白茶的产地是哪里最好 白茶的产地主要在哪里

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白茶因为茶树的树种、茶叶的采摘标准，主要可分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉这五大类，采用白茶基本加工工艺制成的茶叶称为白牡丹，采用一芽二叶制成的为贡眉，采摘抽针后的嫩芽制成的为寿眉。

p>白茶的主要工艺分为萎凋和干燥，萎凋较为关键，需要根据气候来决定萎凋的方式，而干燥则是保留茶树原本清香的关键，保持毫香毕现，茶汤清爽可口。

白茶的产地在哪哪个地方的福建白茶最出名(福建白茶产地哪里的最正宗)

福建白茶远销海外，那么福建白茶哪个地方的白茶最出名呢？福鼎、政和这两个地方可以算是中国最主要的白茶的产地。福鼎和政和同时位于福建的北部，一个偏东一个偏西，如同两朵特放的花骨朵，在福建这颗大茶树上等待了千年而今才被人们发现，一个凭海而居，一个依山而卧。

那么福鼎和政和这两个地方有什么特别的地方呢?偏偏中国白茶的产地集中于这两处。

白茶的产地福鼎具有地域的唯一性。福鼎大白茶主要产于福鼎太姥山，可谓是依山傍水，占尽了人间美景。

福鼎只是一个县级市，市区不大，产茶地主要集中在几个村镇。如点头镇、白琳镇、管(推荐阅读：：老班章茶的特点，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)阳镇、秦屿镇。

白茶的产地除福鼎外，政和这个地方也是不得不提的。政和同样也具备福鼎的优良种茶条件。从地图上看，政和处于武夷山和福鼎的中间，算是内陆，丘陵山地多，有山里的豪情与霸气。

政和在福建算得上是产茶大县，民间还流传这样的说法：“嫁女不嫁官宦家，只询茶叶和银针”，可见茶在政和人心中的地位。政和为什么能产名茶，产茶量还这么大?这与它的地貌和土壤有关。政和在宋朝时划入北苑御茶园，38个官焙茶坊有5个位于政和境内。政和县全境山峦起伏，层林叠嶂，气候温和，雨量充沛，茶园土层深厚，为微酸性红黄壤，非常适合茶树的生长。

怎样长期储存福鼎白茶：储存白茶含水率控制在5%以下

林健，福建品品香茶业有限公司董事长。他认为：福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性;如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。品品香公司正与安徽农大联合研究白茶储存过程中化学物质的具体转变路径和产物。

林有希，福建省天湖茶业有限公司董事长。他认为：储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

张阿宁，白茶经营者，长期在北方经销白茶。他认为：南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他说：以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。

福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

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