碧螺春红茶的功效与作用及食用方法 滇红碧螺春

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碧螺春红茶的功效与作用及食用方法 滇红碧螺春1

百度一下，你要的资料都有~~~~~~~ 滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋。

云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类，共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要销往港。

普洱

一、历史起源不同1、云南滇红茶：1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试。

云南红茶碧螺春

红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露， 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。。

苏州碧螺春和云南碧螺春茶叶到底哪个好

祁门红茶是中小叶种，滇红是大叶种，口感上：祁红柔和，滇红浓烈。香气上：祁门红茶似花香、似果香、似蜜香、称祁门香，香气高而持久，是世界高香红茶之首

中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯。

一般茶叶可以保存很多年的，当然这得看茶叶保存环境、条件及保存人的细心，避高温、避光线、避异味、防潮、密封，茶叶本身的水分过高也不宜保存，只要不变质、不。

祁红是小叶种，滇红是大叶种。祁红香气高一些内质相对少，苦涩味明显，滇红内质丰富，顺滑耐冲泡。 同意楼上说的！

滇红之乡是临沧，滇红茶叶是半发酵茶，茶叶采至临沧的古茶树，味道醇厚，汤色血红。而普洱茶是普洱市的特色产品，是全发酵茶，茶成型有方型、斗型（中间空，防止。

泡法上、味道上、采摘上、叶子的颜色形状上的区别 多一些的比较更好！茶。

江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧。

碧螺春新茶识别方法_茶友来教你

有些茶叶是越陈越好喝，越有功能，但是也有些茶叶讲究的是新，就好比说碧螺春茶，新茶茶叶香气浓郁，滋味醇香，回甘长期，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷，而老茶则会跟着时间的流逝，慢慢失去了这种味道，所以，我们在购置时城市选择新茶，那么碧螺春新茶你会识别吗，今天就带各人了解一下碧螺春新茶识此外办法，也辅佐各人多了解一下碧螺春。碧螺春新茶识别办法？

一摸：茶叶干而易脆

碧螺春新茶是炒青类绿茶，由于奇特而短暂的制作工艺，所以刚制成的新茶中含有的水分很少，用手摸起来比力干燥，轻轻一捏茶梗就会断裂，且茶叶能揉成粉末状，这样的就是新茶。而碧螺春陈茶由于长时间存放，会吸收到空气中更多的水分，使茶叶的干燥度欠佳，用手捏茶梗不易折断，也难以揉成粉末状。二看：汤色清透鲜润

这里所说的“看”指的是“观其形，赏其色”。碧螺春新茶自然是条索紧结卷曲如螺，叶芽幼嫩碧绿，冲泡后茶叶缓缓舒展，上下翻飞。从茶汤光华上看，真品碧螺春用开水冲泡后呈微黄色，光华柔亮、鲜艳。而长时间采制加工而成的碧螺春陈茶，就算是保管严妥了，但无论是从外形光华照旧汤色上都与新茶相差甚远。加色素的茶汤碧绿，看上去比力黄暗，像陈茶的颜色。三闻：茶香浓郁高扬

鉴别碧螺春是新茶照旧陈茶，闻茶香也是一个很好的鉴别办法，刚制成的碧螺春新茶香气浓郁高扬，还带着一种淡淡的花果香，只是闻茶香，就会让人出神。而久放的陈茶中，干茶的茶香在空气中慢慢的氧化挥发，所以冲泡后的香气也变得比力低落、污浊，有一股陈杂的气味。

四品：茶汤回甘明显

新茶茶叶香气浓郁，滋味醇香，回甘长期，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。而老茶则会跟着时间的流逝，慢慢失去了这种味道。

