密封储藏法

利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

正山小种红茶怎么泡 冲泡正山小种的步骤正确了定好喝

正山是中国著名的红茶品种之一，在世界上享有盛誉。一杯好的正山赛马，好喝，甜甜的，回味无穷。慢慢啜饮，令人耳目一新。品尝这样一杯正山族红茶的关键是正确的冲泡方法。那么如何制作郑山种族的红茶呢？我们来看看。

正山小种红茶怎么泡

冲泡过程(以盖碗冲泡法为例):

1.烧开水。将开水倒入茶具，大约5秒钟后倒掉所有的水。这个过程叫做“暖杯”。

2.投茶。关上盖子，轻轻地摇了摇。你可以听到茶撞击杯壁的轻微声音。打开盖子后，你可以闻到被加热的盖碗激发的正山族干茶的香味。至于茶的量，根据个人喜好的饮用强度，一般建议在3到5克左右。

3.注水。的正确酿造对掌握水温非常重要。适宜的水温有利于正山品种的香气和口感以及其中所含物质的浸出。合适的水温是将水煮沸，然后自然冷却至90左右。水温过高，茶叶本身的活性就会降低。

另外需要注意的是，水不要反复煮沸，因为这样会降低水的含氧量，失去活性，增加水的硬度，产生苦茶汤的味道。当水温降至90时，可倒入茶碗中约8分钟，茶汤可在1至2秒内倒入马克杯中。这个过程要尽可能快，不能太长，茶汤要一次性倒空，以免影响下一次茶汤的口感。

4.品茶。“s的下一步是将茶杯里的茶汤倒入主人和客人的小茶杯里，观察茶汤的金黄色，闻一闻茶香，细细品味，体会那种美妙的香味。

接下来的冲泡方法基本相同，除了注水后灌汤的时间可以适当延长。按照这种方法，第二次泡茶可以持续2-3秒，第一次泡茶大约持续3-5秒，然后每次泡茶可以延长大约3-10秒。

5.品味。酿造的正山红茶汤呈鲜红色，杯沿有明显的“金圈”。正山茶与其他茶不同，茶汤冷却后容易有苦味。相反，冷却后的正山茶还是甜的。

所以，你不用急着喝正山族红茶。可以慢慢啜饮享受。无论是自己喝，还是和朋友坐在一起聊天，泡一杯好的正山族红茶，都是一件放松、舒适、美好的事情。

正山小种和金骏眉区别

正山小种和金骏眉区别

正山小种总爱与金骏眉一起出现，一方面金骏眉是在正山小种原生产工艺基础上发展而来，另一方面金骏眉将沉寂多年的正山小种重新带到红茶舞台上。这样看来，这两种茶确实关系匪浅，但正如世界上没有完全相同的两片树叶一样，纵使正山小种与金骏眉关系再紧密，其之间也存在众多区别。我们可以从以下角度来分析此问题。

外在：

在茶界，总有那么几款茶如双子般模样相像或性质相仿，喝茶经验浅的茶友们经常会傻傻分不清楚。正山小种和金骏眉就不会对茶友造成困扰。因为这两者无论从外形还是在色泽上的区别，皆肉眼可见。

外观：

在茶干方面，正山小种乌黑中夹杂着点白色，这是其表面覆盖的白霜，条索肥硕粗壮，手感强。金骏眉金、黄、黑三节色，色泽分布均匀，不同色之间的过渡明显且自然。比起正山小种，其条索要细长许多，但同样紧结粗实。

再看茶汤。尽管金骏眉属于红茶，但不具备红茶红汤红叶底特点，其色泽主要为金黄橙亮色，正山小种茶汤色泽相对秾艳些，冲泡多次后，其色泽与金骏眉汤色相近，皆为金黄色。但若同时用沸水冲泡，其汤色永远都不会相同。因此通过汤色，也可以辨认出两者。

两者的茶干色泽及汤色不同，最终产物叶底也会存在区别。金骏眉叶底依旧饱满，沸水浸润后，茶叶铺展开来，匀整细嫩。正山小种的叶底突出点在色泽上，乌黑发亮色将会变成古铜色。

内质：

内质区别主要体现在香气与口感上。在香气方面，传统正山小种有松烟香和桂圆香，这是其独一无二特色，金骏眉有浓厚的花果蜜香或薯香，这种风味是正山小种改善工艺也无法企及的。在口感上，金骏眉有蜜香加持，因此更加甘甜，更加绵软。

