蒙顶山茶哪个品种好 蒙顶山什么茶最出名_茶知识_茶知识

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蒙顶山茶哪个品种好 蒙顶山什么茶最出名

时间:2023-05-27 03:25:49 作者:杀手

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蒙顶山茶哪个品种好 蒙顶山什么茶最出名

蒙顶山茶指的就是蒙山茶,因其主要产地位于蒙山山顶,所以又被成为“蒙顶茶”或“蒙顶山茶”。蒙山茶属于绿茶类,有着“扬子江中水,蒙山顶上茶”的绝妙赞誉,主要种类有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙顶石花、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春。其中,蒙顶甘露、蒙顶黄芽曾被列入中国十大名茶,堪称蒙山茶中的品质最佳。

蒙山茶也被人们称为“神仙茶”,茶叶的外形紧卷、多毫,色泽嫩绿,香气馥郁芬芳,汤色碧清微黄、清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽匀整,常饮此茶有益脾胃,且延年益寿。

上乘的蒙顶皇茶不单单是茶叶,更是令人爽心悦目的艺术品。蒙顶皇茶只在每年的清明时节采摘,采摘标准十分严格,每4~6万个茶芽才出一斤成品茶。例如,绝不采雨水芽、露水芽、病虫芽,每片芽叶的长度需保持在1~2厘米,每个芽头不可以指甲掐,必须用食指、拇指挟住,然后从茶树上折下来。

绿茶有哪些,绿茶五大有名品种排名

绿茶是六大茶系,有很多的分支品种,比如喜欢龙井,黄山毛峰等,它含有较多茶多酚、叶绿素、咖啡碱和氨基酸等营养成分,对于防癌、抗衰老、降脂减肥、提神醒脑等有很好的预防效果,下面我们来看看绿茶有哪些,绿茶五大有名品种排名。

1、黄山毛峰

黄山毛峰产自安徽黄山,分为六个等级,特级黄山毛峰的茶叶形似雀舌,色似象牙,嫩绿如玉,鱼叶金黄。冲泡后,黄山毛峰的汤色清碧微黄,叶底肥壮成朵,滋味鲜爽醇甜,香气清香悠长。“色似象牙”和“鱼叶金黄”是特级黄山毛峰与其它毛峰在外形上最为明显的特征。

2、西湖龙井

西湖龙井产自杭州西湖龙井村,被誉为国茶,素有色翠、香郁、味甘、形美之四绝美称。按照品质不同,西湖龙井可以分为三级、二级、一级、特技和精品五个级别,其中精品西湖龙井的茶叶光扁平直、挺秀尖削,泡在杯中,色泽绿翠鲜亮、清澈无比,汤色碧绿清莹,口感清香甘醇。

3、庐山云雾

庐山云雾如今虽是中国十大名茶之一,最早却是一种野生茶,后经东林寺名僧慧远改造才成为家生茶。云雾茶的风味独特,通常可以用“条索粗壮、青翠多毫、叶嫩匀齐、汤色明亮、醇厚味甘、香凛持久”此六绝来形容。云雾茶的冲泡方法往往采用“上投法”,先将85度开水冲入茶杯之中,其后取茶适量投入。

4、洞庭碧螺春

5、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳车云山一带,该茶茶叶细紧圆直,光滑翠绿,叶底芽壮匀整、鲜绿有光泽。优质信阳毛尖的汤色明亮清澈,或是嫩绿、黄绿,口感鲜爽浓醇,香气清新高雅,直扑鼻尖,持久不散。而劣质信阳毛尖的汤色深绿或发黄、混浊,茶香味缺乏或易散。

绿茶的特点有哪些

绿茶为不发酵茶,是所有茶中历史最悠久的,特点是清汤绿叶。绿茶核心的制作工序就是“杀青-揉捻做型-干燥”。一般情况下绿茶是“旋摘旋炒”,即摘下来的茶青,直接杀青,利用高温破坏鲜叶中各种酶的活性,防止茶叶氧化,使绿色固定下来。

绿茶:西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、安吉白茶等。

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