立冬的农事活动有哪些 立冬的农事有哪些

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立冬民间食俗有哪些?

1、祭祀

立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

2、 补冬

谚语 “立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

3、吃饺子

为什么立冬吃饺子？一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过饺子”；二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

立冬的民间风俗是什么

4、酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此在民间，人们把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

5、吃赤豆糯米饭

立冬之夜，还有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

6、舂“交冬糍”

立冬这一天，有的地方民间风俗有舂“交冬糍”，用来庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，揪成乒乓球大小，细细地揉成团，做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里，食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

立冬的民间风俗是什么

7、扫疥

过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

8、吃生葱

谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

9、农事活动

立冬前后，我国大部分地区降水量显著的减少，江南地区忙着抢种晚茬冬麦，移栽油菜，华南地区则是“立冬种麦正当时”的最佳时期。

10、冬泳

农田水利建设：在冬季，农民们需要对农田水利设施进行维护和建设。这包括清理渠道，修复水坝，以及在需要的地方建设新的灌溉系统。在北方地区，冬天的河流和湖泊会结冰，因此需要提前做好防冻措施，以保障来年的春耕顺利进行。

土地松土：冬天的低温使得土地变得硬结，不利于春季播种。因此，农民们需要进行土地松土作业，以破碎硬结的土壤，增加其通透性。这项工作可以通过犁地或者使用粉碎机等方式来完成。

积肥和施肥：冬季是积肥和施肥的好时机。农民们可以利用这个时间来收集和堆肥，为来年的农作物生长提供足够的营养。同时，也可以对果树进行施肥，以保证其在来年春天能够正常开花结果。

冬季作物管理：虽然冬季的农作物生长缓慢，但是一些蔬菜和水果仍然可以在这个季节生长。农民们需要关注这些作物的生长情况，及时进行修剪和管理。此外，还需要对大棚等设施进行维护和保养，以保证其能够在春季正常投入使用。

疫病防治：冬季也是农作物疫病的高发期。农民们需要关注作物的生长情况，及时发现并治疗疫病。在疫病防治方面，还需要对农具进行消毒处理，避免交叉感染。

冬小麦管理：冬小麦是冬季农作物中的一种重要品种。农民们需要对冬小麦进行除草、施肥和灌溉等管理措施，以保证其能够在春季正常生长。同时，还需要对冬小麦进行病虫害防治，避免其受到病虫害的侵袭。

夏季的农事活动：

1、6月

在6月中上旬，宜及时抢收在田夏熟作物，如小麦、豌豆、蚕豆等，保持丰收产量，颗粒归仓。还可以管理单晚稻播种育秧和移栽、双季早稻的生长、中稻秧田喷施起身药和移栽、直播稻和抛秧稻防治稻象甲、果树和早栽大田防治二化螟、叶瘟等病虫害、夏茶采制以及其它农作物的田间管理等。

2、7月

宜加强对蔬菜生产管理，及时为棚内通风透气，降温保湿，并适量追施肥水，增强病虫害防治，如秋茄、秋辣椒的苗期培育等。也可加强双季早稻收割、双季晚稻播种育秧，中、晚稻以及其它在地农作物的田间管理。

立冬的习俗

1、农事活动

立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。

2、游泳

有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

3、食补

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

4、南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

5、北方饺子

在我国北方，人们爱吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

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