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这个有什么奇怪的,广东人穷啊!例如四川菜和湖南菜要放很多辣椒,特别是四川菜还要放花椒,广东人买不起辣椒,唯有吃辣椒叶,所以在珠三角的酒楼饭店你能见到的都以清蒸为主,象清蒸东星斑,白切鸡、芝士焗龙虾,花胶鱼翅汤等连一些辣椒的影都见不到,所以无辣不欢的外省人来广东找不到好吃的菜都很正常。在广州的城中村有很多湖南湖北和四川人开的小饭店,几个人围着一桌,一盘小龙虾大概有两到3斤,里面放满都是红色的小辣椒,他们吃得津津有味!我们广东人只吃基围虾和竹节虾,而且都以白灼为主。就算外省人去白天鹅宾馆、中国大酒店和花园酒店也同样找不到好吃的东西,广东实在太穷!外省的朋友就体谅一下吧。
在广东找不到好吃的东西?那是开玩笑。
在广东只有你想不到的,没有你吃不到的,早、午、晚、夜不分时段,茶楼酒楼大排档外卖美团、饿了么、真功夫随时恭候,任君选择,丰俭由人。
食在广州早已闻名于世,天上飞的,地上走的,水中游的,钻地的,野菜山花,蜗牛、蚯蚓、泥虫、蚂蚱等等。都能成为美味佳肴。
广东老火靓汤众所周知,慢火煲的老火靓汤种类很多,还分春夏秋冬四季,不同季节食材搭段李配有所不同,煲汤方法千奇百异,人各不同,八仙过海,各显神通,
分大火、中火、小火、慢火、有煲、敖、滚、炖等。
广东夏天比较热,煲汤讲究清热解毒,比如苦瓜排骨汤,椰子煲鸡,沙葛猪骨汤,枸杞薏米冬瓜煲老鸭,霸王花猪骨汤,板栗煲鸡等。
喜欢吃辣的朋友可光顾川菜馆,湘菜馆,重庆火锅等。比如有名的宫保鸡丁,辣子鸡,水煮鱼,剁椒鱼头,虎皮尖椒,麻婆豆腐等。辣得额头冒汗,直吐舌头,那叫辣得爽。
如上火有凉茶王老吉,二十四味,黄振龙,徐其修等等。
冷饮种类眼花缭乱,有芒果汁,西瓜汁,橙汁,柠檬水,烧仙草,西米露,有红茶,绿茶,乌龙茶,香蕉奶昔,火龙果,红豆冰,草莓雪花冰等。
糖水种类闻所未闻,单一个化州糖水店吃上几个月也不会吃重复,所以说在广东只有你想不到的,没有吃不到的。
盐 辣椒 酒 烟都是瘾品。当你当地口味比较重的时候,你会很不适应淡口味的广东。
那是你,那不是我,每次进入广东省,我都尽量的选择步行,因为吃的太多了,一会儿就饱了,只能不停的运动,然后消化了以后,才好继续吃
为什么有外省人到广东然后说找不到什么好吃的东西?
先说说为什么海外那么多粤菜馆,按照我们这边的讲法叫“塘水煮塘鱼”,什么意思呢,就是赚自己人的钱。不是吗,初到海外,人生地不熟,就需要老乡帮衫,最好的媒介就是粤菜馆,有什么困难都在饭桌上解决了。
一方水土养一方人,吃惯了家乡菜,粤菜自然入不了自己的法眼。你说白切鸡选用走地鸡,清甜嫩滑,原汁原味。人家说骨头还带血水,蘸料清汤寡水没味道。鱼为什么要清蒸,红烧不好吗,螃蟹也是,辣椒蟹比水煮蟹入味多了。
还有汤水,很多外省人是没有喝汤水这个概念的,为毛广东人天天换着花样煲老火靓汤,为什么要餐前喝?所以说,各地方饮食习惯的巨大差异,形成了很多人到广东找不到 美食 的困惑。
多年前,我店来了一桌客人,看样子是谈合作的,坐主位的是一位女士,样子精明干练。请客吃饭的是广东人,上菜了,尽管主人热情招呼,女士却吃的不多。
这样尴尬的场景就出现了,开知简始冷场。后来还是服务员醒目,和女士耳语了几句,然后到搭燃裤后厨端了油碟,辣椒酱,女士每夹一次菜都蘸一下味碟,气氛才恢复过来,最后合作愉快。
还有一次是父女俩人来吃饭,从他们的对话中,应该是女儿考上了广东这边的大学,父亲送女儿回校。点的菜有文昌鸡,滑鱼球,焗乳鸽,白灼螺片,牛肉丸,要求每个菜都加辣椒。
后厨瞬间就炸了锅,这不是暴珍天物吗?传统粤菜哪有加辣的?
