扁茶是什么茶 扁茶和绿茶的区别是什么

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扁茶是什么茶 扁茶和绿茶的区别是什么1

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绿茶是我国种类最为繁多的茶类，而在未经发酵的绿茶类别中，因为加工工艺的不同，可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶以及晒青绿茶等几大类，而被运用得最多的绿茶加工工序为炒青绿茶，炒青绿茶也分为长炒青、圆炒青、扁炒青、卷曲型炒青以及长炒青，其中扁炒青也就是我们所说的扁茶了，那么，下面给大家继续来讲讲， 扁茶和绿茶的区别有哪些？

扁茶和绿茶的区别

外观上的区别

品种上的区别

扁茶还真的是属于我国较为优质的绿茶类之一，如龙井以及竹叶青都是属于扁茶中的一种，区别于扁茶的某一种类别，可以代表绿茶的品种有非常多，如黄山毛峰、碧螺春，蒙顶甘露，信阳毛尖、都匀毛尖等等。

茶香上的区别

虽然扁茶也是属于绿茶中的一个品类，但是如果要将扁茶从绿茶中区别开来，大家可以通过茶香味道去鉴别，扁茶的茶香味道偏向于水果的鲜香味道较多，但是如果是其他种类的绿茶，可以有浓香型，也有清新淡雅型，更有醇爽型，茶香味道较为丰富。

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前发酵茶和后发酵茶的区别

大家都比较关心前发酵茶和后发酵茶的区别，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

我国有六大茶类，每种茶类之中的品种也非常丰富，不同茶类可以根据发酵程度的不同，分为前发酵茶和后发酵茶，前发酵茶类，顾名思义也就是在售出市场之前，就已经完成发酵工序的茶叶，已经固定了其发酵程度到达什么样的标准，后发酵茶是经过后期放置茶叶保存茶叶的环境位置影响发酵的程度，想要继续深入了解前发酵茶和后发酵茶的区别，继续看下去便知道。

前发酵茶和后发酵茶的区别

颜色上的区别

如果大家同时冲泡前发酵茶和后发酵茶这两种不同的茶类，通过观察茶汤的颜色，就可以知道从茶汤颜色，便可以辨别这两款茶类的颜色上是有变化的，前发酵茶类的茶汤颜色为绿色，越往后发酵程度加深的茶类，就会变得越来越红。

香气上的区别

滋味上的区别

饮用前发酵茶和后发酵茶的时候，大家也会发现滋味上有所区别，前发酵茶类口感滋味偏向于鲜爽甘醇的程度，比较的刺激，而后发酵程度因为经过了适当的陈化之后，饮用的时候，口感滋味是属于比较温润的类型。

功效上的区别

饮用前发酵茶，大家可以获得醒脑提神的功效，适合高压上班一族饮用，另外在清新口气，保护心脑血管方面，饮用轻发酵茶也有一定的作用，而后发酵茶类入口绵软柔滑，因此功效主要是体现在消脂减肥，养胃护胃上面。

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碧螺春冲泡三要素 碧螺春怎么泡才正确？

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们碧螺春冲泡三要素，碧螺春怎么泡才正确？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

碧螺春是绿茶类，是中国十大名茶之一。优质的碧螺春，每斤茶大约需要采摘6～8万颗幼嫩的芽头。碧螺春素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝的美称，其成品茶的外形纤细，色泽嫩绿隐翠，香气清香幽雅，汤色碧绿清澈，口感鲜爽生津，饮后回甘。碧螺春怎么泡才正确？碧螺春冲泡三要素如下：

一、碧螺春茶的泡茶方法

冲泡碧螺春的茶杯和水源，以透明玻璃杯和纯净山泉水最佳，水温以80度左右为宜。每次投茶冲泡的时候，需要先往茶杯中倒入三分之一容量的热水进行烫杯和洗杯，然后按照1:50的茶水比进行冲泡。根据个人口味，可以选择多投茶或少投茶。但俗语说七分茶，三分情，即指冲水量应控制在杯容量的七成左右。

至于碧螺春冲泡时间，不同的种类会有所不同。比如袋装碧螺春，冲泡时间在40～90秒。不过一般来说，碧螺春第一泡的时间是45秒，之后每泡延续20秒。三泡之后，茶汤淡然无味，因此螺春茶只能冲三泡。

二、碧螺春和什么配着泡好

碧螺春单独沏泡更好，添加辅料容易影响茶叶的口感滋味。但是，茶友们也可以尝试搭配菊花饮用碧螺春，菊花具有清肝明目的功效，而碧螺春也有防辐射的作用。碧螺春和菊花配着喝，特别适合久坐办公桌前的上班族。另外，碧螺春不宜和枸杞一起泡着喝，这样可能会影响身体对茶叶营养的吸收。

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