碧螺春怎么泡_碧螺春的泡法分享

近年来跟着人们日子程度的提高，以及养生看法的不绝深入，各人对品茗越来越讲究了，各地茶叶市场如雨后春笋一般，繁荣成长，今天我们要说的是碧螺春，碧螺春是绿茶中的代表，许多伴侣对付碧螺春的冲泡技巧都还不了解，也就让许多消费者挥霍了上好的碧螺春茶叶。那么碧螺春怎么泡呢？下面小编就为各人分享碧螺春的泡法，让各人在以后碧螺春的冲泡历程中感觉下碧螺春的神韵。一、置具

盖碗、玻璃杯、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、喝茶杯各一。

二、温盖碗、玻璃杯

将开水倒入盖碗中，用以清洁，并提高盖碗温度。从此将烫过盖碗的水温烫玻璃杯。

三、凉水

将100℃阁下的滚水再次倒入盖碗中，至七分满，稍凉至80℃，冲泡时以纯净山泉水最好。四、投茶、洗茶

用茶匙将碧螺春投入盖碗中，清去茶毛，再将水倒掉。茶与水的比例一般为1：50或按照小我私家的需要而定。

五、冲水

六、出汤、分茶

将盖碗中的茶汤倒入放好过滤网的玻璃杯中，然后将玻璃杯中的茶分入喝茶杯中。

七、鉴赏、品饮

端起喝茶杯，抚玩茶汤色淡清澈，银毫闪烁。饮一口茶汤，入口芬芳宜人，回味甘甜。 碧螺春茶，属于绿茶，是我国的传统名茶，此茶冲泡之后汤清味醇，清香袭人，只要把握了上述的泡茶历程就能让你充实感觉碧螺春茶的神韵了。

碧螺春好喝还是龙井好喝

都很好吧？唉，左右两难。

龙井较碧螺春口味淡，碧螺春比较耐泡，口味都很好，都是中国传统名茶。

碧螺春好喝还是龙井好喝

洞庭碧螺春与西湖龙井有什么区别？碧螺春与龙井哪个贵？龙井与碧螺春哪个。

龙井和碧螺春那个茶香好喝关键取决于个人的口味和喜好。西湖龙井有“色绿、稥郁、味醇、型美”的独特韵味。龙井茶冲泡后，叶底边缘齐整，茶汤色淡但是嫩绿喜人，。

碧螺春和龙井都是绿茶中的佼佼者，都有美丽的故事和传说，但其二者在价钱上其实是没有可比性的。凡是绿茶，必以明前茶为最优，谷前茶其次；另外好要考虑产地，如。

都很好吧？唉，左右两难。

龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色… 碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘。

两者都很好。龙井茶滋味鲜醇甘爽，淡而有味，香气馥郁，汤色清澈明亮。碧螺春香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长。可依据个人喜好选择。

龙井

你好！两者同属名优绿茶，经典的中国十大名茶。碧螺春属于卷曲形名优绿茶的代表。龙井属于扁平挺直优绿茶的代表。两者各代表着一种工艺。我的回答你还满意吗~~

以下是三种茶的不同口感龙井茶口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，… 醇、厚、甘、润的口感。碧螺春碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外。

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色… 敌烟醒酒等功效。 洞庭碧螺春是中国十大名茶之一。碧螺春属于绿茶类。 个人认为。

三种都是绿茶都很好，品质上各有千秋，如下 碧螺春质特点：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“。

龙井和碧螺春哪个好喝些呢

我想得到专业人士的回答，龙井和碧螺春味道有什么不一样？哪个味道更好？。

龙井是绿茶，碧螺春也是绿茶； 理论上味道差不多，可是它们的工艺不一样，导致香气和口感就不一样了； 我认为，龙井更香，因为它的原料好，碧螺春用的是一芽二叶。

碧螺春酒怎么样

碧螺春与竹叶青 那种好喝 最近我喜欢上了喝茶 但不知道哪种好一点

碧螺春是十大名茶 之一“肯定比竹叶青好喝的 求采纳

十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门。

碧螺春是什么呀、是酒吗

毛尖： 毛尖外形细、圆、光、直、匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖内含有较多的茶多酚，氨基酸，维生素C、维生素E蛋白质、咖啡碱、类黄酮等营养成分，有抗癌症，抗心脑血管疾病，美容，替身，。