随即又傻了眼,不会做。我硬着头皮,把鲜辣椒,腌辣椒,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,辣椒油等抱出去,征求父女俩喜欢吃啥味,每道菜放多了,最终蒙混过关。
还有一次是涮羊肉,这个不是粤菜,而是北京“东来顺”的名菜,解放后才传到广东,我店只是有样学样。这次来了两桌客人,看样子是第一次来广东。
这次后厨学精了,除了准备芝麻酱,芝麻油,豆瓣酱,南乳,虾油,酱油,浙醋,韭菜花,绍兴酒,香菜,干虾米,湿粉丝,葱段,大白菜之外,还多准备辣椒油,泡椒,辣酱,鲜辣椒,各种食材分别另放,客人自选。这次客人相当满意,连连称赞。
初到广东,确实是觉得粤菜不好吃,这个时候,可以到外面寻找自己喜欢吃的。如果你是湖南人,在繁华商圈,每隔几百米就有一间湘菜馆。如果是四川人,看到有湘菜馆,隔不了多远必有川菜馆。
同一个区域,还会有兰州牛肉面,西安小吃,各省市的 美食 代表作,如螺蛳粉,烤鱼,烧鸡,都能找到它们的身影。如果想品尝外国 美食 ,只要仔细寻找,连偏门的德国菜也有。
即不排斥外来 美食 ,我还见过阿三在卖印度飞饼,面团在阿三手里上下翻飞,不一会就形成了一张薄薄的飞饼,比我们摊煎饼果子更有气势。味道嘛,充满着异国情调,值得搏命一试。
至于外地来的 美食 能否站稳脚跟,就看自己的造化了。我店旁边的兰州拉面,其实在兰州不叫拉面,而是叫牛肉面,不到一年时间,已经换了三个老板。现在接手的卖北京烤鸭,不过人家卖的是开膛腌制后现烤,带骨剁块这种,非常接近广式叉烧味道,目前生意还不错。
我店刀工大刘,湖南人,刚开始的时候,什么菜都是无辣不欢。几个月之后,竟然开始喜欢上了早茶,喝汤,吃猪杂粥,和我们没有什么区别。而且对于白切鸡不排斥了,在后厨看得多了,知道了制作过程,心理这关就过了。
外省人提这样的问题,足见你未曾来过广东!在广东,你随便找个城镇,什么菜系没有?如果说不好食,只能是你老乡炒菜水平差而已!
外省菜都加辣,粤菜不加,不辣。所以外省人吃不惯。觉得不好吃。认为到广东没什么好吃的,当然打工族的认为,若有点钱,进入高挡一点的粤菜馆,就不会有这样的认为了。
因为别有用心的外省人都恨不得把广东这个经济大省的头衔不服。所以用各种各样的手段来贬损广东人。这样可以达到他们的险恶用心。最好是广东人不要搞什么第一了。向浙江人学学就好了!
广东好吃的东西确实不多,也就是猪牛羊鸡鸭鹅,山珍海味,烧卤凉拌,粥粉面炸,荔枝龙眼,菠萝榴莲…而且不吃辣麻,不吃小龙虾,不吃臭豆腐…唉,还能吃啥??
