祁门红茶与金骏眉哪个好喝 祁门红茶和金骏眉味道一样吗?

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祁门红茶与金骏眉哪个好喝 祁门红茶和金骏眉味道一样吗?1

多喝红茶对人体是很有好处的，红茶尤其适合冬天喝，既能暖胃又能暖心。有人对于祁门红茶和金骏眉哪个好都有些疑问，茶叶知识，那么接下来我们就一探究竟吧~

【祁门红茶和金骏眉哪个好】

相信许多人都知道祁门红茶和金骏眉都属于红茶中的上品，而祁门红茶属于功夫红茶，金骏眉则是小种红茶了。祁门红茶和金骏眉都是各有千秋了，那么祁门红茶和金骏眉哪个好呢？要知道两者哪个好，首先我们来看看它们有哪些不同之处吧~

祁门红茶

祁门红茶被简称为祁红，主要生产于安徽省祁门的地方，那个地方自然环境非常优越且气候湿润雨量充足，可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位可以说是非常高了，还出口德国，荷兰，日本，俄罗斯以及英国等几十个国家和地区哦！

金骏眉

而金骏眉是属于小种中的分支了，始创于2023年。金骏眉的原料是野生的茶芽尖，主要生产于武夷山国家自然保护区，位于海拔1200-1800米的高山中，还是原生态的野茶树品质可以说是非常优质了。一斤金骏眉需要6到8万颗芽尖才能制作出来，可以说是茶中珍品了。

两者的区别

祁门红茶和金骏眉都是红茶中的上品，两者在品质方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀，看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红，香气让人难以忘怀，同时还有着很明显的甜香，有时候还会有玫瑰花香哦~

金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种，仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色，喝起来给人甘甜的口感。金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香，不过那有些果香类的综合香型，却给人甘爽鲜甜的口感，中国十大名茶，也是让人回味无穷了。

【喝祁门红茶有什么好处】

一 利尿杀菌

祁门红茶是有着很好的利尿作用的，因为其中的咖啡碱物质以及芳香物质的结合下，能增加肾脏的血流量，同时扩张了微血管，从而就促进了尿量的增加。另外祁门红茶对于消炎杀菌也是有好处的，其中的儿茶素物质能抑制细菌的生长。所以平常多喝红茶对你的伤口也是有着很好的消炎作用哦，对于杀菌也有着不错的效果。

二 养胃

红茶类都是属于发酵茶，对于养胃暖胃也是很有好处。祁门红茶中的茶多酚物质在氧化酶的作用下能减少对胃部的刺激，茶多酚还能对人体助消化并且不会对胃部造成刺激。所以说红茶不仅不会伤胃还能养胃，经常多喝红茶对于治疗溃疡也有一定的效果。

三 促进血液循环

除了这些好处以外，红茶对于促进血液循环以及抗癌也是大有好处。当然这依然和儿茶素物质脱不了关系，儿茶素能杀菌溶解脂肪，还能降低血液中的胆固醇。现在喜欢喝红茶的老年人也是很多的，祁门红茶能达到养生保健的效果，能慢慢改善你的身体条件。

四 提神消疲劳

经医学研究表明，祁门红茶中的咖啡碱物质能提神醒脑，还能为你消除疲劳。许多茶种类都会有提神兴奋的作用，所以红茶当然也是不例外了。祁门红茶能刺激你的大脑，促进提神以及思考力，同时还能促进新陈代谢清除体内毒素呢！

品评祁红工夫茶

品评祁红工夫茶！祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带。“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主。其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽；汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香（号称祁门香），最宜清饮。

本次选用的是一级祁红、祁红金毫和国礼级毛峰祁红三泡茶，同时冲泡以更全面的了解祁红的口感品质。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量：3克。

水：纯净水。

第一泡：

水温：90度。

方法：顺碗边注水。

浸泡时间：1分钟。

品评：

一级：汤色浓红，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气浓郁带甜。

金毫：汤色红亮，滋味醇爽，轻微带酸，微苦回甘，香气浓醇有花香。

国礼：汤色红亮，滋味醇厚滑爽，微苦回甘，香气淳和花香明显。

第二泡：

水温：95度。

方法：顺碗边注水。

浸泡时间：2分钟。

品评：

一级：滋味厚重，苦回甘，香气浓郁。

金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气淳和持久。

国礼：滋味醇爽，微苦回甘，香气淳和持久、上扬，带花香。

第三泡：

水温：沸水。

方法：顺碗边注水。

浸泡时间：3分钟

品评：

一级：滋味浓厚，苦微涩回甘，香气持久。

金毫：滋味浓醇，苦回甘，香气浓甜持久。

国礼：滋味醇爽厚重，苦回甘，香气浓郁持久、带花香。

祁红茶是红茶中的老牌名优茶，产量品质稳定，只是近年来价格有所上涨。

137年的沉香–祁红

祁红是中国工夫红茶后起之秀，群芳之最。

安徽黄山的祁门红茶，有“红茶皇后”的美称，为世界三大高香红茶之首，是历史悠久的著名红茶精品，也是中国十大名茶中唯一的红茶。祁门红茶创制于清代光绪初年，于2001年10月通过国家质量技术监督局的原产地域注册，国家林业局授予其“中国红茶之乡”的称号。

