雨花茶耐泡吗多少度 雨花茶耐泡吗怎么泡

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雨花茶不耐泡，雨花茶属绿茶的一种，茶叶细嫩并不耐泡，冲泡3-4次为最佳，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。

雨花茶的选购：

1、嫩度，

茶叶的嫩度是和品质有关的，如果是茶身紧实，芽头多，有苗锋，饱满完整的，就是品质好，如果是枯散的，碎断，粗大的老茶品质不那么好。

2、均匀程度，

3、纯净度，

纯净度是指正茶里面含有的梗，片末，和杂质程度。

4、外形，

外形看茶叶的松紧，粗细，嫩度，整碎，含有均匀程度，叶梗含量，含有色泽程度与否也是和茶叶品质有关系。

5、香气，

在茶叶泡了5分钟以后，闻闻香气，有花香，果香是让人喜欢的香气，如果是霉，烟味，老火味道，是因为制作过程或者包装时候不正当造成。

6、汤色，

绿茶的汤色是要清鲜碧绿的，汤色是看茶叶的品质新鲜程度和鲜叶的老嫩程度，如果是品质低的茶叶，汤色是混浊晦暗的。

7、叶底，

叶底是看色泽和老嫩程度，芽尖细密，叶片柔软，茶叶嫩度高，叶质是粗糙，硬薄的茶叶表示茶叶粗老，生长的环境程度不好，色泽好调和的，说明茶叶制作过程好。

8、味道，

如果茶汤是醇厚的，茶水浸出的含量多说明茶叶成分好，茶汤是苦涩，粗老的表示水浸出物成分不好，茶汤淡薄的是说明水浸出物含量不够。

贮存雨花茶禁忌：

1、忌讳异味，

雨花茶是不可以放在有异味的的地方保存，茶叶是会吸收异味，导致品质差。

2、忌讳高温，

如果温度高，茶叶里面的氨基酸，维生素，芳香的物质会被分解破坏，从而影响茶叶的质量香气，味道，适合的温度在0到5度。

3、忌讳潮湿，

雨花茶是疏松孔多的亲水茶，吸湿非常快，存放的环境要干燥。

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竹叶青和龙井的区别

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竹叶青茶和龙井茶都是我国著名的绿茶品种。无论是待客还是送礼，竹叶青茶和龙井茶都是能拿得出手的佳品。虽然二者都属于绿茶，但还是有一定区别和不同的。下面我们就来说说龙井茶和竹叶青茶的分别都在哪。

竹叶青和龙井的区别

一、产地的区别

竹叶青茶是我国著名风景区四川峨眉山一带的特产。

龙井茶则是产于我国浙江一代，有“西湖龙井”的美称。

二、外观上的差别

竹叶青茶

竹叶青茶的外形中间宽而两头尖。厚薄程度上，竹叶青茶扁扁的。这种特殊的形状与竹子叶片的形状极为相似，而其颜色也是绿绿青青的。所以用竹叶青命名这种茶叶可谓是名副其实。

龙井茶

龙井茶从外观上仔细看，其颜色要比竹叶青茶偏嫩偏黄一点。不过其主色调也是翠绿欲滴。龙井茶的形状尖而平滑，相比竹叶青少了一丝犀利，多了些许软糯之味，仔细看去，甚至可以找出点滴烟雨江南的味道。

三、制作工艺的差异

竹叶青茶龙井茶

龙井茶炒制工艺的主要特点可以概括为精、细二字。这种炒制工艺就好像武术中的套路一样，每一招每一式每一个动作都有很多讲究。众所周知，龙井茶的炒制过程有“十大手法”一说。这也是龙井茶在制作工艺上的一个标志性特点。有了这十大手法的加成，炒制出来的龙井茶无论从口感还是味道上都可谓是独具一格。

竹叶青和龙井正是有了这些区别才在琳琅满目的茶叶世界中开创出了自己的天地。对于我们茶友来说，无论是竹叶青还是龙井，自己的喜好才是选择茶叶的标准。

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雨花茶一般什么颜色

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雨花茶一般是碧绿的颜色，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶品质特征：

雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远，茶汤绿透银光，毫毛丰盛，滋味醇和，回味持久。

雨花茶价值功能

主要功效:

雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。

雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。

保健功能:

雨花茶有提神的作用，春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。

雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。

雨花茶有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防 酸抗龋能力。 用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶有防辐射的作用，

雨花茶属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有，科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能起到保健的功效。

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