毕竟属于 边陲百越 之地。
饮食方面:“ 敢为天下先 ”的边陲百越传统,外省人大部分是接受不了的。
唐代张鷟《 朝野佥载 》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。”
《 纲目拾遗 》称:“禾虫,闽、广、浙沿海滨多有之,形如蚯蚓,闽人以蒸蛋食,或作膏食,饷客为馐,云食之补脾健胃。”
《 清稗类钞 》记:"粤人嗜食蛇,谓不论何蛇,皆可佐餐。"《本草纲目》记载:"南人嗜蛇。
想要通过喝汤的办法使自己健康起来,那么在汤的制作中就显得尤为的重要。那么,美容养生汤怎么做呢?我带你去了解一下吧。
美容养生汤的做法一、瘦肉蛋花枸杞汤
材料:枸杞1斤,瘦肉100克,鸡蛋1个,生姜一块。
做法:先将枸杞洗干净,摘下枸杞的叶子,将枸杞茎切成一段一段的,放入锅中,再在锅中放入生姜片以及三到四碗的水,大火煮开后再转成小火熬煮十五分钟。转大火,把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;接着加入切得很薄的胡萝卜片,不用盖盖子,煮5分钟,放盐调味即可。
推荐理由:枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清热舒肝的食疗作用。
美容养生汤的做法二、天麻红枣鱼头汤
材料:鳙鱼头1个,红枣4个,天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。
做法:将鲤鱼的头剁开,洗干净,去水晾干,再在热锅之中放入两勺油,再放入鱼头,两面煎炸,最后放入天麻,红枣,当归,和白芷;将5碗水煮沸,倒入大炖盅,放入所有中药材和煎好的鱼头,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。
推荐理由:宁神祛风、健脾补血。春天是适宜人群补血的最好时机,用鱼头和红枣、天麻等制成的药膳汤水尤其适宜女士调养气血,有宁神祛风、健脾补血之效。
美容养生汤的做法三、核桃丹参佛手汤
材料:核桃仁5个,佛手片6克,丹参10克。
做法:将丹参佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌均,用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。
推荐理由:核桃仁味甘性温,补气养血,润肠通便;佛手味道辛苦性温,收肝解郁,理气和中;丹参味苦性微寒,活血凉血,除烦安神。配白糖补脾益气,共奏克服春困之功。
1、不要去用手去挤痘痘,我想在青春期的我们都是会长一些痘痘的,尤其是对于一些漂亮的妹纸来说,如果脸上有了青春痘是不好看的,其实我们也不用担心的,最好是自己不要去用手去挤的,因为那样以后会有疤痕的。
2、学会微笑,很多的女性都是会做一些面膜啥的护肤措施,那么不要做一些脸部的夸张动作的,要学会如何去微笑的,甚至在眼睛眨眼的时候都是要孙拿注意的。
3、不要用手撑脸的,很多时候我们的一个动作一个细节都是会影响我们肌肤美观的,如果手掌配绝长时间的进行托腮撑脸的话,那么对于我们肌肤皱纹产生的,而且这些都是长久存在的,所以说美容护肤应该从细节做起。
4、面膜敷脸要注意,在进行美容护肤的时候,尤其在使用面膜的时候,一般是不超过15分钟的,而且面膜使用的时间长了会让我们肌肤变的更加差劲。
5、多喝水多饮水,其实美白护肤从饮水开始的,人们都说,女人是培凯姿水做的,其实用饮水来美容护肤是很好的方法的,只是我们很多妹纸知道却做不到的,在这里还是提醒各位妹纸多喝水去保养。
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点外卖已经成为职场白领十分常见的就餐方式,但是我们知道经常点外卖对身体可是有不小的危害!不仅会危害肠胃 健康 ,导致三高问题,还会让人营养失衡容易便秘!更别说现在外卖市场存在诸多的食品安全问题。但是有时候我们又不得不点外卖,那么,怎么点外卖比较 健康 ?如果不点外卖吃什么? 健康 的一日三餐原则是什么?下面就一起来看看怎态睁么 健康 点外卖和日常饮食 健康 的相关知识吧!
