绿茶中的皇后指的是 绿茶皇后是什么意思

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绿茶中的皇后指的是 绿茶皇后是什么意思1

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”的美誉，以色绿、香郁、味甘、形美四绝闻名于世。

西湖龙井产地梅家坞雨前西湖龙井采于谷雨时节之前。通常雨前茶内含物质丰富，更醇厚耐泡。正如胡峤诗云：“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。”

西湖龙井茶品质特征

外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著

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西湖龙井茶功效：

提神、延缓衰老、生津止渴、降低血液中的中性脂肪喝胆固醇，具抗氧化，抗异变，抗菌、消除眼睛疲劳等功效。

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如何识别和选购质量好的西湖龙井茶

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝着称于世。可以毫不夸张地说，西湖龙井茶已经家喻户晓了。无论是自己品尝，还是馈赠亲友，大家都想选购优质正宗的西湖龙井茶。那么，以下内容或许在西湖龙井茶的选购上对您有一定的帮助。

西湖龙井茶的选购西湖龙井茶通常以清明前采制的为最佳（即“明前茶”），谷雨前采制的稍逊（即“雨前茶”），而谷雨后的就非上品了。夏秋季节，天气炎热，茶叶易老、易虫害，品质更是一般。茶叶专家常通过外形、香气、滋味、汤色、叶底等五个方面来鉴别西湖龙井茶的优劣。

选购西湖龙井茶，一般可以采用“干看外形、湿看内质”这个简便易行的方法。当我们到茶叶商店选购西湖龙井茶时，先要通过看外形来鉴别茶叶原料以及加工的优劣，用肉眼观察商家提根的条叶是香符合西湖龙井茶“光、扁、平、滑”的外形特征。优品的西湖龙井茶外形挺秀尖削、长烟均匀、芽毫显露。若外形松做相糙、手指分量轻队、叶片经脉显露，则是质量低次的标志。另外，干茶的色泽嫩绿或嫩黄说明茶叶嫩度好，若色泽暗绿或青褐则说明茶叶粗老。

通常情况下，茶叶的外形和内质是相关联的。一般情况下，外形较好的茶叶，其内质也较好。所以，通过茶叶外形可以大致判断其内质的优劣。如果条件允许，建议在购买的时候当场取样茶开汤，这有助于更准确地评判茶叶的香气、滋味和汤色。因为西湖龙井茶的芳香物质经沸水冲泡后会挥发出来，这有助于更准确地判断茶香品质的优次。

首先，辨别茶香正常与否。若茶香中有异味，说明茶叶已经串味，外形再好也是劣品。

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目前，龙井茶根据产区可划分为西湖产区、钱塘产区和越州产区，唯有西湖产区出产的龙井茶才可以称为西湖龙井茶。其中，西湖龙井茶基地一级保护区的茶叶又是其中最原始、最核心的。西湖龙井茶在色、香、味、形方面都与其他龙井茶有着显著的差别。

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西湖龙井茶有新茶、陈茶之分。新茶即是当年采制的茶叶，隔年的茶则称为陈茶或旧茶。鉴别西湖龙井茶的新陈，可以通过三步法：

①观色。茶叶贮存时间久了，其中的色素物质会发生缓慢的分解。西湖龙井茶新茶鲜翠嫩绿，汤色黄绿明亮；陈茶则色泽枯黄，汤色变得黄褐、浑浊且不清亮。

②品味。茶叶在贮存过程中，其氨基酸、酚类化合物会分解挥发，可溶于水的有效成分会减少。新茶滋味醇厚，陈茶则淡薄滞钝。

③闻香。随着茶叶贮存时间的延长，其香气会逐渐挥发。新茶的香气较高，陈茶的香气则较少。

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夏天喝西湖龙井茶降火和健康降脂秘方

炎热的夏天，为女士们和茶友，中国茶文化介绍一个夏天降火和健康降脂西湖龙井茶秘方，如下：

夏季消炎降血脂与美容保健西湖龙井茶秘制材料：

西湖龙井茶、佛手茶、枸杞等。

泡法1：文火慢泡

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泡法2：开水直接冲泡

效果和功效：减少火，消除食物、气体、脂肪、减肥。

我希望解决的疑问是，喝龙井茶不会上火，让你更好地了解新的龙井湖。小编提醒你晚饭后不要喝茶。青春期少女不宜喝浓茶。失眠者和梦想家不应饮用龙井茶，适当饮用西湖龙井茶可获得更好的健康效果。

西湖龙井茶具有降血压、降血脂、降体重、抗衰老、清爽、抑菌、抗动脉硬化等作用，西湖龙井茶是由未发酵的茶和感冒制成的。因此，龙井茶最显著的功能是清热利尿，西湖龙井茶还含有对人体有益的营养成分。它对人体没有副作用。但是，

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