刚刚发现家里还有一盒碧螺春，铁盒，里面还有塑料袋，没有开封过，柜子。

过了保质期的碧螺春如果还没有变质是可以喝的，碧螺春如果贮藏的好，色香味是与新茶没有区别的。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）。

碧螺春酒是好多钱一瓶

名酒:一、贵州茅台、二、五粮液、三、西凤酒、四、四特酒 、五、郎酒、六、双沟大曲、七、洋河大曲、八、古井贡、九、剑南春、十、汾酒我觉得最好喝的是五粮液。

碧螺春酒怎么样

根本不管用。 首先要弄清发胖的原因。人为什么会发胖？就一个根本原因：输入＞消耗！你吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量＝身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到。

碧螺春冲泡法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡 A. 备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。 B. 观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻。

碧螺春包装特点

急急急急急急急急急急，明天要用！！！！！！！！！！！！！！！大哥大姐。

碧螺春系我国十大历史文化名茶之一，始于唐，盛于宋，历史上都是宫廷贡品，在海内外市场久负盛名。 洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭山是。

碧螺春包装特点

容易碎，不好携带，遇热升温快茶叶店有用大玻璃罐装的，对于茶叶贮存本身是没问题的

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5。

1. 茶叶的类型种类2. 茶叶包装画面以及包装形式的表现形式（可参考国外）3. 您服务的客户茶叶的销售渠道、市场售价、针对人群、地理位置、是否有什么特点4. 茶叶的竞。

碧螺春外包装

一般而言，常见的茶叶包装袋有一下几种：1、塑料袋包装2、金属铁罐包装3、合成纸罐包装4、铝箔积层袋5、玻璃罐、瓷罐、木盒、纸盒6、充氮或真空包装至于如何选。

基本配色一（奔放）使用像朱红色这种一般最令人熟知的色彩来估茶叶盒的主打颜色… 每当应用在织品、广告和茶叶盒包装上，都是非常有效。联系人：丁洪双

碧螺春的外形特征，是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。 白毫（俗称茸毛） 碧螺春茶的外形特征之一，即茶叶身上由。

【名称】：碧螺春 【类别】：绿茶 【产地】：江苏省苏州市太湖洞庭山 [编辑本段]【简介】 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一。

爱面子是中国人的特征之一，送礼收礼时对包装是十分注重的。特别是春节等大节日，大家都会选择包装好的，精致的，大方得体。包装直接关系到顾客购买与否和商品的。

茶叶如何包装含义茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，茶叶包装已经是中国茶叶产业重。

碧螺春的主要特点

类似碧螺春的茶叶

正是发现十大名茶有很多的版本，所以，这个问题我正好研究过！ 但遗憾的是，最终… 风格独特，色香味俱佳的茶叶产品，具有一定的商品数量，并在市场上享有较高知名。

碧螺春好多茶叶杆子

花100块钱买了袋碧螺春，但发现有的茶叶有白色毛毛覆盖，象发霉， 有的是。

1、闻气味 要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。2、看颜色 茶叶正常的颜色是嫩绿或。

类似碧螺春的茶叶

一种茶叶形状是卷的 和茉莉龙珠差不多 但不是和他那样无规则的滚成个球球 。

一楼的观点我不认同。我是做茶叶的。茉莉花茶叶有几千，甚至几万的。不管什么茶叶都有他的好与次。楼主的茶叶图片不是很清楚，像茉莉龙珠也像茉莉碧螺春。

红碧螺是红茶的一种，原料取芽头用类似碧螺春的方法制作，因外形类似碧螺春，又属于红茶，所以叫红碧螺。【无锡木雕城–茶叶区、茶具区】欢迎您！

区别很大，普洱茶属后发酵的黑茶类，碧螺春属生晒的绿茶类。

与铁观音与碧螺春类似形状的茶有什么

只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春，目前很多省份地区都出产碧螺春，如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省，有些品质叶很好，外形和洞庭。

