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在英国以外,许多人将午后红茶称为“下午茶”。虽然午后红茶是烤饼和手指三明治等食物的观点很常见,但在传统或历史意义上它实际上并不正确。
什么是午后红茶
午后红茶,也被称为“下午茶”,是大多数人听到“午后红茶”时的想法。它涉及礼仪,蕾丝和精致的食物。
它通常在下午或中午供应,传统上在低桌上供应,因此它有两个名字。
一个午后红茶菜单是光,注重烤饼,手指三明治。还可以包括果酱,柠檬凝乳和香草黄油。最喜欢的午后红茶茶包括像伯爵茶和阿萨姆茶这样的红茶以及洋甘菊和薄荷等草药茶。
从历史上看,午后红茶被认为是女性的社交场合,直到今天,女性比女性更喜欢午后红茶。
午后红茶的内容
传统上,下午5点之后不久,午后红茶是在工作日结束时在高桌上供应的工人阶级餐午后红茶是一顿大餐:
牛排和腰馅饼等肉类菜肴
鱼类菜肴,如腌三文鱼
烘焙食品,如烤饼,或在爱尔兰,barm brack
蔬菜,如土豆或洋葱蛋糕
其他重食如烤豆和干酪砂锅
高级茶是一种工薪阶层家庭用餐,而不是精英社交聚会。
午后红茶简史
传说午后红茶是由贝德福德公爵夫人在19世纪中叶开始的。大约在这个时候,煤油灯被引入更富裕的家庭,吃晚餐(晚上8点或9点)成为时尚。
这种越来越晚的晚餐是每天只有两顿饭之一,另一顿是中午,早餐般的一餐。
故事说公爵夫人发现自己有一种“沉闷的感觉”。在两餐之间漫长的等待期间,这可能会因饥饿而疲劳。她决定邀请朋友去买各种小吃和茶,这在当时是非常时髦的饮料。
今天,茶是许多英国餐的主要组成部分,包括早餐,“十一”,午后红茶和“茶”(更像传统的午后红茶而不是午后红茶)。
午后红茶的种类
虽然许多美国人认为午后红茶有套餐,但这种以茶为中心的餐点有很多种。
最简单的午后红茶是奶油茶 – 一顿茶,烤饼和奶油。
新鲜草莓加入奶油茶,你有草莓茶。
如果你在奶油茶中添加更多的糖果,你会得到清淡的茶。
添加美味的食物,比如手指三明治和清淡的茶,你会得到全茶,这是大多数美国人在听到“午后红茶”这句话时所想到的精致美食。
一些酒店和茶室还提供午后红茶的其他变化,例如香槟茶(午后红茶和一杯香槟)和泰迪熊茶(儿童午后红茶派对,包括娃娃和泰迪熊)。在英国巴斯,Sally Lunns是午后红茶的热门补充。
什么是红茶粉
在中国11世纪的宋代,茶以粉末形式饮用的。几个世纪后,这种饮用红茶粉的创新方式已被100%天然红茶重新改造。这款美妙的红茶粉是由印度最好的大吉岭和阿萨姆茶叶制成,具有令人惊叹的浓郁风味。红茶粉的天然咖啡因含量高于传统的一杯红茶,可以与一杯咖啡相媲美,除了没有紧张的碰撞。当你喝红茶粉时,你获得的抗氧化剂和维生素几乎比普通的一杯茶多十倍,那里的叶子在酿造后被扔掉了。喝一杯这种美味的茶,开始美好的一天!
