绿茶新茶和旧茶有什么区别 绿茶新茶和陈茶的区别是什么

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绿茶有新茶和陈茶之别，很多朋友在购买的时候很多人往往不会辨别，明明想买新茶却一不当心买回来了陈茶，结果在喝的时候感到非常不习惯。因此，小编今天就给大家介绍下绿茶新茶和陈茶的区别。

绿茶新茶和陈茶的区别主要是色泽，闻香气，味道。

绿茶新茶和陈茶的区别首先是看色泽。绿茶的色泽是非常青翠碧绿的，冲泡之后，它的汤色是黄绿并且明亮的。如果茶叶放久了，那么绿茶之中的叶绿素就会开始分解以及氧化，这就导致了绿茶的色泽变得枯灰无光，并且，茶褐素的增加也会使绿茶的汤色变成黄褐色的，不清澈。

绿茶新茶和陈茶的区别其次，香气。茶叶中构成香气的主要成分有醇类、酯类、醛类等，而茶叶放久了，这些物质就会进行挥发以及氧化，导致茶叶(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)的香气从原本的浓郁渐渐变淡，清香也会变得混浊。

绿茶新茶和陈茶的区别最后是味道。在购买绿茶之前，最好是先冲泡，品一下味道再决定是否要购买。新茶的味道是鲜爽醇厚的、而陈茶的味道是淡而不爽的。

通过我们的介绍，相信大家知道绿茶新茶和陈茶的区别了吧，结合着使用，一定能辨别出来的。

龙井茶怎么泡最好？龙井茶泡法

泡龙井茶之前要做一些准备工作，这样的泡出来的龙井茶最好。

1、龙井冲泡水温：85-95℃沸水；

2、龙井冲泡置茶量：3g/杯（也可视个人口味而定）；

3、龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水；

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

做好了准备后，下面就是龙井茶泡法的重点，龙井茶怎么泡最好就看具体步骤了：

1、投入3g左右嫩芽龙井茶叶于玻璃杯中；

2、往杯中注入开水，茶水比例约1/3，摇动后，快速洗去第一泡茶；

3、再往杯中注入开水，约7分满，待茶叶吸水舒展开来；

碧螺春加工工艺介绍

碧螺春是中国十大名茶之一，有着悠久的历史，唐朝就是贡茶之一，大名鼎鼎。碧螺春颜色翠碧，外形卷曲成螺，因此得名。很多茶友多碧螺春加工工艺比较感兴趣，下面我们就来介绍下。

碧螺春加工工艺2：杀青。杀青是要在平锅内或者是在斜锅内进行的，锅子的温度要达到190℃到200℃。

碧螺春加工工艺3：揉捻。揉捻要用抖、炒、揉三种手法交替进行，使茶叶的条索渐渐形成。

碧螺春加工工艺4：搓团显毫。搓团显毫就是为了让茶叶变成螺的的外形，并且满身披毫。

碧螺春加工工艺5：烘干。在进行烘干的时候有轻揉、清炒的手法，目的是为了使茶叶固定形状，并且继续显毫，使水分蒸发。

碧螺春加工工艺6：炒制。炒至要讲究揉、炒结合，做到手不离茶，茶不离锅。

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