茶青和工艺区别

若将两种茶的生成阶段分为前中后期，两种茶的性状则是后期结果，而前期则要进行茶青采摘，中期进行工艺制作，这两者才是导致最终结果不同的根本原因。因此我们要分析两种茶区别，还要从茶青和工艺上入手。

在茶青上，金骏眉原材料为饱满肥硕、毫无损伤的芽头，正山小种则是一芽三叶，这意味着金骏眉量产更少，本着物以稀为贵原则，金骏眉的工艺要求必定比正山小种严格。

在工艺上，尽管金骏眉延续使用正山小种传统工艺，但相较而言，其缺少了烟熏环节，因此其不具备松烟香。后来正山小种工艺在日臻完善同时也对烟熏环节作了改善，因此其才具备了花果蜜香，但这种后来特点表现力度还是不足，比不上金骏眉甜香。

严格来说，正山小种和金骏眉区别还有很多，我们不妨通过喝茶品茶来体验一下，没准会发现新大陆呢?。

正元红茶正山小种

六大茶类并不是同一时间出现的。

正山小种是世界上出现的第一种红茶，正山小种的产地武夷山自然保护区也自然成为了世界红茶的发源地。

今天就跟随小编，一起来看一下这款可以称得上红茶鼻祖的茶。

建议泡法

因为正山小种成熟度较高且经过了熏焙，用沸水直冲也无妨，出汤速度需要快一点，否则容易有酸味。如果没有把握，可以将水晾凉至90℃左右，出汤稍慢一些，这种泡法出来的茶汤更加柔和，但鲜爽度会差一些。

茶具：白瓷盖碗

茶量：5g

水量：150ml

水温：100℃

第一泡：即冲即出

第二泡：即冲即出

第三泡：5s

第四泡：10s

……

干茶

条索粗壮，干茶黝黑，比较特征性的一点是可以看见乌润的茶条中透着白霜。通常我们会看到滇红、英红等有明显的金色的茶毫，正山小种因采摘的原料成熟度较高，所以看不到太多茶毫。

汤色

茶汤红艳透亮，与茶杯接触的地方会有一圈金色的光环，俗称“金圈”，这也是红茶品质好的表现。

香气

正山小种有别于其他红茶的工艺，就是用马尾松木进行了熏焙，在干茶的状态我们就能闻到“烟味”。但这不同烧柴产生的烟呛味，而是一种独特的松烟香。同时又伴有花香、蜜香，层次细腻而丰富。

滋味

正山小种的经典描述是“松烟香、桂圆甜”，与其他红茶偏清香、清甜的口感不太一样，正山小种喝起来更加香浓、醇美，茶汤刺激性强，爽口而有回甘。

真假小种，别分不清!

如何辨别正山小种与假小种?

薯香味：如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。

焦糖味：如果喝出焦糖的味道就请注意了，摸一把茶叶在手心捂热，如果出现焦糖状的色，即大半是假的。

今天推荐的这款正山小种，小编已经喝过再喝、试过再试，真的是很棒的传统工艺、很正的桐木关正山小种了。茶友们可以放心买买买!

桐木关，好茶自天然

今天小编推荐的这款正山小种红茶，正是出自武夷山桐木关。

正山小种红茶的原料源自于武夷山自然保护区天然森林体系内独特生长环境中的武夷山菜茶群体品系。武夷山自然保护区属于中国仅有的一个既是世界生物圈保护区，又是世界双遗产保留地的保护区。

茶山随处可见猴子窜来窜去，人与动物和谐相处，生态环境让人拍手称赞。

正山小种是红茶鼻祖

正山小种，即是红茶的鼻祖，具备独特的松烟香，桂圆味的汤水清彻通透，每个喝过正山小种的人都不会忘却那种味道。

松烟香烟小种

说到正山小种，不得不说“松烟香、桂圆甜”，甚至有人说是腊肉味。传统工艺制成的正山小种具备独特的松烟香，或许闻到觉得带着烟熏腊肉味，但是只有喝上一口，那种甜滑的感觉是每个喝过正山小种的人都不会忘却的。

这款正山小种，按照传统正山小种的制茶工艺，成茶带有淡淡松烟香，桂圆味的汤水清彻通透，汤色红艳，甜爽醇滑，滋味不苦不涩，叶底红亮匀齐，耐泡耐存放。

从材料和工艺上保证品质，精良制作，这独特的滋味甚至能让人着迷。

至尊茶礼正山小种桐木关红茶

正山小种和金骏眉都是在武夷山桐木关的红茶，金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。 茶底的区别为正山小种摘取1芽3叶或一芽两叶，金骏眉则完全选用芽头。 因为两者的工艺和口感相似，市面上很多金骏眉都。