一、长期吃外卖为什么不好
外卖对身体的影响
1、危害肠胃 健康
外卖的饭菜大多都是非常油腻、辛辣、以及含有添加剂的食物,长期食用这些食物,很容易加重肠胃的消化负担,从而危害肠胃 健康 ,还会导致多种肠胃疾病。
2、导致三高问题
经常点外卖有什么危害?外卖虽然好吃,但是含有大量的盐分、脂肪、油脂,长期食用这些食物很容易引起三高问题,对于我们的身体 健康 危害极大。
3、容易便秘
外卖快餐吃太多,常常会引起纤维摄取不足,而衍生出便秘。所以说点外卖对身体的影响还是很大的,MAIGOO我在这里提醒大家还是少吃外卖比较好。
外卖存在的问题
1、卫生不达标
不少做外卖的小作坊根本没有保障食品卫生的意识,不洗手就做饭,扣完鼻孔继续和面都是家常便饭。更别说一到夏天厨房后台到处都是飞来飞去的苍蝇!这种不卫生的生产方式又怎能制作出卫生 健康 的食物。缺乏食品卫生保障的外卖危害是最大的。
2、塑料包装盒
外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。经常吃劣质塑料容器打包的食物会对身体有害,理由是这些塑料容器高温加热可能会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。但是对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器,我们不必过于担心它的安全性问题。
3、食材不新鲜
首先,不少商家为了节约成本,会选择一些十分便宜的肉和蔬菜,这些食材的新鲜度无法得到保证。 其次,外卖很少有每单单独起灶做的,一般情况都是大锅饭。而且很多商家为了加大送餐速度和送餐量,都是提前很长时间就把外卖做好,然后直接加热送出的。这就导致很多食物产生大量的亚硝酸盐,要知道人体摄入3克亚硝酸盐即可中毒致人死亡。
4、调味品质量难保证
点外卖的人吃的就是外卖的口味,所以不少商家为了迎合顾客的需求就放很多的调味品进行提味。而这些调味品的质量往行没往也很难得到保证,酱油、醋,汤都可能是汤粉冲出来的。“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外,在炼制过程中发生一系列化学变化,还会产生苯并芘等致癌物质。
5、缺乏营养
营养不均衡也是外卖存在的问题之一。由于“快”,很多外卖都是有大火烹饪,或者反复油炸,高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。长期食用会导致营养不均衡等问题。
三、怎么点外卖比较 健康
选择正规的外卖店
1、选择正规外卖平台
正规的外卖平台对于商户的入驻有着比较严格的审查,一般情况下都会查验食品安全证和进行实地考察。而马路边派发传单的外卖店,最好还是少去,毕竟没有第三方的验证很难判断是否卫生 健康 。
2、档闭纳选择放心外卖商家
考察实体店面,选择有固定店铺而且卫生情况好的。如果长期指定某个放心商家送,可以放一两套餐具在店里避免用一次性餐盒。
3、选择知名餐饮品牌
大品牌的餐饮连锁店一般都有较为严格的卫生审查标准,相比小店来说其后厨流程更加规范。
尽量点中式热菜
热菜经过高温杀菌后,能杀死大部分微生物;而凉菜即使放了辣椒、大蒜等进行杀菌也几乎没什么作用,更不要说时间长了可能会导致微生物超标。这对于人体肠胃 健康 可是十分不利的。
荤素搭配,食物多样化
点外卖不要只吃肉,人体根本不需要那么多的肉食。MAIGOO我提示,荤素搭配很重要。此外,还需要保持食物的多样性,除了保证每天的绿叶蔬菜摄入量外,还可以适当吃些五谷杂粮和坚果。
自备果蔬进行搭配
外卖分量适当减少,不要吃太多,可以准备一个苹果、梨、橘子、香蕉等水果,最好是做一个果蔬盘装进保鲜盒里带着,外卖搭配含有大量维生素的果蔬,不仅有利于去除外卖的油腻,还能够保证身体对这些营养元素的最基本要求,对于均衡膳食,平衡营养也很有功效。
多蒸煮,少油炸
油炸食物虽然好吃,但是非常不 健康 ,而且容易流失食物本身的营养。点外卖时,在选择菜品的烹调方式上尽量避免煎、炸、熏、烤等方式,白灼、凉拌、清蒸等方式才是我们的优选。
别点饮料
相比于各种碳酸饮料和调味饮料,白开水或绿茶是最好的饮料。喝饮料不仅容易发胖,而且里面的各种添加剂也不利于人体 健康 。碳酸饮料还会影响钙质的吸收,扰乱正常的消化。如果是正处于生长发育期的青少年,那么长期喝饮料很可能导致长不高!
