舒城小兰花属于什么茶类 舒城小兰花是名茶吗

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舒城小兰花是中国的国家地理标志性茶品之一，因为冲泡之后的舒城小兰花，拥有一股独特的兰花清新香味，这种香味还十分的持久醉人，才得以舒城小兰花之美誉，想要知道为什么舒城小兰花拥有如此独特的清新香味？就要先了解舒城小兰花属于什么茶，舒城小兰花的制作过程是怎么样的。

舒城小兰花属于什么茶

舒城小兰花的制作过程

传统手工制作

要制作舒城小兰花如果是用古法也就是用传统的手工制作的话，具体的过程为，鲜叶采摘，摊凉分级，锅炒杀青，做型之后，再经过炭火烘笼初烘，拣剔再加上足烘来完成，初烘制作的时候，大概用100-120度的温度来初步控干水分，到了最后足烘的这一步，温度降至80-100度左右即可。

现代机械加工

用如今的机械加工所制作的舒城小兰花，虽然并没有传统古法制作舒城小兰花那么独特，但是用科学把控来制作舒城小兰花的话，品质可以得到比较精准的把控，制作工序过程一样，就是在舒城小兰花进行杀青的时候，温度掌握不太一样，手工制作时候锅炒杀青的温度为100-120度左右，但是用机械杀青的舒城小兰花，温度需要控制在200-220度左右。

属于绿茶类的舒城小兰花，除了兰花香味这一独特的属性之外，其实舒城小兰花从外形上来看，形状也有如兰花，叶瓣部分也有如兰草一样，由内而外的品质都犹如兰花一样，兰质蕙心，品质极高，这一切也要得益于舒城小兰花精湛的制作过程，才可以出品如此好的舒城小兰花品质。

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对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

碧螺春的品质特点是什么？

1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

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