第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。 第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过。

在超市里面哪些茶属于红茶？

红茶的品种有哪些

至尊茶礼正山小种桐木关红茶

看汤色尚可，但金圈不显，叶底杂乱，不是什么好茶；正山小种产量有限，大部分都不是桐木关出品。

红茶有哪些品种，种类？

红茶的品种有哪些

正山小种桐木关红茶

红茶的品种有哪些

从品质分辨新茶和陈茶 正山的新茶和陈茶在品质上是有一定差别的。相对而言，陈茶的香气非常醇厚，口感也更加清晰，而且汤色也是不错的。 而新茶由于发酵后酵气还没有完全消散开去，或者是发酵程度较轻，茶汤略带一些苦涩感。 从香味分辨传统与无。

便宜，方才查了一下，2023年新茶，正山小种红茶，武夷山桐木关铁罐装150g，15.8元。

正山小种盒价格国之瑞草

金骏眉由福建武夷山正山茶业首创研发，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表。那正山小种和金骏眉的区别有哪些呢?

正山小种和金骏眉的区别

1、用料

金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。

两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

2、加工工艺

金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶从原来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，容易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。

金骏眉在制作工艺上基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进和，但两者在制作上改进和创新。金骏眉发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

而传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但是因为烟熏小种制作成本高，工艺复杂，而且桐木关成了自然风景保护区后也严格限制砍伐松树，用外山松柴制作的烟小种也缺少了以前的桂圆香，加之烟小种普通茶友又不好接受，所以传统工艺的烟小种的场份额不到新工艺正山小种的十分之一。新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。

3、口感

正山小种和金骏眉在口感上也有明显区别，金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜，而且它冲泡以后，散发出的香气可以直达心肺，另外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种，这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的主要原因。

4、外观

平时购买茶叶时，如果细细分辨，可以发现正山小种和金骏眉，在外观上也有一定区别，金骏眉这种茶叶的外形细长，而且会带有金色的毫尖，而正山小种的外表紧结匀整，并带有一些铁青色，用手触摸时会感觉比较油润，在冲泡以后汤色明橙，比金骏眉的茶汤的色泽更加浓厚。

此外，好的金骏眉10泡以后是一根一根饱满的单芽沉在水底。好的桐木关正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片静静躺在杯底，闻起来都有自然的清香。

红茶正山小种和大红火包区别

什么样的红茶才有资格称为正山小种

并不是所有的人都能被称为民族英雄，想得到后世人香火崇拜，必须以身许国，能抗击外敌，保证国家领土完整和人民利益。拿抗击倭寇来说，在明朝，有很多仁人志士投入其中，但真正得到该称呼的人却很少，戚继光便光荣登榜。“封侯非我意，但愿海波平”，戚继光用自己无数个三百六十日，无数次横戈马上行来荡平了海上倭寇，实现了自己的抱负，其是当之无愧的民族英雄。

赞誉、光荣称号尤其是万人敬仰，青睐加信赖之心并没有那么容易获得，就像红茶，只有满足相关条件，其才有资格称自己为正山小种，是真正的红茶鼻祖。红茶中不仅有正山小种和金骏眉，还有工夫红茶，而在正山小种之外，还有外山小种这种红茶。红茶多了，是非也多。为了避免普通茶称祖，我们要真正了解正山小种，了解其必要资格条件。

首先，原产地在正山之内。桐木关是正山小种发源地，其当然属于正山之内，事实上，这也是核心产区。核心产区不远处是江墩、庙湾自然村，以此村为中心，向外辐射，很清晰便能确定正山范围。这些区域之外种植的小种红茶统统都是外山小种。正山与外山如此泾渭分明，两者断没有混淆余地，一望而知，这是因为两种区域所产茶品质不同。

众所周知，山场环境影响茶叶品质，正山与外山的自然生态环境有差异，茶树收到的馈赠如何，回报也如何。正山小种生长在山高谷深区域，受到的礼遇自然高，其回馈的红茶韵味也别具一格。

最后，工艺有松烟香。在茶友认知中，只有具备松烟香的小种红茶才是正宗的正山小种。在传统工艺中，有烟熏环节，这种工艺需利用当地松柴来熏焙，此过程茶青会收获松烟香。虽然后来有了无烟香小种红茶，但这种红茶难能得到茶友认可，茶友心目中的正山小种可是白月光的存在，必须有松烟香和桂圆味。

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