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四大名著之一的《红楼梦》中有贾母不喝六安茶,独饮老君眉的段落。那么六安茶与老君眉是不是有什么本质的区别呢?今天我们就来聊聊这个话题。
六安茶和老君眉的区别
1、产地的区别
六安茶与老君眉在产地上有明显的区别,这一点是毋庸置疑的。六安茶,顾名思义,自然是产自于安徽六安地区。六安茶又叫六安瓜片,位列中国十大名茶之内,在安徽六安地区具有很长的制作历史。老君眉则是产自距六安地区千里之外的福建武夷山地区。二者的产地相距十分遥远。
2、茶叶品种的区别
六安茶是绿茶的一种。绿茶的特点我们大家都很清楚,无论是制作工艺还是制作历史都具有很长的传承,也是制作方法最为成熟的一种茶叶。老君眉这种茶叶则是一种半发酵的红茶或乌龙茶,这种茶叶产生的时间相对绿茶比较晚一些,制作工艺上也与绿茶有着明显的区别。所以从茶叶的品种分类上六安茶与老君眉也有着明显的区别。
3、功效的区别
由于一种是绿茶,一种是半发酵的红茶或乌龙茶,六安茶和老君眉在功效上也具有一定的区别。六安茶的茶性更为活泼,具有清热祛暑,利水祛湿等绿茶的主要功效。而老君眉由于制作时经过了一定程度的发酵,
茶性上则凸显出温和的特点,刺激性较小,具有消食解腻、健脾养胃的作用。由此,二者在功效上的区别也可见一斑。
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。
历史上为贡茶,其气味芳香,饮之生津止渴,齿颊留香。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”
雁荡毛峰是浙江名优绿茶,又称“雁荡云雾”,旧称“雁茗”,雁山五珍之一,产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山水奇秀,天开图画,是中国名山之一。
此饮品有一饮加“三闻”之说。即一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。
雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶,明代即列为贡茶,佳茗之声名闻遐迩。著名产茶区有龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗。
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