一天一顿外卖即可
一日三餐,万万不可顿顿都点外卖吃,早上可以自己熬点粥喝,搭配上一个煮鸡蛋,这样的食物既能够保证你一天的营养需要,还能够起到暖肠胃的效果。中午在外上班没条件做饭可以点外卖,而晚上最好是喝点粥或者是吃点蔬果,这样既拥有一个 健康 的饮食习惯,还能够满足身体对各项营养的需要,重要的是,能够中和一下吃外卖带给身体的那些伤害。
三、不点外卖怎么吃
无论什么都要掌握一个度和量,外卖快餐每天一顿应该还勉强,但是一日三餐MAIGOO我不建议。因为身体是自己的,长期吃外卖对身体的影响是累积叠加的,年岁大以后身体 健康 慢慢会出小问题,自己 健康 和伙食,还是自己规划下,千万别顿顿吃外卖。下面为大家介绍一下上班族不点外卖怎么吃,吃什么才 健康 ,以及一个人在家吃饭问题怎么解决。
上班不点外卖吃什么
1、自己带饭
不少公司都会提供中午热饭的场所,因此自己带饭也是不错的选择。不过带饭的时候也要考虑食物的多样性,这样营养才会均衡。
2、吃食堂
现在不少公司都提供工作餐,虽然说食堂的饭菜不一定可口,但是卫生状况毕竟还是会比外面的餐馆好,因此在食堂吃也是可以的。如果觉得食堂饭菜不可口,可以自己带点下饭的酱菜。
3、去干净的实体店吃
虽然说中国餐饮卫生整体环境欠佳,但是总有做的好的店子。在公司附近考察一下有没有干净卫生的店,可以自带餐具去吃。
4、让同事帮带饭
如果你觉得某位同事做饭很好吃,那么完全可以请这位同事帮你也带一份。你可以给钱了事也可以通过其他方式进行回报。这样你不仅解决了吃饭问题,而且同事还能赚一笔外快,何乐而不为。
5、让家人送便当
这仅针对家人住的不远且有时间帮你的情况下。要知道不管外面的饭吃起来多香,还是家的味道最香!
打工者在家如何解决吃饭问题
在家就不建议继续吃快餐了,周末或晚上有时间时候,就自己动手煮点饭菜,新鲜 健康 又美味。除了常吃的面、粥、汤、炒菜外,还可以偶尔用蒸锅蒸红薯、土豆、山药、芋头之类的来代替主食吃。
1、煮面
煮面可以说是既省时又省力的解决肚饿问题的方式。在煮面的时候放点新鲜蔬菜,加个荷包蛋,不仅美味,而且营养。榨菜肉丝面、番茄蛋面、鸡丝凉面、香菇青菜面、阳春面、打卤面、青椒肉丝面等家常面好吃又 养生 。
2、煮粥
煮粥并不难,对于现代人来说五谷杂粮的摄入本就少。而煮粥不仅养胃,还能增加五谷杂粮的摄入,让人体可以更 健康 。如大米粥、小米粥、五谷杂粮粥、红薯芝麻粥、银耳百合枸杞粥、玉米木耳粥、大米决明子粥等都是简单易做又营养的。
3、煲汤
自己在家的时候煲汤也是十分不错的选择,买个炖盅,加上食材炖汤,让你的生活精致又美丽。一两个人煲汤可以做海带绿豆汤、鲫鱼豆腐汤、白萝卜蔬菜汤、虾皮木耳汤、香菇鸡汤、番茄鱼片汤等。
4、炒菜
炒菜对于中国人来说并不是什么难事,如果自己在家,当然还是炒菜吃最好了。不过一个人吃饭的话不用做太多,免得浪费食物。另外,荤素搭配也很重要。吃完饭1-2小时可以再来个水果,补充一下膳食纤维和维生素。醋溜白菜、酸辣土豆丝、清炒油麦菜、韭菜小虾炒蛋、小炒花菜、杏鲍菇炒肉等都是 健康 美味的家常小炒。
四、一日三餐饮食原则
早餐吃好,午餐吃饱、晚餐吃少
1、营养早餐
营养目标:一日三餐怎么吃才 健康 ?
