抹茶粉是怎么做 抹茶粉怎么做好喝

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抹茶粉是怎么做 抹茶粉怎么做好喝1

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们抹茶粉如何做 抹茶粉的制作方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

抹茶粉是抹茶非常通俗的叫法，因为我们一般所说的抹茶，其实就是粉末状的，所以抹茶粉只是更加具体的叫法而已，古时代的抹茶粉，都是可以看到一定的碎末的，但是如今因为制茶工艺精进不少，所以抹茶粉已经都是非常精细的状态了，那么纯手工打造的一款抹茶粉，是如何做出来的呢？下面给大家介绍一下，一款抹茶粉的具体制作方法。

抹茶粉的制作方法

制作原料

想要制作抹茶粉，大家首先就要准备大概50g的绿茶，首先将这些绿茶用盐水充分浸润10分钟，将绿茶茶叶中的杂质以及砂粒充分浸润出来之后，就一边用清水冲洗，一边捞出在盐水中绿茶茶叶，放在竹筛中，稍微控干水分。

锅中蒸青

制作抹茶粉，古时代所采用的方法就是蒸青绿茶的方式，如今我们也要使用这一方法，将沥干水分的绿茶茶叶，放在没有油的锅中，放在沸腾了的清水之上，蒸大概2-3分钟的时间，就可以出锅了。

均匀晾晒

出锅后的绿茶茶叶，大家会发现茶叶的色泽从原来的嫩绿色变成了墨绿色，这样是为了阻断绿茶茶叶的发酵，经过蒸青的茶叶放置在竹筛上，并且经过均匀的晾晒，在日光中，让蒸青绿茶茶叶逐渐失去水分。

捣碎茶叶

经过完全暴晒并且控干水分之后的绿茶茶叶，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，证明水分已经充分控干了，这时候就可以将充分干燥的绿茶茶叶放在钵中，用专业的钵棒，慢慢捣碎茶叶，当茶叶变成了碎末之后，抹茶粉就制成了。

抹茶粉的具体制作方法就先跟大家说到这里了，喜欢饮用抹茶粉的筒子们，可以试试用最天然正宗的制作方法，打造一款自己喜欢，让自己满意的抹茶粉出来，相信饮用后会更喜欢自制的抹茶粉，毕竟是真材实料。

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蒙顶甘露怎么泡 蒙顶甘露冲泡方法

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们蒙顶甘露怎么泡 蒙顶甘露冲泡方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

蒙顶甘露的冲泡方法

选用优良水质

蒙顶甘露是一款名优绿茶，组成蒙顶甘露的原料一般为一芽一叶初展的状态，因此冲泡如此鲜嫩的蒙顶甘露，大家一定要选用优良的水质，有条件的茶友们，可以用山泉水来冲泡蒙顶甘露，没有的话，天然矿泉水也是可以的，或者是家用的经过过滤器过滤的纯净水来冲泡也可以。

均匀烫洗茶具

为了欣赏到蒙顶甘露极为美妙的茶舞，建议大家可以选用玻璃杯来冲泡蒙顶甘露，而玻璃杯也是冲泡蒙顶甘露的最佳茶具，就是在前期的时候，需要先用沸水充分烫洗玻璃杯，让玻璃杯均匀发热，起到温杯的作用，等到杯体均匀发热之后，大家就可以在玻璃杯中置入85度左右的水温，到杯中的七分满位置了。

正确冲泡方法

往注入适当水量的玻璃杯中，投入3-5g的蒙顶甘露，采用上投法来冲泡蒙顶甘露，大家可以看到蒙顶甘露多次上下沉浮，这就是茶舞了，观赏完蒙顶甘露优美的茶舞之后，大概浸润1-2分钟之后，等到蒙顶甘露的杯中汤色变成明亮的嫩绿色之后，大家就可以饮用这款蒙顶甘露了，饮用蒙顶甘露的时候，大家可以留下1/3的茶汤，然后再续杯，继续冲泡蒙顶甘露2-3次是没问题的。

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蒙顶甘露制作方法 蒙顶仙茶制作工艺

从贡茶到如今大众所喜爱的这款绿茶蒙顶甘露，喝起来就犹如甘露一样，滋润大家的身心，包括在蒙顶甘露中的众多营养物质，让喝蒙顶甘露的众多茶友们，都可以获得清新口气、防止三高、调节身体内分泌、平衡酸碱、强身健体等好处，另有蒙顶仙茶美誉的蒙顶甘露，好喝又有用，相信大家都非常好奇蒙顶甘露是通过什么方法制作出来的，下面来看看蒙顶甘露的具体制作工艺。

蒙顶甘露的制作方法与工艺

采摘鲜叶

在每一年的春分时节，也是采摘蒙顶甘露的最佳时期，选用茶叶中的单芽或者是一芽一叶初展的部分，采摘回来立刻抢先处理，将茶叶均匀摊放，放在阴凉的地方，大概3-4小时翻转一次，就可以准备下一道杀青的工序了。

适温杀青

自然萎凋完成之后的茶叶，放在锅中，温度大概为140-160度，在锅中均匀翻炒茶叶，翻炒的时候，运用抖、闷的手法，等到锅中逐渐散发出一股清新的青草香味，就可以停止翻炒了。

适当揉捻

翻炒之后的蒙顶甘露茶叶，只是经过初步的控干水分，想要蒙顶甘露的水分完全析出，大家就需要经过肉男的额这一步骤了，通过挤压以及揉捻，破坏茶叶的组织细胞，经过如此的三炒三揉的制作工序之后，一款蒙顶仙茶基本上是制作完成了。

最后干燥

制作蒙顶仙茶的最后一步，就是需要经过干燥了，用没有烟的炭火来慢慢烘焙蒙顶甘露，在烘焙的时候，让蒙顶仙茶中的芳香物质充分散发出来，制作完成的蒙顶甘露，条索紧致，毫毛多，还泛着油润的浅绿色，芽头壮硕，非常诱人。

大家喜欢饮用蒙顶甘露，除了了解蒙顶甘露的工艺之外，会增大大家对于蒙顶甘露的喜爱之外，其实再了解蒙顶甘露的其他方面，大家会发现蒙顶甘露就是一款宝藏茶叶，可以发挥强大的功效，对人体是大有益处的。

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