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都匀毛尖由毛主席于1956年亲笔取名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大茗茶之一,中国十大名茶之一。产自贵州都匀市,属黔南布依族广大苗族地区自治州。都匀坐落于贵州的南边,城区西南东山岛矗立,西边蟒山对持。
都匀毛尖茶采用本地的苔茶优种,具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点,含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点,即干茶颜色绿含有黄,茶汤颜色绿中透黄,叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计匀整、白毫显出、索条打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽头肥硕。那麼贵州都匀毛尖茶价格多少呢?
贵州都匀毛尖茶价格
都匀毛尖的储存方式
2、真空抽气真空充氮法:将茶叶装进铝铂与塑胶制成的复合包装袋,采用一次性封闭式真空泵抽真空充氮包裝存储,也可适度添加些防腐剂。一经启封后,最好是在短期内上用完,不然時间一长,一样会陈化劣变。
3、冻库保鲜法:这类很多保鲜存储法没加一切防腐剂,实属物理学保鲜,要是仓库工程建筑有效,库温维持在-4℃至2℃不会改变就能。但茶叶出入库前务必要历经真空保鲜解决,不然,茶叶曝露气体中,因为外部热冷相逢,水份和氧气瓶会产生水气珠而凝固在茶叶上,加快茶叶劣变。
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都匀毛尖归属于绿茶,归属于中国十大名茶,具备三绿透淡黄色的特点;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,那都匀毛尖和信阳毛尖的差别有哪些?具体如下!
都匀毛尖和信阳毛尖的区别
都匀毛尖和信阳毛尖一个是河南信阳的;一个是贵州都匀的。对于外型上的区别,信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、茶汤颜色绿”的新奇气焰魄力而享誉中西方。而都匀毛尖外形索条紧细卷细,毫毛显出,颜色绿润;内质香味清嫩鲜,味道鲜浓回甜,茶汤颜色清亮,叶底葱绿匀齐。
都匀毛尖的优点
都匀毛尖产自贵州省,是在我国的十大名茶之一,另外都是归属于质量很高的绿茶。它的营养成分很高,荼叶含有丰富多彩化学物质,制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外形匀整、白毫显出、索条打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽头肥硕。
信阳毛尖的优点
信阳毛尖产自河南省,一样都是在我国的十大名茶之一,并且都是归属于高端的绿茶。信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,其色调鲜润、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿纯鲜、香醇、回甜,从外形上看则匀整、嫩绿有光泽度、白毫显著。
都匀毛尖怎样辨别真伪
1、外形
好的都匀毛尖的荼叶外形为螺形一样曲卷,展现润绿的颜色,且也有很多乳白色的茸毛。
2、汤色的色调
纯正的都匀毛尖茶水绿里透着黄,茶韵清新味道也很醇正,香甜回味无穷;而伪劣的荼叶全是泡完后味儿基础就没了。
3、味儿
总的来说,都匀毛尖和信阳毛尖的实际上全是非常好的荼叶,都归属于绿茶,是绿茶中的精典,质量十分的高,都有各的好,因此要问哪一种较为好得话,那还确实是无法比较的!
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采回的鲜叶经过“拣尖”,将一芽带二叶的“尖头”,作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头,要经过杀青和烘焙等工序。
“太平猴魁”的芽叶硕大,加工当中不需要揉捻,这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作,所以产量不大。史料记载:一百年前的清朝末年,“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
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