冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项有哪些 冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项视频

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毛尖茶是茶叶的一种，绿茶，具体分为微山毛尖茶、信阳毛尖茶(信阳毛尖茶，又称“豫毛峰”)。.因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名”信阳毛尖”,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿，洗后清香持久，口感醇厚，汤色爽口。

冲泡毛尖绿茶的方法和注意事项

1.用水

2.水温

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都匀毛尖茶适合在80度左右的水温冲泡。烧开水的时候需要快速煮沸，最好是刚好在冒泡之前煮沸，然后冷却到需要的温度。老水嫩水禁忌。水温通过影响茶叶成分的溶解程度，影响茶汤的口感和香气。茶叶越绿，水温越低。水温过高，容易把茶叶煮开，茶汤变黄，味苦；水温过低，香味就会低。

3.投茶量

茶叶的数量没有统一的标准，这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说，冲泡绿茶时，茶与水的比例大致为1:50 ~ 60。比如150ml的水一般用来冲泡3g的茶。茶的量主要影响味道的颜色。口味重的朋友可以多投，口味淡的朋友也可以减一些。多尝试几次，就能掌握自己喜欢的茶汤浓度。

4.茶具

都匀毛尖茶通常用玻璃或白瓷冲泡。玻璃杯可以观察茶叶在水中慢慢伸展、游动和变化。尤其是麻雀舌、青丝等扁茶，冲泡后，芽尖冲到水面，悬空直立，然后慢慢下沉。当它们像金枪一样出土时，真是太棒了。所以大多数茶馆都是用玻璃杯冲泡绿茶。

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龙井产地梅家坞

“坞”是指四面高中间低的地方。梅家坞村便是坐落在山峦重叠之间，有着林木葱郁，有着”不雨山长涧，无云山自阴”的优越自然环境，而也正是这优越的自然条件为茶叶品质打下了良好的基础。

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梅家坞村拥有600多年历史，是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区。这里接待过许多名人，周恩来总理便来访过五次。

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六安瓜片不适合哪些人群喝

“六安瓜片”享誉国内外，也得益于其独特的产地、技术和质量优势。主要产地是金寨县，一个革命老区。全县位于大别山，北麓，四面环山，云雾环绕，气候温和，生态植被良好。这是一种在自然界中培育的绿色饮料。同时“六安瓜片”的拣选也不一样。茶农们采摘嫩芽和强壮的茶叶。所以叶子醇厚，营养丰富。它是中国唯一一种不摘茎、不摘芽、不摘叶的绿茶。当然，它也是一种具有多种功能的茶。相关介绍如下！

六安瓜片的营养成分

1.六安瓜片的化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。

2.茶叶中无机矿物元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒。

3.茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂甙、甾醇等。

六安瓜片不适合哪些人群喝

1.发烧的人。当人们发烧时，他们的体温很高，所以避免喝六安瓜片，否则茶叶中的咖啡因很容易导致人们发高烧，而且还会降低疗效。

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2.肝病患者。大多数物质，如六安瓜片的咖啡因，需要通过肝脏代谢。如果肝脏有病，喝茶喝多了会超过肝脏的代谢能力。

3.神经衰弱患者。六安瓜片有提神醒脑的作用。茶中的咖啡因可以刺激神经中枢，保持兴奋。饮酒后会影响睡眠质量，引起失眠，加重病情。

4.胃寒的人。六安瓜片是未发酵的绿茶，其性寒凉，不适合有感冒或胃病的人。有胃病的人喝这种凉茶，会刺激胃肠道的健康，喝了会引起胃部不适，加重胃病的严重程度。

5.吃药的人。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分易与某些药物发生反应；服用催眠镇静药物时，服用含铁补血药物、酶制剂药物、含蛋白质药物等。茶叶中的茶多酚也容易与铁剂反应而沉淀。所以，茶不宜用来送药，以免影响药效。

6.醉酒后的人。醉酒后喝浓茶如六安瓜片不仅能解酒，还会增加心脏负担。喝茶还能加速利尿，使酒精中的有毒醛类在分解前从肾脏排出，对肾脏造成极大的刺激，危害健康。

7.女性经期。经期身体会排出经血。如果这个时候喝茶，茶中的单宁酸会阻碍女性肠道黏膜对铁的吸收，容易导致缺铁性贫血，导致月经不调。

9.哺乳期妇女。茶叶中所含的鞣酸被人体吸收，会汇聚并抑制乳腺的分泌，导致乳汁分泌不足，影响婴儿健康。此外，哺乳期的母亲喝茶后会被咖啡因兴奋，难以入睡。茶叶中的咖啡因也可以通过乳汁进入宝宝体内，宝宝容易出现肠道痉挛，导致宝宝无缘无故突然大哭。

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