西湖龙井茶的品质特点有哪些? 西湖龙井茶的品质

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在我国浙江杭州，有这样一个地方吗，这里景色怡人，宛若室外桃源，更何况这里不仅风景绝妙，还盛产一款闻名遐迩的绿茶，没错这里就是杭州西湖，这种好茶就是西湖龙井。在全国被养身潮推动的趋势下，越来越多的人开始接触西湖龙井这种健康的饮品，一款好的西湖龙井不仅喝起来滋味丰富，而且还能丰富我们的精神世界，那么一款好茶、一款好的西湖龙井是怎么来的呢？

要想制作出一款好的西湖龙井，那龙井茶芽的采摘时间一定是前提要求。西湖龙井中等级较高的应是明前龙井和雨前龙井，二者都是西湖龙井中的春茶，很多刚刚接触西湖龙井的茶客可能或多或少都听过“早采三天是宝，迟采三天是草”的说法。而事实也正是如此，西湖龙井之类的绿茶的采摘，向来都是以早为贵的，就拿明前茶来说，清明之前，西湖当地的气温上升较慢，茶芽的生长速度也较为缓慢，这个时候采摘的茶芽，既保留了茶叶嫩芽的鲜嫩，又能获得冲泡时丰富的口感和滋味，采摘时间对于西湖龙井的最终品质而言起着至关重要的作用。

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说到这，可能有朋友会问，那什么样的西湖龙井才算是好茶呢？首先最重要的一条，那就是要符合自己的口味，喝茶本来就是一个享受愉悦的过程，如果连最基本的味觉上的愉悦都体会不到，那么是不是好茶就无关紧要了。从专业层面来讲，一款好的西湖龙井需要具备四个方面的特征：

形：主要以芽与嫩叶的含量以及鲜嫩程度进行区分，一款好的西湖龙井需要具备叶底细嫩成朵、大小较为匀整，且颜色并不是越绿越好，而是以一种糙米色的品质为佳。

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色：这个色指的是冲泡后茶汤的颜色，主要看的是茶汤的色泽以及清澈度。而且颜色越浅茶汤越通透的西湖龙井，其品质也就越高。

香：香气是指西湖龙井茶在冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。一款好的西湖龙井会具有馥郁的清香，且香气较为持久。

味：西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道往往与香气关系密切，香气高的西湖龙井通常会有着较为鲜爽的滋味，而那些香气较茶的，则会伴随涩味或者青味。

那么，我们如何能找到自己非常喜欢的茶呢，我们如何寻找一款自己喜欢的茶呢？其实好茶的标准很多，但是自己品饮的时候其实完全不需要被这么多条条框框所限制，只要喝着舒服，自己喜欢喝，适合自己的喝茶的喜好口感，这就是好茶了。对于龙井而言，既是名山、名寺、名湖、名泉又是名茶，喝的是龙井茶茶汤，品的却是绝无仅有的龙井文化，文化面前又何来优劣之分呢？

(推荐阅读：：绿茶冲泡方法，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)相关推荐：国茶龙井的说法是怎么来的

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龙井春茶对比三春茶回春茶好在哪里

龙井茶从唐代以来都是我国非常著名的一款茶，在宋朝时西湖产区的龙井茶已经有了一定的规模。清朝时的西湖龙井茶更被当做贡茶呈给帝王，获得了皇帝的青睐。龙井茶一路传承到今天，更是深受现代人的喜爱，尤其是龙井春茶。那么龙井春茶到底好在哪里？

龙井茶区分布在杭州西湖地区的狮峰山等地，群山连绵，古树参天，气候适宜。产区的特点非常适合龙井茶的生长，营养肥沃，雨水充沛的土壤中，龙井茶也拥有更丰富的营养物质。在这种地方生长出来的龙井茶品质优良，产量也非常可观。

另外同龙井茶相伴相随的还有龙井泉，这里的泉水从山谷中来，滋味甘甜，泉水清澈干净。传说这里的泉水通灵气，泉中有神龙，所以又被称作是龙井。所以一直以来，爱茶的朋友也认为用龙井泉水冲泡的龙井茶口感和香气更胜一筹。

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龙井茶中最受欢迎的还是龙井春茶，而雨前茶更是茶中精品。雨前茶就是由谷雨节气前采制的茶叶制作而成。这时采摘的龙井春茶选料苛刻，只取茶树上的一芽一叶。其春茶芽叶新鲜，制作而成的茶叶口感甘醇，气味清香绵长。所以这时采摘制作的龙井春茶品质非常高。

除了有雨前春茶，还有三春茶。三春茶也就是在立夏之前采摘制作而成的茶叶。这时的茶叶经过了高温和丰沛雨水的滋养后，生长的非常肥硕，但同时此时的茶叶生长快速，品质相对较差，茶叶的产量相比春茶则要多很多。

在龙井春茶采摘之后一个月才开始采摘的茶叶就是回春茶，这个时候的茶树叶子已经非常大了，而且还生长出了茶梗。市场上的茶叶很少会将其加工成龙井茶，但很多茶饮料会用这种茶叶制作。

这几类的茶叶我们可以发现，不同时期采摘的茶叶品质有所不同，而龙井春茶无论是原材料、口感还是香气上都更胜一筹，所以龙井春茶的品质好也是有原因的。

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六安瓜片简介 六安瓜片口感特点 六安瓜片产地

你知道六安瓜片简介 六安瓜片口感特点 六安瓜片产地吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

六安瓜片简介

主要产地

六安瓜片为中国十大名茶之一，更具有悠久的历史底蕴以及丰厚的文化内涵，在全世界而言，六安瓜片是属于较为特别的茶类，因为六安瓜片是唯一一款无芽无梗的茶叶，仅由单片生叶制成，而且六安瓜片茶叶是没有青草香味的，清朝乾隆年间，就已经将六安瓜片列为贡茶了，主要产地集中在安徽六安市革命老区金寨县和与敢去的大别山北麓一带。

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口感特点

作为贡茶，甚至是作为特贡茶之一的，曾经就以国礼的身份，馈赠给其他国家的领导人以及要员，可见我国出产的六安瓜片是多么的自信与多么的高品质了，无芽无梗的六安瓜片，再制作的时候，茶叶已经真正地木质化了，因此大家冲泡之后，会发现六安瓜片的口感非常的纯正，而且不会有苦涩的的味道，更可以保持浓郁醇香的口感特点，属于鲜嫩迷人的一款名优绿茶。

营养价值

六安瓜片作为中国十大名茶之一外，更具有深远的饮用历史，以及深厚的文化底蕴，即使是发展至今，六安瓜片的人气也是非常高的，备受各位绿茶迷的喜爱，今天跟大家介绍的六安瓜片，就先到这里了，还没有饮用过六安瓜片的朋友们，不妨赶紧冲泡，好好判定一下六安瓜片，是否值得大家仔细品饮。

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