龙井群体种和43号区别 龙井43和群体种的区别哪个口感更好

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龙井茶的品种可以分为两大类，一个是群体种，也叫土茶，是最早的龙井品种，品质也是最好的，狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种；另一个就是由群体种无性繁殖出来的品种，其中之一就是龙井43号，此外还有龙井长叶、中茶108号等。

品龙井茶很重要的一个环节，就是一定要用玻璃杯，判断一杯龙井茶的好坏，第一步就是品色，看它的颜色，汤水一定要清透、亮。

然后再说味道，龙井43号有一股很浓的大豆子味道，豆香味。而群体种的味道比较淡，清淡一点。第一泡沉下去后，龙井43要比群体种更香，但是后者的口感更厚。

即使浸泡过热水，龙井43号的叶子还是细细长长的，似乎怎么泡也不会伸展开。而群体种的茶叶浸泡过热水后，会完全伸展开，看上去肥肥大大的。

在冲第二泡的时候，龙井43号的茶水颜色，没有第一泡的时候重，而群体种两杯的颜色区别不是很大。如果冲第三泡，这两种茶叶的区别将会继续拉大。

龙井43号的特点是茶香味好，第一泡的味道浓香好喝。但是从第二泡开始，味道浓度会下降很快，到了第三泡的时候就已经很清淡了。而群体种的茶叶，最大特点是前三泡都保持接近的香味，不会有太大变化。通常泡到第四或第五杯时，味道才会变淡。

价格方面，西湖龙井43号明前茶的市场价格大概在每斤2500～3000元，而群体种明前茶的价格比较便宜，大概一斤800～1500元。

品一杯顶级的西湖龙井茶，先是看每一片茶叶的形状，都均匀挺秀，大小相似，扁平光滑，色泽嫩绿，没有杂质。闻一闻，能感受到茶叶炒制过的香味。

加入85摄氏度的热水冲泡，等到茶叶充足吸收水分，泡开以后，喝一口，感觉不苦不涩，香郁持久，舌尖回味的只是茶的香味，回甘香甜。

因为西湖龙井茶叶大多为个体销售，也造成了消费者难辨真假好坏，对茶叶品质存有疑虑。如何才能买到货真价实的龙井茶呢？

西湖龙井茶叶经销商张万虎：“这是整个杭州西湖区，西湖龙井认定，最直接的两个标。这个是我们的地理标志，西湖龙井的地理标。”

张万虎：“这个是茶产业协会发的农标，就是每家农户有多少亩，都可以追溯到农户手里。”

值得一提的是，龙井群体种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。而龙井43号的种植面积广，产量高，茶区遍及山东青岛、湖北恩施、长江中下游等多地。并且，龙井43号属于早熟品种，春茶一般于每年的3月中下旬开采，而群体种的采摘与上市时间至少会晚一个星期。

综上，龙井43号与群体种的区别在于，前者的叶片偏细长，冲泡后有浓厚豆香味，口感香滑，回味甘甜，冲泡三次以后味道就会变淡；后者的叶片更粗壮，刚冲泡时味道较清淡，但冲泡四到五次后，依旧能保持一定茶香。

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碧螺春的冲泡

碧螺春的冲泡极具艺术美感，应选用洁净透明的玻璃杯。

茶具：玻璃杯、茶匙、茶荷、碧螺春茶3g

水温：泡茶温度在75～80℃。

投茶方法：采用上投法

步骤：

①温杯，将热水注入杯的1/3，轻轻旋转杯子，再将水倒出。温杯的目的在于提高杯子的温度。

②取茶，将茶叶拨至茶荷中待用。

③冲水，注入降温至合适温度的沸水至杯的七成满。

⑤浸泡时间为2分钟，之后就可以品饮了。

碧螺春杯泡方法与杯泡龙井茶类似，不同之处是采用先冲入水，再投茶的上投法。

减肥绿茶有哪些品种名称 哪些绿茶能减肥

你知道减肥绿茶有哪些品种名称 哪些绿茶能减肥吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

众所周知，绿茶具有减肥的作用，这是因为绿茶里面的茶碱和咖啡因可以量蛋白质激酶活化，这样就能够防止脂肪在身体里面堆积起来造成肥胖。正是因为绿茶减肥功效非常强，所以，很多女性朋友都喜欢喝绿茶。那么，哪些品种名称的绿茶减肥呢？

减肥绿茶有哪些品种名称

1、西湖龙井

西湖龙井是具有上千年历史的传统名茶，早在宋朝的时候，便已开始在文人雅士当中传播，而到了元朝，西湖龙井之名更是受到了众人的喜爱。西湖龙井外形扁平，色泽翠绿，茶汤黄绿色，非常清澈，滋味鲜爽。不仅如此，西湖龙井的减肥功效也是众人皆知的。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春也是非常知名的一种绿茶，它的特点是外形卷曲如螺，故而得名碧螺春。更重要的是，碧螺春的香气非常浓郁，坊间将它叫做吓煞人香。碧螺春条索紧结，外身披满白毫，有独特的花香和果香。碧螺春不仅味道好，而且可以减肥，能够将堆积的脂肪分解掉。

3、信阳毛尖

信阳毛尖产自河南信阳，因为采摘茶叶的时间不同，信阳毛尖又分为明前茶、谷雨茶、夏茶等多个品种。信阳毛尖外形匀整，色泽鲜绿色，轻轻闻一闻，鼻尖有板栗香气。信阳毛尖里面的茶多酚含量较高，是非常好的减肥茶。

4、黄山毛峰

黄山毛峰早在唐朝的时候就出现了，到明清时期，渐渐达到了顶峰。黄山毛峰外形较为独特，一般是两片叶子包裹一个芽头，呈深绿色，叶片较为肥壮厚实，茶香持久，口味醇厚。黄山毛尖也是具有极强的减肥功效的绿茶。

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