泡信阳毛尖的水温多少度 泡信阳毛尖的水温度多少最好

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泡信阳毛尖的水温应控制在75℃~85℃(水要沸点后，再冷却至所要的温度)，绝不能用100℃的沸水冲泡。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。

信阳毛尖不能用100℃的沸水冲泡的原因：

在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶烫熟了。

水温(站长 推荐：铁观音属于绿茶吗，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)之高低和信阳毛尖用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短，反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是以适合饮用者之口味个人感受为主。

信阳毛尖泡还要说开汤既洗茶，俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道;开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其它异味，茶差之。

信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

泡信阳毛尖注意事项：

1、投茶量：

好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应根据个人的口味轻重来适当调整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大约茶和水比例为1:4左右，但不是绝对比例，应该灵活及时调整，比如喝着淡下次冲泡可多加点干茶，喝着苦少放些干茶来微调，找到适合自己的比例。

2、水温控制：

信阳毛尖对水温有严格要求，按不同的等级来说，芽头越嫩越纯的水温需要低一些，比如明前特级的毛尖茶，冲泡水温应该在75度—80度，这样不容易烫坏嫩芽，同时可以增加冲泡次数，味道最好;一级信阳毛尖水温在80度左右，而三级的应该在85度左右，三级信阳毛尖叶多芽少，水温太低会导致茶叶冲不开，而超过90度又因为温度太高影响了茶本身的营养元素，因此春茶用80度左右水温冲泡是符合大部分情况的。

3、泡多久：

正常情况下茶水泡好后，在5-15分钟内喝一泡再续水，一杯茶可冲泡4-5道左右，也就是投放一次干茶来泡可以喝一个小时左右，不宜让泡好的茶放时间过长或过短，容易影响口感和冲泡次数。

4、续水比例：

沏水一杯当喝到茶杯里剩余半杯茶水的时候及时加水，不要把茶水喝干再加水，那样口感不均，失去了该有的茶味和耐泡次数，同时信阳毛尖对水质比较挑剔，请用纯净水冲泡更好。

5、大山茶和小山及稻田茶：

泡法稍不同，大山茶耐泡，小山中稻田茶最次，耐泡茶价贵但喝着实际便宜。

6、禁忌：

品茶前不要吃刺激性味道的东西，比如蒜、辣椒、咖啡、可乐、果汁等，同时不要喝酒或吸烟，这样会影响信阳毛尖的香醇及回甘，失去品茶的享受过程，当然茶具要清洗干净，不可有异味。

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黄山毛峰的产地和特点

黄山毛峰属于绿茶，不发酵，产于安徽黄山市黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。

风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。

这里山高谷深，峰恋迭翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15—16℃，年平均降水量1800—2000毫米。

土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性(PH4.5—5.5)，适宜茶树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

贵定云雾茶属于什么茶 贵定云雾茶的功效与作用

绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们贵定云雾茶属于什么茶 贵定云雾茶的功效与作用等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

古人有云，高山云雾出好茶，在贵州规定先的云雾山之上，海报高达1500多米的半山腰，是贵定云雾茶的生产地，早在元明清三大朝代的时候，贵定云雾茶就已经是一款贡茶了，被誉为茶中减的贵定云雾茶，不仅一如既往地保持高品质的出产，而且经过不断的研究表明，适量饮用贵定云雾茶，其功效与作用还是非常强大的呢！

贵定云雾茶属于什么茶

要判断一款绿茶是否优质，最关键就要看这款茶类的采摘时间，在清明前所采摘的贵定云雾茶，再经过传统的绿茶制作工艺而成，可以更好地将贵定云雾茶的嫩芽质感保存下来，制成的贵定云雾茶，成品条索紧致肥硕，嫩绿中尽显银色毫毛，条索整齐均一，茶汤亮绿动人，从综合评价上来看，贵定云雾茶是属于一款难能可贵的高品质绿茶。

贵定云雾茶的功效与作用

维持肌肤健康

自由基不知道大家有没有听说过，自由基是影响人体衰老症状的关键，而饮用一款贵定云雾茶，除了可以作为自由基消除剂之外，还具有抵抗肌肤衰老症状的功效，维持肌肤活力与健康的作用。

贵定云雾茶是属于一款功效奇特的绿茶类，其中，这款贵定云雾茶绿茶，拥有强大的兴奋提神的功效，能够快速消除疲劳，还可以通过贵定云雾茶的提神作用，起到强化大脑以及预防记忆力衰退的作用。

促进尿液排出

贵定云雾茶具有利尿利水的功效与作用，在贵定云雾茶中大量的茶多酚以及咖啡碱，具有刺激肾脏，促使尿液排出体外的功效，在尿液排出的同时，将身体内多余的杂质以及垃圾排出体外，起到身体更加轻松自在的作用。

属于一款名优绿茶的贵定云雾茶，还是一款传统历史名茶，拥有匀称美观的外形，更拥有嫩绿的色泽，再加上贵定云雾茶的功效与作用的加持，堪称完美的贵定云雾茶，无论是从哪个角度去看，都是一款惹人喜爱的产品哦！

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