137年，祁门红茶的香，沉在岁月，沉在口中。

绿改红，成就了它

在唐代，祁门已产茶叶。茶圣陆羽在《茶经》中留下“湖州上，常州次，歙州下”的记载，而当时的祁门就隶属歙州。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地。大诗人白居易的诗中就有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的句子；唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有“歙州、婺州、祁门方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路”，说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地。

祁门红茶始制于清代光绪年间。

据史料记载，在清代光绪以前，祁门并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。

清光绪元年(1875年)，有个叫余干臣的黟县人，在福建做官后回籍经商，因图红茶厚利，先在至德县尧渡街上设立红茶庄，仿效闽红做法，试制红茶成功。第二年，又到祁门县西路的历口设立分庄，劝导茶农改制红茶，其后又设分庄于祁门闪里。

与此同时，祁门南路的贵溪，有个叫胡元龙的(推荐阅读：：男士养生茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)本地人，因绿茶的销路不旺，仿制红茶成功；此后改制红茶遍及祁门城乡。在他们的带动下，附近茶农纷纷改制，逐渐形成祁红产区。

韦氏大辞典收录祁红

如今，翻开美国韦氏大辞典，“祁门红茶”仍然在列，这源于红茶是当时的上层社会不可或缺的时尚装饰。

据了解，自祁红问世后，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀。祁门红茶与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉为“世界三大高香名茶”。

19世纪的伦敦，一个接一个的下午茶会，来自中国的祁门红茶，总是扮演着优雅自在的主角。在英国人眼里，这种下午茶足以与莎翁比肩。由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香，外国人称祁门红茶为“祁门香”、“王子香”、“群芳最”。

早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上，“祁门红茶”就获得了特等奖章和金牌，上世纪30年代更是驰名中外。所以，美国韦氏大辞典中收录“祁门红茶”这一词组，也就不足为怪了。

1980年，祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。刘少奇、江泽民出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。

没有深功夫制不出好茶

祁红还称祁门功夫，说的就是它的制作技巧。

成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。

在太极茶道苑传统茶单上，有一种著名的“满江红”独家茶，这也是这家中华老字号茶馆几代人传承的保健茶方，其主要成分就是红茶和生姜，祁门红茶最好。生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。用红茶，混合适当比例的生姜成分，并且做到口感和感官的舒适，这就是“满江红”受到茶客欢迎的奥妙所在。

川红茶的制作

川红精选本土优秀茶树品种种植，以提采法甄选早春幼嫩饱满的芽叶。其采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。生产川红工夫茶的厂家较多，采制情况和条件也有一定的区别，比较常用的制作工序有萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等。成品茶外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。

因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。

2、准备泡茶工具。

3、把茶叶放入盖碗中。

4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。

5、再冲入开水(随机推荐：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。

6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。

7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。

8、用夹子夹茶杯送到客人前。

9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。

10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。

利川红茶的介绍

①祁门红茶，产自中国。祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门县，是我国传统工夫红茶的珍品，创制于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”“群芳最”“王子茶”等美誉，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼品茶。

②大吉岭红茶，产自印度。大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶因带有葡萄香而独具特色。大吉岭红茶口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶、冰茶及各种花式茶。其制作工艺以传入印度的正山小种制作工艺为基础加以改进形成。

③斯里兰卡红茶，产自斯里兰卡，斯里兰卡旧称“锡兰”，锡兰高地红茶以乌沃茶最为著名，产自斯里兰卡山岳地带的东侧。

④阿萨姆红茶，产自印度。阿萨姆红茶产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓烈，是冬季饮茶的佳选。

金骏眉茶是寒性还是热性

金骏眉属于热性茶，因金骏眉红茶有鲜叶到成品茶，须经过采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序，经过发酵后的的金骏眉干茶褪去了寒性，转而热性明显，汤色红润，口感鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，花果香蜜香馥郁。

金骏眉的品质特征和口感简介：

外形：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。

色泽：金、黄、黑相间，色润。

汤色：金黄、浓郁，有金圈。

口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

香气：复合型花果香、蜜香。

叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉不是能随意喝的冷了就别再喝了

【一道茶网 茶学院】金骏眉属于红茶，并是红茶中的珍品。由于金骏眉滋味甘美，因此喜爱金骏眉的人有很多，那么你了解金骏眉茶叶功效，及金骏眉茶叶的副作用有哪些吗?金骏眉的功效有很多，长期饮用不仅能消炎杀菌，还能为牙齿增加一层保护膜，促进牙齿的健康。同时，金骏眉是不能随意饮用的。

茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。对此，哈尔滨医科大学第四附属医院泌尿外科专家高琳教授解释，尿道结石中约八成属草酸钙结晶，结石患者要少喝茶、多喝水。

对于普通人来说，消化液会对结石的形成起到缓冲作用，因此喝凉了的茶结石的几率就小很多。但茶叶中富含草酸，为以防万一

金骏眉茶冷了就别在喝了，否则会影响暖胃效果，导致变成冷胃。同时，金骏眉茶放置时间过长，营养含量会大大降低。

金骏眉的冲泡方式

金骏眉，首创于2023年，由福建武夷山星村镇桐木村庙湾施小将北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。金骏眉属于高端红茶。

冲泡方法：

1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可。

2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

根据个人喜好控制出水时间.喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香。

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