广东长远餐饮现状怎么样啊 广东长远餐饮现状怎么样呀

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酒店市场研究调查报告

1、中国酒店行业竞争梯队

从酒店门店数量看，锦江酒店、首旅酒店、华住集团等均超过5000家，而格林酒店门店数量在1000-5000之间。

从酒店行业产业链企业区域分布看，广东聚集着一批酒店业上游房地产行业的上市公司，包括万科、富力地产等;江浙沪皖则有较多的酒店经营企业，包括锦江酒店、格林酒店、金陵饭店等，也包括上游智慧酒店解决方案企业科大讯飞等，下游会展和旅游企业，如宋城演艺、米奥会展等。北京、天津、西藏、云南等也有部分酒店或旅游企业。

2、中国酒店行业市场份额分析

2023年中国酒店集团中，锦江国际集团、华住酒店集团、首旅如家酒店集团、格林酒店集团、东呈集团、尚美生活集团、亚朵集团、德胧集团、逸柏酒店集团、风悦酒店及度假村客房数量排名全国前十，其中锦江国际集团的客房耐帆数占比超过22%，位列行业第一。

根据中国饭店协会的统计，2023年中国酒店十大品牌分别为维也纳、汉庭、如家、格林豪泰、全季、7天、锦江之星、城市便物猜捷、尚客优酒店和丽枫，前三大品牌市占率分别为7.11%、5.81%和3.88%。

3、酒店集团市场集中度分析

2023年按照酒店客房数计算，中国酒店集团前五位的集中度约在59%，前十大约为80%，较2023年有所提升，但是与美国等成熟市场相比集中度还有差距。

4、中国酒店行业企业布局及竞争力评价

从酒店业务占比看，君亭酒店、锦江酒店、首旅酒店等专注于酒店业务的发展，而万达酒店发展、金陵饭店、九华旅游等企业还涉及贸易、旅游服务等业务;从酒店业营收规模看，酒店行业上市公司中，锦江酒店、华住集团、首旅酒店、复星旅游文化等公司的营收较高;从酒店业毛利率看，金陵饭店、君亭酒店、锦江酒店等公司的毛利率较高。

注：万达酒店发展财报以港元列式，已经按照1港元=0.83元人民币进行换算。

5、中国酒店行业竞争状态总结

从五力竞争模型角度分析，目前我国酒店品牌较多，品牌集中度较低，尤其是中高端品牌集中度较低，市场竞争较为激烈;酒店行业进入壁垒较低，但是近年来受疫情影响，酒店业亏损严重，新进入者减少;酒店主要提供短期的食宿等服务，替代品较少，主要趋势为消费升级下行业内经济型酒店被中高端酒店替代;传统酒店业的供应商主要为酒店用品、食品饮料生产企业，供应商数量多，议价能力较低，但是智慧酒店解决方案等技术供应商的议价能力较强;经济型酒店的消费者对于价格较为敏感，不在意酒店附加功能，且经济型酒店数量较多，消费者具有一定的议价能力，而中高端酒店服务水平和功能有一定差异，更注重消费体验的消费者议价能力较低。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析罩亩型报告》

2023年餐饮行业薪酬现状分析

餐饮收入25，392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大，其中高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%.

虽然目前国内餐饮行业“遇冷”，但中国人口基数大，需求旺盛，长远来看，餐饮行业依然是活力十足的。众达朴信餐饮行业咨询顾问杨芳表示，“未来餐饮行业将有几个趋势，第一，大众餐饮逐步走向台前，成为主流，快餐和小吃企业在拓展市场的同时着力发展社区便利餐饮;第二，高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，积极改变经营策略和重点，向多元化市场进行纵深，瞄准定制服务成为突破口;第三，新媒体或自媒体营销平台建立，借力O2O模式，提高消费者用餐体验，占据未来市场;第四，连锁经营成为趋势，中央厨房和物流中心是重要支撑。戚裂”

与人工、原材料，房租成本不断上涨相比，人力资源匮乏、标准化难度大成为目前餐饮企业发展的瓶颈之一，其中尤以人力资源匮乏为最主要的问题点。未来餐饮企业要在短期内提高品牌力衡肢、营销能力、服务质量和菜品品质，无疑都对人力资源提出了很高的要求。那么，作为吸引人才的最有效手段之一的“薪酬”，目前行业状况如何呢?

一、最低工资连年上浮，基层涨薪呼声强烈

4月23日，武汉45万餐饮业从业人员经过马拉松式的谈判，实现了加薪，这是中国涉及从业人员最多的一份工资专项集体合同。一方面，餐饮行业基层员工加薪需求高涨，而另一方受行业利润率和人才结构所限，基层薪酬水平相对较低也是不争的事实，而“低薪”则是导致餐饮业用工荒最主要的原因。不过，随着近几年最低工资的涨幅，基层员工的薪酬水平有了明显的提高。

二、职业生崖通道明晰，利于留住基层员工

与外资餐饮企业相比，内资企业在薪酬层面劣势已经不是那么明显，反倒是职业发展通道面临着模糊和被忽视的情况。这种情况在近几年得到改善，尤其是连锁餐饮企业。肯德基、必胜客、麦当劳的职业通道和学习发展空间使得其在进入中国早期就吸引和储备了大量未来的店面或区域管理人员，随之其后的真功夫、海底捞、永和大王等餐饮企业无不建立了自己的晋升通道和学习计划，当然随着晋升，薪酬水平也随之上涨。

根据众达朴信的调研报告显示，以连锁餐饮店为例，店长基本薪酬范围在4，000-5，500元，组长和见习店长的薪酬范围则分别是1，800-3，000元和2，700-4，200元，薪酬涨幅空间和范围每年上调幅度基本在5-8%之间。

三、加重员工关怀，塑造雇主品牌

除了薪酬以外，福利方面则体现着企业的雇主品牌，员工关怀也成为未来餐饮企业发展的人力资源重点工作。根据报告显示，68.3%的餐饮企业为员工提供免费食宿;享受带薪年休假的企业占比45.5%，超过的30.6%近15个百分点。在最被餐饮企业员工看好的福利调高拦闭研中，提供休假往返差旅排在第一位，第二至第四位的分别为休假旅游、晋升培训和子女教育津贴。

学历低的人该如何找工作?

首先学历低的话，你相对其他人的敲门砖能敲到的门要低了一截，找贺毁工作的话就相对学历高的人来说还是要困难一点。

所以，一方面可以学习相关技能，考一考某个方向的证书。或者家里有条件的话可以继续深造考研老公务员之类的。从自身本身的原因出发，然后提升自身的职业技能。

其次的话就是你找工作一定要有自己的方向，你是选择什么样禅卜备的行业，还有的话你觉得自己能胜任什么样的工作？可以自己给自己定一个位，然后确定自己大概要找哪方面的工作。

最后确定了目标工作之后，多渠道面试投简历。除了在网络上寻找工，也可以在城市招聘会场，进行一个现场求职。 如果真的遇到自己比较心仪的工作，但是自己现在的要求又达不到的话，可以找一下该公司有其他弊圆的工作之后能够转岗转到那个岗位的，但是要求又相对比这个岗位低一点，以后再通过自己的努力转到那个岗位。

如果说你刚出社会没有多久家里条件又一般的话，完全不要因为太在意找不到特别好的工作，而失落，你首先把自己养活才是最重要的。

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