怎样鉴别福鼎白茶好坏 福鼎白茶品质鉴别四步骤

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怎样鉴别福鼎白茶好坏 福鼎白茶品质鉴别四步骤1

外形

嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

色泽

毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

叶态

叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

净度

要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

香气

以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

滋味

以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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珍稀白茶的功效有哪些(白茶有什么营养)

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我国白茶发展历史悠久，近几年不断有研究阐述白茶的保健功效，使其受到越来越高的关注，随着研究的深入，人们对白茶保健的作用有了更多的认识，国内外对白茶尤其对其活性成分和保健机理的研究越来越热。有报道指出， 白茶之“三降三抗” 。(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗肿瘤、抗氧化)。

据国外研究指出珍稀白茶的功效有哪些？Camouse MM等研究指出白茶提取物能保护皮肤免受紫外线辐射造成的伤害，降低癌症的发病率。Jo rn sohle等指出白茶一方面在脂肪产生过程中能阻止甘油三酯的合成，另一方面促进脂肪的降解，可以在脂肪细胞不同生命阶段进行调节，对预防肥胖有显著

效果。

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