正山小种怎么泡? 正山小种的泡制方法

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正山小种怎么泡? 正山小种的泡制方法1

正山小种的泡法

主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好）、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。

基本的泡饮流程如下：

一、烧水

正山小种的冲泡最好使用山泉水，且将热水壶中的水烧热到沸腾状态，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

二、温具

将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

三、入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

四、冲泡

这是冲泡红茶的关键。将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。

注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

五、分茶

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

茶叶冲泡之后就应该闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

接着，品饮尝味，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，吃茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

但正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低；不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病；不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用；神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

女性喝红茶养生的好处——补血抗衰！

有人说，女人的故事，就是茶的故事。初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知，让人觉得清新自然。随着时间的流逝，茶叶慢慢舒展开来，茶水变得浓香，茶叶原本的颜色尽数浸染于水中。这便是成熟女人，所有的美丽与韵味经过岁月的考验，愈加散发出迷人的气息。女人喝红茶，便是如此！下面一起来了解一下女人喝红茶养生的好处吧！

女人喝红茶养生的好处

1、女人常喝红茶可防治骨质疏松

如果我们每天能喝一杯红茶，就可以缓解女性朋友常见的骨质疏松，红茶可以预防骨质疏松主要是它含有多酚类物质，这类物质可以抑制破坏骨细胞物质的活力，如果我们在喝红茶的时候放一点柠檬，那就可以使骨骼更为强壮。

2、女人常喝红茶可以抗衰老

3、女人常喝红茶可补血

很多女性朋友都需要长时间的补血，女性适当的补血可以让我们的脸色看起来更加红润，想要补血我们可以适当的喝一点红茶，主要是因为红茶中富含微量元素钾，并且在冲泡之后70%的钾可溶于茶水内，所以红茶特别适合补血的女人在饮用。

4、女人常喝红茶可抗衰老

很多人不知道喝红茶是可以帮助我们抵抗衰老的，红茶可以帮助比我们清除身体之内的自由基。自由基因是导致衰老的主要一个原因，所以在平时喝一点红茶可以延缓衰老。但是，红茶要是加入奶，它的清除自由基的功效就会消失。

5、女人常喝红茶养胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

女人喝红茶好处多多，不过在饭前饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶，避免对肠胃造成影响。

红茶搭配什么喝不上火？且看红茶的10种不上火喝法！

红茶，它是经发酵烘制而成的，是我国的传统名茶，富含多种营养成分，可促进人体消化，具有养胃的奇效，除此之外对治疗溃疡也有一定的效(站 长推荐：黑茶的价钱，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)果。那么红茶搭配什么喝不上火？且看红茶的10种不上火喝法！

红茶配什么喝不上火？

1、蜂蜜红茶

材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。

制作：这道茶饮，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入茶杯中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜即可。

功效：润滑肠道，改善胃动力。

2、牛奶红茶

材料：红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。

制作：把纯牛奶适当加热，倒入备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说，300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜，也可根据个人口感浓淡，适量增减牛奶。如果感觉甜度不够，可在牛奶红茶中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，即可饮用。

功效：迅速补充身体能量，缓解疲惫。

3、柠檬红茶

材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。

制作过程：将茶汤倒入杯中，滴入几滴新鲜柠檬汁。如果没控制好柠檬汁的量，过酸了，可放点冰糖，用勺子搅拌均匀即可。

或者，如果觉得牛奶红茶甜腻，也可往里滴入几滴柠檬汁，让它既有红茶的清香，又有牛奶的醇和，更加不会甜腻。

功效：生津止渴、祛暑消热、化痰止咳，是夏日里的绝配。

4、玫瑰红茶

材料：红茶2-5泡茶汤、干玫瑰花。

制作：玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花，市面上都有，但要选择色泽看起来正常，不是十分鲜艳，也不是很淡的干玫瑰。

玫瑰花用85℃的热水冲泡，静置一会，将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。

功效：玫瑰花美容养颜效果最佳，与红茶搭配，不仅有玫瑰的花香还有红茶的香甜。

5、薄荷红茶

材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜薄荷五片。

制作：将新鲜的薄荷摘好，洗净，备用。往100毫升沸水中加入五片洗好的新鲜薄荷叶，泡三分钟后，倒出薄荷水。将薄荷水倒入茶汤中（若是想要薄荷味浓一些，就倒入三分之二的薄荷水；若是想茶汤清新些，倒入三分之一薄荷水即可），用勺子搅拌均匀，即可饮用。也可往薄荷红茶中加入几块冰块，冰镇一下，使薄荷红茶的口感更加清凉香甜。

功效：薄荷红茶提神消暑，饮一口，炎热的夏天瞬间清甜、清爽无比。

调饮红茶基本原则是以适口为度，根据自己的口味喜好等做适当的调配与饮用。如果您还有其它好方法，欢迎留言补充。

6、生姜红茶

材料：生姜、红茶2-5泡茶汤、冰糖。

制作过程：生姜洗净，切成薄片。150毫升沸水中放入4-5片生姜，泡三分钟后，把生姜汤倒入茶汤中，再放入3-5颗冰糖（生姜味道较辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子搅拌，待冰糖融化，即可饮用。

功效：生姜性温，红茶温和饱满。女生如果平常宫寒的话，经常喝一杯生姜红茶，可以改善宫寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。

7、黄芪红茶

材料：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。

功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

8、甘蔗红茶

材料：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。

功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

9、糯米红茶

材料：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。

功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

10、桂花红茶

材料：干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。

功效：可以达到理气疏肝的功效。

需要提醒大家的是，不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

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