首先早餐营养一定要丰富,才能保证一天良好的工作状态。 食物安排:早餐以主食为基础,如包子、馒头、花卷、烧饼等,每人约1 2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶,或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素,可选择饮用鲜榨果蔬汁,如橙汁、胡萝卜汁等。 MAIGOO我提醒:虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品,但油炸食品尽量少吃。
2、丰盛午餐
营养目标:午餐可以保证人体能有足够的能量供给,以便下午更好地投入工作。 食物安排:午餐多吃一些高蛋白的食物,如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜,配以适量主食,每人2-5两左右。 小提示:午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品,也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可,摄入太多脂肪和碳水化合物,会让人下午昏昏欲睡,打不起精神工作。
3、清淡晚餐
营养目标:晚餐是一天中的最后一顿,应该注意清淡,选择脂肪少、易消化的食物,不要吃得过饱,以免给肠胃带来负担,因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态,并不需要太多能量。 食物安排:晚餐以粥类、汤类为主,配以清淡的绿叶蔬菜,如果感觉饿,可以吃适量主食。 小提示:晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物,如肉类、奶油蛋糕等。
三餐定时吃
每日三餐要定时吃,不要因为赖床或者加班等因素破坏自己的生物钟。如果经常不按时吃饭,那么人就非常容易患上胃病。
1、早餐时间
一般来说早餐在7点左右吃最佳,因为到7点左右的时候胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。 满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。
2、午餐时间
中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。 完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配,最好吃够五种颜色,比如白色的米面,红色的西红柿、肉类,绿色的蔬菜,黄色的大豆、胡萝卜,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
3、晚餐时间
晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。 晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。
饮食巧搭配
1、粗细搭配
粗粮含有丰富的膳食纤维可以帮助我们清理肠道。而吃得过于精细,非常容易使我们的肠道发生交通堵塞。MAIGOO我建议:在日常饮食中,应该秉承粗细搭配的原则,尽可能多吃一些富含膳食纤维的食物。如各种杂粮、胡萝卜、笋类、海藻等等。
2、荤素搭配
荤菜和素菜在营养结构上差别很大。荤菜中的脂肪及动物性蛋白质比较多,而蔬菜中的双糖、多糖以及膳食纤维的含量就相当丰富。所以,荤菜和素菜的营养价值上有很大的互补性,两者搭配食用可以明显提高食物的营养价值。
3、酸碱搭配
酸性体质大多是由饮食习惯不合理造成的,如果日常生活中摄入的酸性食物较多,碱性食物较少,就会使体液的酸碱度失去平衡,不但会影响皮肤的美观而且会引发各种疾病。所以,我们应该注意日常饮食中的酸碱搭配,以保持人体的酸碱平衡。
4、海陆搭配
海洋和陆地是两个差异极大的生态环境,因此海洋生物与陆地生物所含的营养物质也大不相同,但是两者在营养成分上具有互补性。比如陆生植物往往缺碘,而海洋植物则含碘丰富,100克鲜品蔬菜中仅含碘50微克左右,同样的海带中碘的含量则高达10000微克。所以生活在陆地上的我们在经常食用陆地食物的同时,千万不要忘了经常吃海洋里的食物。比如海鱼、虾、紫菜、海带及各种贝类。
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