龙井春茶好吗 龙井春茶的冲泡方法

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龙井春茶好吗 龙井春茶的冲泡方法1

1龙井春茶并不是越新鲜越好。

鲜嫩的龙井春茶因为鲜爽的口感而别受追捧，但是过为新鲜的龙井春茶可能会导致肠胃不适、腹泻、腹胀等现象的发生。这主要是因为刚采摘下来不久的龙井春茶茶芽没有经过放置，其所含的多酚类、醇类、醛类等物质没有充分挥发。同时，龙井新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种物质的含量较高，非常容易使神经系统兴奋，尤其是心脑血管疾病患者更应该慎重饮用。

2龙井春茶并不是越早品质就好

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3春茶不是绿茶的特有种类

春茶泛指由过冬入春后，采摘自茶树第一次萌发制成的茶叶。大部分人对春茶的理解主要是用时间进行划分的，立春到谷雨节的这段时间内采制而成的茶叶，统称为“春茶”。但是还是有很多人受龙井春茶的影响，默认为春茶是绿茶的特有种类，其实不然，像普洱。猴魁等类的茶叶也是有春茶的，只不过因为种类不同，其所制成的茶叶在表现的形式上存在差异的。

春茶主要以绿茶占多，其他种类的茶也会在这个时间采摘制作春茶。春茶的好坏，主要取决于冬季的长短，去年的冬季越长，当年的春茶品质越高。在龙井的分类中，又把春茶分为明前、雨前以及三春茶和四春茶，其中尤以明前茶最为珍贵稀缺，品质也最好。

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特级西湖龙井茶的品质特征好在哪里

龙井茶产自浙江西湖，因其发源于一个名为龙井村的小茶村命名。龙井茶在被证实是在宋代开始生产的，到明代的时候龙井茶的声名愈见鹊起之势。因为龙井品质天下一绝，又有西湖相映，龙井也因西湖平添了一种神秘感，因为龙井茶的上好的品质和独特的人文魅力使得西湖龙井得以被冠以十大名茶之首的美誉，有着悠久的茶文化历史。龙井茶源于宋朝，闻名于元朝，扬名于明朝，盛名于清朝，到现在已经有了将近一千两百年的历史了，清代乾隆钟爱西湖龙井，并把胡公庙前的十八棵茶树封为御树。西湖龙井茶是一种不发酵的绿茶，作为中国名茶种类之一，龙井茶的等级划分也极为精细，一共有十一个等级，后来为了便于区分，只划分为五个等级，其中质量上乘的非特级西湖龙井茶莫属了。

特级西湖龙井茶好在哪里？

特级西湖龙井大多采摘于清明之前，因为采摘时间很早，茶叶中的各类养分和矿物质含量都极为丰富。而且特级龙井茶在采摘的时候只取一芽一叶，极为讲究。在外形上特级龙井茶扁平光滑、挺直尖削，色泽上更是嫩绿鲜润，而且特级龙井茶干净匀整，在香气上更是继承了龙井茶的香而清、淡而远的特点，茶汤更是嫩绿明亮。

因为只有在清明之前采摘的茶叶才比较饱满，外形看起来才会美观，也只有明前龙井茶中的部分精品才符合特级西湖龙井的标准，所以真正的特级龙井茶一定是明前茶，这种茶叶嫩芽形状跟莲心颇为相似，故而又称“莲心茶”，特级龙井就是明前龙井茶中的极品。除了采摘讲究，特级龙井在制作工艺上也是极为精良的，单是一个杀青就有十几种复杂的手法，古朴精湛的技法加之得天独厚的地理环境才造就了享誉中外的盛誉特级龙井茶。

特级西湖龙井茶怎么选购：

随着生活水平的提高，越来越多的人都想一品特级龙井芳泽，但是浙江西湖只有这么大，每年的特级龙井茶产量也只有那么多。虽说中国是茶文化的故乡，但也难以满足如此众多爱茶人士对特级龙井的庞大需求，而且现如今网络技术极为先进，西湖龙井是不缺销路的，更何况龙井中的珍品特级龙井。如果想要买到真正的特级西湖龙井，最好是直接去茶叶原产地，除了能保证买到正宗特级龙井之外，价格相对来说也会便宜不少，如果需要在网上购买的话，看准原产地标识，选择正规的经过政府授牌的专卖店也是可以买到正宗特级西湖龙井的。

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狮峰龙井茶的传统手工炒茶工艺和品质特点

西湖龙井是我国绿茶中代表性的作品，西湖龙井的有五大产区，其中狮峰龙井是最大的龙井茶产地，狮峰此地因为盛产顶级的西湖龙井茶而闻名遐迩。西湖龙井茶是中国十大名茶之首，作为茶叶中的极品，龙井茶茶叶以“色绿，香郁，味醇，形美”四绝而闻名于世。龙井产区中尤以狮峰所产的龙井为上品，而且以“明前龙井茶”为珍品。狮峰的明前龙井更是被作为国礼赠送给来华出访的各国领导人。今天我们就一起来了解什么是狮峰龙井。

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狮峰茶区这里不仅海拔高、气候条件优越，更重要的是其土质为白砂土，这种土壤通气透水性好；酸碱度适中，特别适合龙井茶树的生长。另外，对于“狮峰龙井茶”还有一条特殊的规定，那就是纯粹机制的龙井茶不可列为狮峰龙井茶之列，所以这里的龙井茶全部采取传统的手工炒制，摊青、青锅、辉锅，并在当地加工，这一系列工作都由经验丰富的制茶师傅全手工进行产品加工，因此，狮峰龙井茶有了扁平挺秀、黄绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽的品质特点，真品狮峰龙井并非嫩绿色，也不惧高温冲泡。

采用纯粹的、传统的手工炒茶工艺制作出的狮峰龙井，口感上更香醇，滋味更浓郁，口感最为丰富饱满。而采摘自群体种茶树所制的狮峰龙井，则是茶中的极品！香气远非一般普通西湖龙井可比。有诗云：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”当你在这美好的春日，寻一傍晚亦或是黄昏，静下心来泡一壶狮峰龙井，任由春的滋味冲击着味蕾，慢慢体会，或许能从这小茶叶中品出大情怀……

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