广东腊肉什么牌子好吃广东腊肉什么牌子好吃又便宜

时间：2023-10-20 16:33:53 作者：谁与归

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什么牌子的腊肉好吃

问题一：哪个牌子的腊肉好啊？腊肉制品是实施质量安全市场准入制度的食品，质量问题主要表现在：一是过氧化值超标。过氧化值主要反映肉制品中油脂氧化水解酸败程度的指标，它影响肉制品的品质；二是酸价超标。酸价是衡量樱猜含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，通过酸价可以反映出脂肪氧化酸败的程度；三是产品标签标注不规范，如产品质量等级、配料表标示不符合标准要求，生产日期难以辩认，产品执行标准标示错误等；四是亚硝酸盐残留量超标。亚硝酸盐可以使肉品呈鲜艳的亮红色，提高食品风味，又有较强的抑菌作用，当作为护色剂用于熟食制作中，过量食入亚硝酸盐容易导致人体中毒。标准规定亚硝酸盐含量≤20mg/kg。所以买的话建议你买大牌子的，不妨到牌子网good-best看下有没有腊肉的十大品牌，可以从十大品牌里选。

问题二：什么品牌的腊肉比较好吃回答这个问题我就流口水了，我是重庆娃子，几年没回去了，想念老家的腊肉啊！重庆很多腊肉名气在全国都很大，但是我们当地人吃的最多的就是重庆敦康腊肉世家的土家老腊肉，不管用什么方式做都好吃，而且他们老板还是我们当地劳模，为做良心食品算是尽心尽力了，大家都有目共睹，所以放心吃。

问题三：腊肉什么牌子好腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

【形态】

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形脊启型俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

【特点】

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因旁前产地，加工方法等的不同而各具特色。

以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、阀形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；

湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻；

四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。

此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。

问题四：什么牌子的腊肉，腊肠好你好，目前有两种办法，第一，自己做的第二在本地吃，这类的很多，比如火烧溪赵婆婆农家乐，苗家土菜，有腊肉香肠，吃了几次，挺香的。香肠做法如：一、川味香肠

1.猪前膀肉10斤,切片或条。

2.盐2.6两,白糖2两,味精0.5两,海椒4两,花椒2两,胡椒粉0.3两,白酒3两,拌匀(口重盐可多加,不爱吃甜,糖可少放。佐料配比不固定,可根据自己的口味调整)。

3.将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧, 并用针不规则的刺，将里面的空气放出，然后每隔10厘米左右用线捆扎成节。将灌好的成品挂于通风处风干(3-5天)。

4.找一大堆柴料，如桔皮、柏树丫枝、花生壳、黑桃壳等。将香肠挂于一个大筒子中，下面烧上火（不用明火），放入柴料，烟熏4-6小时即可。

5.将烟熏的香肠挂于通风处晾晒10-20天后用食品带密封包好，放在冰箱冷冻室（最好不要超过6个月）。

6.可蒸、煮或烤着吃。这是普通的做法，希望能够帮助到你

问题五：腊肉和熏肉袋装哪个牌子好腊肉和熏肉不是一种味道，在大超市里多见有四川出的牌子都不错。

问题六：什么地方产的腊肉好吃？在网上买腊肉一定要选好，不然肉的原材料很难得到保证的.你懂的，建议吃江西的腊肉，有江西农村的朋友带的最好，基本上是黑猪肉，腌制的过程比较独特，使用盐巴和白酒腌制，然后太阳晒干，不稳定的脂肪全部被晒掉了。储存更是独特，放在米堆或者谷堆里面。稻谷的皮就是糠，糠里面含有人最容易缺乏的维生素。不像大部分地区烟熏哪样，亚硝酸盐含量那么高.

农村的人过年最大的投入就是

江西的腊肉拿回家后可以跟米放在一起，然后袋子装好，放在冷冻里面保存.

问题七：什么牌子的腊肠比较好吃广州皇上皇腊肠，我觉得蛮好吃的，不过味道偏甜，可能有些小伙伴不喜欢。

我还吃的一种，就是那种又香又瘦的那种腊肠肉，但我不知道牌子。

问题八：湘西腊肉什么牌子最好我看见比较多的是榜哥腊肉不过腊肉这种东西包装好的都没有在乡里的好

问题九：成都哪里可以买到好吃的腊肉？什么牌子的好吃？不知道你介不介意成都

如果不介意，那么“青城山老腊肉”好吃

重庆应该买得到

问题十：香肠腊肉调料什么牌子的好? 我家一直用的是生生牌的，价格相对贵一点，但是味道很喜欢。其它牌子主要有蜀香、丰味居等。

什么牌子腊肠好吃

问题一：广式腊肠哪些牌子比较好？老字号的一些皇上皇、广州酒家都行，还有广东一些著名的腊味原产地的都不错，中山的金煌牌不错，圃中皇牌也可以，但是关键是看产品品质。

问题二：什么牌子的腊肠好吃鸣吉园的腊肠、腊肉真心不错，口感质量保证。

问题三：什么牌子的腊肠比较好吃广州皇上皇腊肠，我觉得蛮好吃的，不过味道偏甜，可能有些小伙伴不喜欢。

我还吃的一种，就是那种又香又瘦的那种腊肠肉，但我不知道牌子。

问题四：腊肠哪个品牌好吃东莞旗峰腊肠很好吃的啊！在天猫上搜就可以买到了！广式腊肠的标竿！

问题五：广东腊肠有哪些好品牌老字号的一些皇上皇、广州酒家都行，还有广东一些著名的腊味原产地的都不错，中山的金煌牌不错，圃中皇牌也可以.

