西湖龙井怎么挑选好坏 西湖龙井怎么挑选好的

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挑选西湖龙井可以从：摸、看、嗅、尝四个方面入手：

摸

判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

看

看干茶是否符合龙井茶的基本特征：西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

嗅

嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

尝

当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁，再看汤色是否嫩绿鲜亮，细尝滋味是否鲜醇甘爽，后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。

安吉白茶哪个牌子最好

安吉白茶主要三大品牌介绍：

一、宋茗安吉白茶

浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末，前身是长思岭与灵芝山两家茶场，2023年正式联袂组建公司，以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景，是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的湖州农业龙头企业。

二、芳羽安吉白茶

安吉芳羽白茶有限公司（安吉大明山茶厂）位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县—安吉。长期致力于安吉白茶的研究和生产，潜心打造安吉白茶领军企业，为社会奉献质量优异、品牌卓越、文化领先的安吉白茶。

三、绿润安吉白茶

安吉绿润茶叶有限公司是绿茶、白茶等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。安吉绿润茶叶有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

信阳毛尖的等级是怎么划分的？

珍品：外观条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，茶汤颜色嫩绿明亮，香气嫩香持久，茶汤滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级：外观条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，茶汤颜色嫩绿明亮，香气清香高长，茶汤滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

一级：外观条索圆尚直尚紧细，颜色绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，茶汤滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

二级：外观条索尚直较紧，颜色尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，香气纯正，茶汤滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

三级：外观条索尚紧直，颜色深绿，尚匀整。茶汤颜色黄绿尚亮，香气纯正，茶汤滋味较浓，叶底绿较匀。

四级：外观条索尚紧直，颜色深绿，尚匀整。茶汤颜色黄绿，香气尚纯正，茶汤滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

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