西湖龙井头采和二采间隔时间 龙井头采和二采芽头区别

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西湖龙井头采和二采间隔时间 龙井头采和二采芽头区别1

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们西湖龙井茶头采和二采区别，明前龙井一采和二采什么味道？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

春茶

由越冬后的茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶，称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜醇，香气浓郁，外形条索重实，备受茶友喜爱。

头春茶

春天采摘的第一波茶叶，就是头春茶。不同地区的头春茶，由于气候地理环境不同，采摘时间并不相同，以西湖龙井为例，头春茶采摘时间在三月中下旬，而乌牛早于二月中下旬就已开采。

头采茶

头采指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。头茶开采时，气温普遍较低，西湖龙井发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵。头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。头春茶本来数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶就更少，更显珍稀。

按特级标准，头采西湖龙井鲜叶经过分级、炒制、初选、复拣等工序，6万左右的嫩芽才能精选出1斤特级干茶。如若达到精品级别，则需要更多的茶芽。另一方面，全国各地茶客追捧头采茶，或尝鲜或送礼，需求量激增，在供给少需求大的情况下，头采西湖龙井更显的珍贵难得，这也是为什么它的价格很贵。

头采，蕴含了茶树一个冬天积攒下来的营养，而且西湖龙井本来就是好茶，头采龙井茶又是龙井中最好的一种，价格必然很高。当然，也不必盲目追求头采茶，头采茶采摘时间早，鲜嫩有余，醇厚不足，喜欢口感浓厚的茶友就不是很适合了。头采之后还有二采、三采，相较于头采茶，后者在香气上会更足。至于到底有几采，以及头采二采的间隔时间是多久，这个需要看当时茶叶的长势来决定，并且每家茶农的标准会不完全一样，所以这个问题没有唯一答案。

明前茶

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味鲜形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，茶树生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

雨前茶

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右，采摘细嫩芽尖制成的茶叶，称为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓，而且更加耐泡。

谷雨茶

谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味醇厚，香气怡人。谷雨之后，茶树进入休息期，在经过了长达11个月的休养之后，茶树体内的养分会再次得到充分积累，香气物质和滋味物质含量非常丰富，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质非常好。故而，待来年开春，采摘的第一茬龙井芽尖，芽叶细嫩，色翠香幽，味甘形美，是茶中极品。

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茶叶柠檬水有什么功效

绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶叶柠檬水有什么功效等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

茶叶除了可以单独冲泡之外，因为茶叶中含有众多的茶氨酸、微量元素、维生素、脂多糖、果胶物质等等，可以让茶叶与其他原料一同冲饮，犹如今天跟大家介绍的这款茶叶柠檬水，也就是在冲泡不同茶类的时候，我们可以通过加入柠檬片这一物质，泡制出来的一款茶叶柠檬水，不仅具有酸甜醒神的口感，还具有其他非常丰富的功效，下面立即来看看。

茶叶柠檬水有什么功效

保持头脑清醒

饮用茶叶柠檬水，可以有助于让头脑保持清醒，尤其是当大家在打瞌睡，或者是身体困意比较严重的时候，适量饮用一款茶叶柠檬水，可以通过茶叶中的咖啡因，加上柠檬水的柠檬酸物质，同时起到刺激大脑皮脂层的功效，从而将身体的困意驱散的作用，在工作时间饮用茶叶柠檬水，还可以有助于提高工作效率以及集中力。

保持肌肤嫩白

茶叶柠檬水中可以将其中内涵的维生素C这一营养物质释放得更加丰富，因为这一物质可以有助于减少色斑的形成，还可以起到提升肌肤润泽度，增亮肌肤的功效，而且维生素C还具有一定的美白功效，如果大家适量摄入这一物质，可以有助于肌肤更加嫩滑白皙，茶叶柠檬水是非常好的美容茶饮。

保持肠胃舒畅

茶叶柠檬水的冲泡方式非常简单，而且功效独特，在茶叶水中，大家除了可以加入柠檬片之外，也可以加入其它的原料一同冲饮，例如花茶，或者是其他的中药材等等，都可以持续丰富茶叶本身的营养，增添饮用的口感。

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家庭藏茶如何防潮?这6个妙招用起来

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们家庭藏茶如何防潮?这6个妙招用起来等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

很多人都会有大量购买茶叶的习惯，大批量采购茶叶，价格更低，但是当茶叶选购回家之后，会根据不同的环境，以及保存方法的不一样，最终的口感滋味也会有所不同，尤其是一些湿度较大的地方，在家庭藏茶的整个过程中，防潮工作就一定要做好了，以下给大家介绍一下6个防潮妙招，用起来便不用担心在藏茶的时候会出现霉变的问题了。

家庭藏茶防潮的6个妙招

做好密封工作

想要在家庭藏茶的过程中，避免茶叶受潮霉变，大家一定要做好密封的工作，茶叶最好选用2-3个食品级的密封袋来封装，还要保证在茶叶中没有空气的残留，这样才可以从根本上做好茶叶的防潮工作。

容器必须选对

如果是在南方比较潮湿的天气，在藏茶的时候，不建议大家用紫砂茶罐来藏茶，应该要用陶瓷罐来收藏茶叶，因为紫砂材质具有双透气孔结构，空气中的湿气，会经由紫砂壶的气孔渗入到茶叶中，造成茶叶吸湿发霉。

购买成袋竹炭

南方容易潮湿的时候，空气环境湿度比较大，这时候大家就可以在在放置茶叶的罐中，放入一定量的无纺布竹炭包，竹炭包可以有效吸收空气中的湿气，起到干燥藏茶环境。预防茶叶潮湿的作用。

食品专用纸箱

除了大家可以选用茶叶罐来藏茶之外，其实也可以用食品专用无异味的纸箱来藏茶，尤其是家庭式藏茶，用纸箱来放置，也是比较省位置的，而且多层纸箱，再经过重重包装之后，可以有效防止湿潮之气侵袭。

注意开窗通风

不同茶分开放

因为不同的茶类，发酵以及干燥程度均不相同，有些茶类的含水量比较多，需要通过后期挥发殆尽，因此不同的茶类，大家在收藏的时候，最好是分开放的，这样才可以尽可能避免茶叶吸收了其他茶类的湿气或者是异味，引起口感不纯正的问题出现了。

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