问题六：哪里备睁昌的腊肠好吃? 广东的腊肠比较好吃！广东来说最出名的有旗峰腊肠，皇上皇腊肠，我个人觉得旗峰腊肠更好吃！真纯正。

问题七：哪个牌子的香肠好吃？我就最喜欢万丰厂的金猪仔风味大师系列的香肠，从小吃到现在，特别是黑椒肠，吃得停不下来。。。

问题八：什么牌子的香肠好吃香肠都不好，制作过程太恶心了

问题九：广西什么牌子的腊肠好吃？我只知道南宁的老字号腊味店“贺欧”香肠，烧鸭是“生辉”的好吃，甜是因为酱料的早铅缘故，估计网上没有卖的。

广式腊味可能是梧州的比较好吃

问题十：最好吃的香肠是什么牌子？感觉万威客的脆皮香仿扒肠比较好吃，肉肠的话有种肉花肠几块钱一条粉红色的包装那种就很好吃

腊鸡腿哪个牌子的好吃?

腊鸡腿是一道菜品，主料为鸡腿。

推荐十款质量好的品牌腊鸡腿

1，五芳斋腊鸡腿

2，皇上皇腊鸡腿

3，牧民纯腊鸡腿

4，万隆腊鸡腿

5，阿海家腊鸡腿

6，皇上皇腊鸡腿

7，地造天成腊鸡腿

8，新班长腊鸡腿

9，绚懿腊鸡腿

10，果敬腊鸡腿

一，五芳斋

所在地：浙江省嘉兴市

品牌简介：浙江五芳斋实业股份有限公司，粽子知名品牌，始于1921年，中华老字号，国家地理标志（原产地），粽子国家标准领衔起草单位，中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位，全国较大的粽子产销商之一，享有“江南粽子大王”的美誉。

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二，皇上皇

所在地：广东省广州市

品牌简介：广州食品企业集团有限公司，火腿-腊肠知名品牌，始于1940年，广东省著名商标，中华老字号，非物质文化遗产，集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。

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三，牧民纯

品牌简介：牧民纯品牌成立于2023年，品牌牧民纯产品主要有猪蹄膀,奶疙瘩,柿子干,桂圆姜茶,纯魔芋粉饼干,无油饼干,蒙古奶酪,酸奶酪,烤鳗鱼片,奶皮,鳗鱼片,酪酥糕,奶酪干,羊奶片,酸梅汤粉,蹄膀,内蒙古奶酪,辣鱿鱼,高钙奶贝,汤圆粉等。

四，万隆

所在地：浙江省杭州市

品牌简介：杭州万隆实业有限公司，始于1864年，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名，素有“腌腊上品推万隆”的美誉。

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五，阿海家

所在地：上海

品牌简介：上海振海食品有限公司成立于2023年，注册商标“阿海家”。公司始终秉承“品质优秀，诚信至上”的经营原则，致力于让您和您的家人享用安全、卫生、健康、美味的传统风味美食！公司产品选用优质原料，经传统工艺调味腌制，添加天然植物香辛料，使用先进的生产设备加工而成，产品外形完整、肉质紧密、腊香浓郁、回味悠长，品种类繁多，口味丰富。产品有腊鸡腿、腊香鸡、南风鸡、京酱鸭腿、白腊鸭、风鹅、广式腊肉、腊叉烧、腊乳猪、腊笑脸、五花风肉、家乡咸肉等，公司同时经销优质金华火腿、香肠等产品。

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六，皇上皇

所在地：广东省广州市

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七，地造天成

品牌简介：地造天成品牌创立于2023年，品牌地造天成主营产品涵盖酱豆,桂花蜜,香菜籽,酸肉,地皮菜,山胡椒油,方便面调料包,豆油皮,鸡枞油,油豆腐,恩施特产,小米辣,荔枝干,玉米肠,猪肠衣,酸辣粉调料,花椒面,干巴菌,腐竹,鸡裂孙肉火腿肠等领域。

八，新班长

品牌简介：新班长品牌创建于2023年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血,黍米,串串香,火锅鸡,甜酱,赤砂糖,绿豆仁,冰糖,卤肉饭,脆炸粉等。

九，绚懿

品牌简介：绚懿品牌创立于2023年，品牌绚懿产品主要有仿真花艺,仿陶瓷,三角梅,生石花,园林铲,仙人球,陶粒,黄瓜胶,月桂,大棚,育苗块,农具,茉莉,育苗盆,接水盘,铁铲,育苗盒,葡萄架,莲花盆,虹之玉等。