碧螺春绿茶怎么喝 正宗碧螺春绿茶泡出来是什么样

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碧螺春绿茶怎么喝 正宗碧螺春绿茶泡出来是什么样1

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碧螺春茶能喝三泡，茶水比例一般是1:10。第一泡时先醒茶，倒入刚好没过茶叶的水量，让茶叶浸润吸水后缓慢膨胀舒展，并浸出可溶性物质。待碧螺春的浓郁清香飘出后，将水倒掉，然后高举茶壶，以“高冲低斟，反复三次”的手法往茶杯中倒水，注入杯子容量的七分水量是最好的。

在水的冲击力下，碧螺春茶叶会在茶杯中上下左右翻腾，使茶杯均匀入味。三十秒左右过后，即可开始小口品饮茶汤。除此之外，碧螺春的冲泡方法也可以采用“中投法”，先往茶杯中注水1/3再置茶，等茶叶沉下去舒展开来后撇掉漂浮物，并倒完剩余的2/3水量。

注意冲泡碧螺春茶的水温不能太高，浸泡时间也不宜太长。水温过高、时间过长的话，碧螺春泡出来的口感会比较苦涩。如果没有玻璃茶杯，也可以使用瓷杯泡茶，但最好不要选择紫砂茶器，因为紫砂杯的透气性好，碧螺春的茶味容易流失。

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雀舌茶什么人不能喝 雀舌茶的功效与禁忌

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雀舌茶也叫湄潭翠芽，产于贵州湄潭等地，属于珍品绿茶，因为形状看起来像小巧的鸟的舌头而得此雅名，具有栗香浓郁，滋味鲜醇的品质特点。品味雀舌茶，鲜爽、回甘，齿颊留香。那么，喝雀舌茶有什么功效与禁忌吗，雀舌茶什么人不能喝呢？

喝雀舌茶的适宜人群

1、爱美女士：雀舌茶适合爱美人士，能有效延缓衰老，保持年轻。因为雀舌茶可以防止紫外线的入侵，虽然效果不如防晒霜明显，但它仍然可以从内部散发。此外，雀舌茶能增强人体内超氧化物歧化酶的活性，延缓衰老，抗皮肤衰老。

2、老年人：雀舌茶能有效预防老年人的一些常见病，适合老年人饮用。根据测试，雀舌能凝结血液，降低心血管疾病的发病率。它还能抑制血小板聚集，降低血液中的脂肪含量。

3、学生和白领：雀舌茶适合学生和白领人士饮用，可以帮助他们醒来，恢复精神。这是因为富含咖啡的雀舌头可以暂时赶走睡意，给你一个清晰的大脑。而且雀舌头中的锌含量很高，每天喝它完全可以满足人体对锌的吸收需求。

4、肠道不适者：雀舌茶可以快速杀死其他有害细菌，而不影响肠道内有益菌的繁殖，对肠道有一定的清洁作用。肠道不适的人闲暇时饮用雀舌茶，可以很好地调理肠胃。

喝雀舌茶的禁忌人群

1、贫血患者：贫血的人最好不要喝雀舌茶，茶里面有许多的鞣酸跟铁相融在一起就会出现不容易溶解的物质，从而让肠胃无法吸收更多的铁元素，本来就需要补血的体质再喝雀舌茶，会让贫血的症状变得更严重。

2、肠胃寒凉者：胃寒的人不宜过多饮雀舌茶，过量会引起肠胃不适。雀舌茶属于绿茶，绿茶是未发酵茶，茶性偏寒，茶内含有的丰富茶多酚、咖啡碱等对肠胃有一定的刺激作用，所以肠胃不好的人不要空腹喝茶，不宜喝浓茶，肠胃寒凉的一定要少喝雀舌等绿茶。

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扁茶和绿茶的区别

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绿茶是我国种类最为繁多的茶类，而在未经发酵的绿茶类别中，因为加工工艺的不同，可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶以及晒青绿茶等几大类，而被运用得最多的绿茶加工工序为炒青绿茶，炒青绿茶也分为长炒青、圆炒青、扁炒青、卷曲型炒青以及长炒青，其中扁炒青也就是我们所说的扁茶了，那么，下面给大家继续来讲讲， 扁茶和绿茶的区别有哪些？

扁茶和绿茶的区别

外观上的区别

品种上的区别

扁茶还真的是属于我国较为优质的绿茶类之一，如龙井以及竹叶青都是属于扁茶中的一种，区别于扁茶的某一种类别，可以代表绿茶的品种有非常多，如黄山毛峰、碧螺春，蒙顶甘露，信阳毛尖、都匀毛尖等等。

茶香上的区别

虽然扁茶也是属于绿茶中的一个品类，但是如果要将扁茶从绿茶中区别开来，大家可以通过茶香味道去鉴别，扁茶的茶香味道偏向于水果的鲜香味道较多，但是如果是其他种类的绿茶，可以有浓香型，也有清新淡雅型，更有醇爽型，茶香味道较为丰富。

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