红茶粉是咖啡的完美替代品:红茶粉含有松散茶的所有健康元素,其味道无比强烈,而且它真的唤醒了你。红茶粉帮助早晨的人们成为早晨的人。即使你的夜晚较短,早上也不会再来。
红茶粉的好处
红茶粉通常用于快速提升能量,并且由于茶叶中含有高浓度的咖啡因而提高了警觉性。虽然低于咖啡中的典型量,但红茶每8盎司杯中含有约40-70毫克的咖啡因。
红茶粉还含有黄酮类化合物,这是一种有益的植物营养素,为植物提供丰富多彩的色素。此外,黄酮类化合物具有多种健康益处,红茶中的黄酮类化合物有助于降低甚至预防许多健康问题的风险。
虽然红茶粉具有一系列的健康益处,但过量饮用会导致某些健康问题。这些包括:
焦虑
失眠
加快呼吸
在耳边响起
神经紧张
恶心和呕吐
不规则的心跳
尿频
头痛
震颤
红茶粉中的咖啡因含量可能是造成这些问题的原因,但个体可能会有不同的副作用。如果您出现任何这些副作用,请务必告诉您的医生,因为目前还没有推荐的红茶粉饮用量可以达到最佳健康益处和低风险。当然,适量饮用红茶是最好的。
红茶作为其他种类的茶具有许多健康作用。发酵是红茶健康益处的重要过程。茶红素和许多其他重要的健康益处因素是在发酵过程中产生的。因此,红茶可以保护我们的骨骼,促进消化,并有助于减肥。
红茶是六种茶叶中的一种,是完全发酵的。它以红色液体而闻名。红茶的基本制作程序包括萎凋,滚动,发酵和干燥。其中,发酵是制作红茶最重要的过程。它定义了茶的质量。同时,发酵过程中产生大量健康物质,这对红茶的健康益处至关重要。发酵也是关心健康的人喜欢红茶的原因。
这是我们的红茶介绍的重要部分。在这里,我们将讨论红茶的作用。
红茶的作用
谈论茶的健康益处,它在全世界都是众所周知的。每种茶都有自己的健康益处。由于不同的原因,他们是健康的。本文所述的红茶,由于其独特的制作工艺:发酵,因此是有益的。在谈到发酵这个词时,它特指的是红茶的发酵。其他种类的茶也在制作过程中不同程度地发酵,如乌龙茶,白茶,黑茶和黄茶。发酵是制作红茶的关键过程。多酚的化学变化产生红茶的特殊香气和颜色,以及它的健康益处。
红茶发酵的作用
发酵旨在促进多酚的氧化,多酚将产生茶红素和茶黄素。它们是形成红茶色泽和风味的关键因素。
茶红素存在于红茶中,是一种发酵过程中产生的金黄色素。除了调节茶液的颜色外,茶红素还具有许多健康益处。它可以与胃和肠中的胆固醇结合,减少从食物中吸收的胆固醇量。因此,茶红素有助于保护您的心脏免受高脂血症和心脏病,没有任何副作用。
血液中脂肪和甘油三酯含量降低
红茶中的茶红素可以减少胃和肠道中胆固醇的吸收; 与此同时,它有助于抑制胆固醇的合成。这种功效是因为茶红素削弱FAS(脂肪酸合成酶)的能力。FAS是产生脂肪的主要酶。这也是为什么茶红素可以帮助减少血液中甘油三酯的量的原因。
保护心脏
红茶比其他种类的茶含有更多的黄酮。黄酮能够保护心脏和血管。作为血液循环的动力源,人类的心脏将以每分钟70次的平均速度击败。假设一个男人是70岁; 那么在过去的70年里,他的心脏应该超过26亿次。血液中过多的脂肪会给心脏带来很大的压力。脂肪堆积在血管壁上。结果,血管将被阻塞,导致脑梗塞和血流不畅。然而,黄酮可以缓解这些不舒服的感觉。所以喝红茶可以保护心脏免受心血管疾病的侵害。
红茶对您健康的更多好处
保护骨骼:红茶中的多酚可以抑制对骨细胞有害的活性物质。研究结果表明,经常喝红茶的人骨骼更强壮。为了预防骨质疏松症,你可以每天喝一杯红茶,并养成多年的习惯。如果你在红茶中加入柠檬,你将有更好的保护骨骼的效果。红茶也可以与其他水果混合。
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