茶氨酸的功效和作用 茶氨酸是什么东西

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绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶氨酸的功效与作用 茶氨酸的副作用等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

从茶叶中，所提炼出来的游离氨基酸，我们可以将其称为是茶氨酸，这一说法过于专业，那么接地气地来讲，茶氨酸其实是一种营养物质，一般在茶叶中仅有1%-2%的含量，带有一定的甜味，茶氨酸含量丰富的茶饮，甘甜的味道会更加的明显，茶氨酸除了可以让茶味香甜可口之外，还拥有巨量的功效与作用，连同茶氨酸的副作用，今天一次性给大家好好说说。

茶氨酸的功效与作用

对抗郁闷心情

面对高压力的生活以及工作，大家都需要有喘口气的时间，除了要注意给身心放松解压之外，大家还可以通过喝茶，吸收茶中的茶氨酸物质，起到解放心情，愉悦心情的功效，从某程度上来说，茶氨酸更具有对抗抑郁症的作用。

对抗困乏疲劳

困乏疲劳的时候，喝茶可以具有清醒头脑，振奋精神的功效，因为茶叶中除了含有咖啡因这一营养物质之外，更含有茶氨酸这种营养素，可以用于对抗身体精神力不足，疲倦以及睡意等方面，发挥出强大的兴奋神经，提高工作效率的作用。

对抗癌症发生

茶氨酸的副作用

茶氨酸虽然拥有众多的功效与作用，但是大家也要知道，毕竟茶氨酸是属于较为刺激性的营养物质，如果大家过量摄入的话，容易导致身体负担过重，影响身体脏器机能的副作用，而且如果天天过量摄入茶氨酸的话，很容易会导致身体营养过剩， 反而会诱发食欲不振，消化不良，消化力不足等副作用。

适量摄入茶氨酸的话，大家会发现这一营养物质的功效与作用还真不是一般般的大，大家只要注意摄入的量，基本上是会不会产生什么副作用的，不然茶氨酸的反效果也会找上门来哦！

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碧螺春不洗茶吗

你知道碧螺春不洗茶吗吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

碧螺春不用洗茶，一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内营养物质便会大量溶解于水。最好用玻璃杯，80度水温即可，第一次少倒点水，等泡开再冲水，这样泡的效果好。

专家曾对西湖龙井茶、铁观音、陈年宫廷普洱、日照绿茶做了瞬间冲泡实验，发现陈年宫廷普洱与100℃的热水接触仅仅1秒钟即有相当量的内含物析出，日照绿茶用100℃热水浸润2秒钟、西湖龙井茶、铁观音浸润3秒钟，其滤出的茶汤即具有相当明显的香气与滋味，再通过对洗茶汤内含成分测定，更是发现此茶汤中含有相当数量的多种茶叶内含成分。由此可见，日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的洗茶洗去了多少营养精华。

碧螺春的正确冲泡

1、烫杯

筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

2、置茶

量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照私人的口胃酌情增减。

3、浸润

往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

4、冲泡

高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。

5、闻香

6、品茶

小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。

冲泡注意事项：冲泡碧螺春，一样平常选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。

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黄山毛峰用什么茶具冲泡好？

俗话说，想要冲泡一壶好喝的茶汤，茶具一定要选择正确。那么，黄山毛峰冲泡用什么茶具最好呢？下面一起来看看相关内容介绍。

黄山毛峰用什么茶具冲泡好？

黄山毛峰属于是绿茶，冲泡的时候讲究茶叶的色、香、形、味，所以冲泡的时候最好是选择用一些透明的玻璃杯，或是白色瓷器盖碗；

1、透明玻璃杯：这样可以观赏倒黄山毛峰茶叶在水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程。

2、白色瓷器盖碗：可以观察倒黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。

黄山毛峰的冲泡技巧

1、如果你想要冲泡出一壶好喝的黄山毛峰，那么注意泡茶的水温，水温要求在80-90度开水，这样的水温才可以让茶水的颜色变得更加的明亮，香气更加的纯正，滋味更加的甘醇。

2、注意茶、水的比例，比例要求在1：80，这样才可以冲泡出浓淡适宜的黄山毛峰茶汤。

3、注意泡黄山毛峰茶的时间不要太长，否则茶汤浸泡久了，里面的滋味也是非常的容易释放出苦涩滋味口感的，所以大家注意出汤时间。

4、泡黄山毛峰，所谓的“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”，所以第二道茶是最好的，泡茶的次数一般3到4次就应该倒掉！

总的来说，冲泡黄山毛峰茶具选择建议用透明玻璃杯或是白色瓷器盖碗，并且冲泡过程中很多讲究，大家可以看看看上面的介绍。

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