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把它切了。三大家其中有一个品种就是鸭肉,鸭肉是非常常见的一种家庭,同时它的肉质也是非常鲜美的。人们常常夹肉拿来炖汤或者与其他食材一起烧吃,这样会让鸭肉肉质变得嫩一点,也可以让鸭肉更入味。而如果要烧鸭的话是有很多讲究的,它的火候配方都对烧鸭起着至关重要的作用。接下来就为大家介绍一下烧鸭料的配方吧。
做法与配方
广东烧鸭
烧鸭填料配方:
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。
2.蒜茸500克用油炒香,连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50--100克足够,五香粉也多200--300克为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自己的口味.
做法
一、选料:白鸭、肉鸭、北京填鸭(生长期在40天)、鹅:肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。
二、打气:用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气,使鸭或鹅的皮与肉充分分离。
三、开肚与清洗:开肚的位置在垂直线为好,开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。薯侍去爪与亦,清洗干净内脏。
四、填料:上配烧鹅料50克左右用右手拿,鸭或鹅肚向上平放,把手辩手则里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚,使其料直到溶化掉。
五、缝针:用专用的烧鹅鹅钢针把其开口处缝好,不管怎么缝,只要缝得不漏气与水就成。
六、烫皮:把已经缝好针的鸭或鹅放入已经烧开的水中烫皮,其过程不能超过6秒钟。
七、上皮:也称上携棚糖水。糖水配方麦糖:水1:9把鸭或鹅的全身浸入在糖水中,直接挂钩
八、充气:用气泵再次把鸭或鹅鹅充气使其壮身。
九、风干或凉干:在风口处把鸭或鹅吹干,其过程5个2小时左右。
十、烧:中火烧30---50分钟,炭要烧透,要控制其火温度。
一、如果你想租房先大概的确定下方位:
1、你要知道当地那个地燃源方的房子价格有优势点和自己租房子的预算,好有谈价的筹码。
2、可以适当的到分类信息或者是社区贴吧还有当地的群问下,把对方的劣势看了说下。
3、去租房子的地方看的时候不要带太多现金和偏僻的地方不要一个人去。
4、说的天花乱坠的不要信,小心骗子,租房和有熟人的在一起,也适当的有个照应。
二、租房之前先看和分析
1、房子的地角。交通放不方便,离车站远近,离市场远近。
2、楼层 如果是年轻人这些不是很重要,但如果是顶层,你就要看防水做的怎么样了。
3、不然到了下雨下雪的天很可能会渗水,发潮。而且楼顶一般是冬冷 夏热。
4、进了房子的里面 就要看水 电煤气是不是都好用。
5、水是包括上水和下水的 厨房 卫生间 都要看看,电源的插头。
6、如果家里有家电要看看好不好用 (这是在你看完房子以后真的决定租之前看的)
7、其实这些问题都是决定帮助砍价用的。
8、如果这些我说的已经构成了问题,在房租方面就要适当的让步。
三、去看房子和租房的时候注意安全
1、要注意安全,上家下家最好都带两三个人,以免落单时碰到歹徒。
3、要知道是不是碰到了二东家,房屋的产权归谁。
4、还有这个房东的身份真伪需要仔细辨别。
5、以免别人伪造身份证房产证把房子租给你捞一票走了。
6、身份证房产证都要看原件,最好能到房管局查一下房子的主人。
7、要看下房子的地板和天花大段者板是否漏水是否有水渍。
8、要看下房锁是否有被别人配了钥匙,最好能换下。
9、要看环境是否有危险的高压线等。
10、要看房屋的安全门和窗的防盗,基本上差不多了。
四、确定租住了要和房东签定书面的租赁合同。
1、查看出租人的房产证明和有效身份证明 。
2、签订租房合同时,应问清房租包含的内容,水、电、暖、煤气(天然气)和物业管理费由谁承担。
3、要求出租人在房屋出租前结清水、电、暖、煤气(天然气)和其它费用。
4、明确租金标准、租赁期限、房租支付时间和付款方式 ,并要求出租方提供租金收据。
5、应对能否转租做出约定;对提前终止合同是否违约做出约定;对房屋维修做出约定。
6、滚薯要明确违约责任和违约的补偿标准。
7、入住前检查屋内家具、电器、其他设施的好损情况,并约定维修。
随着农村的经济发展,人们对住房装璜材料要求越来越高,铝合金门窗美观大方,在农村市场深受人们的青睐,题主所做铝合金生意是一个不错的门路,要想做好做大,应注意以下几点。
(一)在人口繁多,经济发达的乡镇开一加工门市,门店紧临大街,交通便利。
(二)以质量求生存,不进伪劣的材料,严把质念做差量关,以熟炼的手艺把活做好做精,以胡烂扩大门店的知名度。
(三)在咐近村镇张贴广告,实行上门定做安装一条龙服务,价格公道,对客户要求活,要抓紧下料制做,不担误仔皮客户的工期。
(四)服务第一,对客户热情大方。最后祝题主的生意如芝麻开花节节高。
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