红茶的两种饮法区分红茶杯饮法和壶饮法对吗 红茶杯具

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红茶的两种饮法区分红茶杯饮法和壶饮法对吗 红茶杯具1

按使用的茶具不同，又可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫茶红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。

人家有客至，必烹茶，若就壶斟之以奉客，为不敬。客去，启茶碗之盖，中无所有，盖茶叶已入腹矣。”也许不用壶饮法的原因就在于此。

清饮法是饮茶方法的一种，清饮是指将茶叶放入茶壶中，加入沸水冲泡，然后注入茶杯种细品慢饮，不在茶汤种加入任何调味品，体味的完全是红茶固有的芬芳。苏东坡曾有诗比喻，“从来佳茗似佳人”。清饮得红茶，正如一位天生丽质的美人，不需要人工的雕饰，也能散发出自然的韵味。

清饮时，已被好茶在手，慢慢啜饮，默默赏味，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉，轻快、激动、舒畅之情油然而生。中国人多喜欢清饮，特别是名特优茶，一定要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶的乐趣。

红茶的功效空腹不宜喝红茶

红茶属于全发酵茶，经过发酵后，鲜叶中化学成分变化大，除了使茶叶变红，香气物质也明显增加，所以红茶具有浓郁的香气，味道也醇厚香甜。红茶具有很多养生保健的功效，但除了红茶的功效，喝红茶也有禁忌，特别是空腹不宜喝红茶。

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红茶可以帮助消化，促进食欲，提神消疲，作为茶叶能利尿、消除水肿，同时强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物可以降低心肌梗塞的发病率。喝红茶能止渴消暑，因为红(随机推荐：花茶有哪些，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lheCha.Com)茶中的氨基酸、果胶、多酚类、醣类等与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔觉得滋润，产生清凉感。红茶还具有消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃等作用。一般情况下，喝红茶是对身体有益的。

但是，由于红茶能刺激胃酸分泌，空腹喝红茶的话，胃内胃酸分泌过多，加重饥饿感，严重可能导致低糖休克，所以空腹不宜喝红茶。除此之外，.红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，不利于补血，咖啡碱也会加重心率而导致心慌，溃疡病患者、结石病人、肿瘤患者、孕期女性、更年期女性等均不适合饮用红茶。

红茶香气芬芳，味道甜美，收到很多人的喜欢，红茶的功效也为人们带来身体的健康和心情愉悦，但是，有些时候、有些人不适合喝红茶，应当注意。

小种红茶的产地、介绍、特征、冲泡特点

小种红茶的产地、介绍、特征、冲泡特点

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。

外山小种是福建其他地方所产的仿照正山小种的小种红茶。品质不高，甚至有的将低档工夫红茶熏烟制成小种工夫。

产地：福建武夷山。

外形：条索肥实、色泽乌润。

汤色：红浓。

香气：高长带松烟香、桂圆香或蜜枣香味。

滋味：醇厚，带桂圆汤味、有回甘。

叶底：肥厚嫩软、红亮。

最佳饮用季：秋冬季。

特征：曾经大量外销，目前在国内外都很畅销，价格偏高。存放一两年后饮用，味道更佳。

泡茶要点：沸水冲泡两三分钟，品质好的正山小种适合清饮。

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