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绿茶大家都喜欢,但是怎么选呢,很多茶友来信息问我们如何用牛奶和绿茶做奶茶等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
绿茶在我国的种类繁多,除了适合单独基础冲泡之外,其实也非常适合用绿茶来搭配其他的材料一起冲泡饮用,例如其他的花茶类,或者是某些中药材,如此搭配冲饮之后的绿茶,可以焕发出众多丰富的口感,还可以从中获得更加全面的功效,其中用牛奶和绿茶一起做成的奶茶,清爽中带着甘甜醇厚的味道,冰镇之后的奶茶,还更加爽口,那么如何用牛奶和绿茶做奶茶,一起来看看。
如何用牛奶和绿茶做奶茶
前期工作
在用牛奶和绿茶这两种主材料做奶茶之前,大家一定要get到这个配方,先准备300g的清水,最好采用的是纯净水,然后再准备1000g的牛奶,牛奶最好是全脂牛奶,做出来的奶茶会比较香浓好喝,再准备25g的绿茶,加上5g左右的白砂糖。
制作过程
先在锅中加入清水,用大火烧至沸腾之后,关小火,就加(随机推荐:送领导200的茶叶怎么样,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)入绿茶,然后焖着大概3分钟的时间,过滤掉绿茶的茶渣,只剩下纯正的茶汤部分,然后往锅中加入全脂牛奶,一边加入牛奶的时候一边搅拌,然后用小火慢慢温煮,在温煮的同时,大家记得要不断搅拌,避免牛奶粘锅,影响口感。
后期调味
用牛奶还有奶茶制作而成的奶茶,到了这里基本上就是尾声了,喜欢饮用甜味的绿茶奶茶,大家可以往锅中加入白砂糖,不过如果是糖尿病人的话,大家可以增加木糖醇,这样糖尿病人也可以喝,口感也比较的清淡纯正,调味完成后的绿茶奶茶,在夏日饮用的话,建议大家还可以放在冰箱中,冰镇后的绿茶奶茶,更加棒棒哒。
用正宗的绿茶还有优质的牛奶所做出来的奶茶,绝对是比外面有各种添加剂的奶茶来得更加的醇厚,日后大家在闲暇的时候,不妨在家中与三五知己好友自制一下,品尝美味的奶茶哦!
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你知道崂山绿茶的特点及口味 崂山绿茶的缺点吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
为什么青岛所盛产的崂山绿茶会受到那么多人的喜欢呢,是因为在青岛的崂山地区,一年四季的春夏秋冬特征非常的明显,没有严冬,也没有酷暑,春季的回温慢,持续的时间长,而且秋季的日照时间也不长,降雨量多,非常适合茶树的成长,因此崂山绿茶也由此知名,崂山绿茶的特点及口味,崂山绿茶的缺点,大家一起来看看吧!
在四月中旬到九月底的时候,一般都是采摘崂山绿茶非常适合的时期,当新鲜采摘的崂山绿茶,经过了萎凋,并且揉捻之后,我们基本上可以将崂山绿茶分为卷曲茶还有扁形茶,这都是崂山绿茶的外形特点,而且更为优质的崂山绿茶,都是选择嫩芽部分,最多也只是一芽一叶的部分为原料精制而成。
崂山绿茶特点口味
崂山绿茶的缺点
除了崂山绿茶的特点口味让人十分喜爱之外,崂山绿茶的预防龋齿,抗衰老,排毒养颜等优点十分的突出,而要说崂山绿茶的缺点的话,基本上就要说崂山绿茶的真假了,市面上因为崂山绿茶用机器采摘的时候,很容易混杂其他的枝叶,所以不是人工采摘的崂山绿茶,或多或少都会有一些口感上不纯正的问题。
崂山绿茶特点及口味,崂山绿茶的缺点就先给大家讲解到这里了,喜欢崂山绿茶的茶友们在饮用崂山绿茶的时候就要擦亮眼睛分辨清楚了哦!
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绿茶是属于未经发酵的茶类,也是我国具有众多品种的茶类,而且绿茶的制作方法简单,通过采摘鲜叶到萎凋,再到杀青以及揉捻和干燥之后,就可以制成一款绿茶了,不过知名的优质的绿茶,会有其独特的方法和技巧,比如说今天要给大家科普的纯手工绿茶,是怎么做出来的,立刻给大家分享做纯手工绿茶的具体教程。
纯手工做绿茶的方法教程
采摘鲜叶
较为优质的绿茶,一般都是在早春,也就是清明节前的时候就应该要采摘了,选择一个大晴天,在午后就带着竹篮采摘绿茶,选用刚长出来的新芽新叶作为原料,采摘的额要求当然是越嫩越好,一般不要超过三叶为最好,采摘完成的绿茶,摊凉在竹筛架上面,用2天左右的时间阴干绿茶,初步控干绿茶其中的水分。
热锅烘焙
准备好用来炒制绿茶的大铁锅,然后先用柴火将铁锅充分烧热,等到锅内温度大概在150度左右之后,就可以直接将萎凋工序完成后的绿茶放到锅中,不断地额搅拌以及反动,直到绿茶充分的炒至变软,闻到一股清香持久的绿茶味道之后,就可以停止炒制,并且将炒制后的绿茶放到簸箕之中。
揉捻搓茶
装在簸箕之中的绿茶,大家要趁热打铁,不过这一波操作也要注意避免烫伤双手,搓茶的动作和大家洗衣服,还有揉面团的时候一样,经过长时间的反复揉搓之后,绿茶中的水分基本上被控干,然后就可以将揉搓后的绿茶用同一个方向揉搓成条状,再进行烘干机的干燥整理型态之后,这款纯手工制作而成的绿茶就搞定了。
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