不是。中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；其中绿茶又分为炒青、烘青、。

这种茶叶应该是一个少数民族的，用茶叶做成实体球状，用开水冲会有像开花。

你说的应该是＂工艺茶＂吧，就是开水冲泡后，先是慢慢吐泡，再叶子打开，最后花朵出现的那种.网上有很多卖的

但是我去有的茶叶店他们也说是碧螺春的时候 我看到那茶叶是类似毛尖一样 。

都是绿茶。 银螺绿茶是福鼎市冠华茶业有限公司的银螺绿茶延用传统绿茶的工艺制法… 汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵的品质特色。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市。

碧螺春的好处与功能 养神益思

碧螺春的功效与作用

吧。

  说到茶，自然少不了喝茶能够平心静气，能够修身养性，对于人体来说具有许许多多的养生保健的功效。我们知道茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物，富含的成分对于人体有着来说有着很不错的功效，那么碧螺春具有的什么功效呢?喝碧螺春有什么样的好处呢?下面就让哦我们来看看吧。

  

功效作用一：提神益思

  在日常生活中我们都会听到这句话，就是睡前不宜饮茶，如果饮茶的话就会让人睡不着觉，换言之，之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，达到提神益思的效果。

  

功效作用二：减压降脂

  现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。

  

功效作用三：抗菌抗癌

  我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。

  除了上述的三大功效外，喝碧螺春还有生津止渴，改善口腔健康，利尿，防辐射等方面的功效。

  碧螺春上投泡法泡碧螺春发方法有很多。方便实在就行。但如果在家有空或者接待客人的时候，泡上一壶茶中珍品碧螺春可就不能这么随意哦。碧螺春的泡法有很多今天就来说说其上投法。

  

碧螺春上投法

  1、焚香通灵。就是在泡饮碧螺春茶叶的时候最好先点燃一支香，让自己的心灵保持平静空明，以便感受碧螺春茶叶的气息。

  2、仙子沐浴。指的是清洗泡茶时候用的杯子。将剔透的茶杯比仙子沐浴在温水当中。

  3、玉壶含烟。在烫洗茶具之后，让茶壶与茶杯自然的蒸发降温。

  4、雨涨秋池。这是便可以开始往杯子注入水。水量注入七分满便可。

  5、飞雪沉江。开始投茶的步骤，将碧螺春慢慢的拨到杯中。你会发现其像雪花一样纷飞。

  6、绿云飘香。碧螺春的茶香与茶水。经过蒸汽后飘香四溢。

  7、出尝玉液。碧螺春第一次入口，会让人感到茶香的清幽，茶味鲜而幽雅。

  8、玉啜琼浆。第二次品茶时候，茶汤会更绿。香气会更浓。茶味当然更好咯，此时会有回甘的感觉。

  9、三品醍醐。有人说在第三次品尝碧螺春的时候，就感觉是在品尝春天太湖的气息。

  希望大家在试试的时候。也依然能有次感受。

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碧螺春是绿茶 健康作用大揭秘

养生导读

：碧螺春茶，也叫“吓煞人香”，是中国十大名茶之一，属于绿茶。你知道碧螺春茶的功效吗？绿茶的一般功效，碧螺春也具备，同时还有一些其他神奇功效，我们不妨一看。

碧螺春茶的功效

碧螺春为中国十大名茶之一，属于绿茶类的优质茶类，绿茶中信阳毛尖和碧螺春因为所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高，对身体健康有利才深得大家喜爱。

碧螺春(站长 推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

碧螺春是绿茶，因此绿茶的一般功效它都具有：

碧螺春具备抗衰老（延缓），抗菌，防癌，降血脂，瘦身减脂，防蛀齿，清口臭，美白和防紫外光作用。同时具备兴奋提神、利尿、防龋、助消化、清肝明目、醒酒、降血压和防止电脑辐射等功效。

1、美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。

2、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

3、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。

4、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的功效。

5、碧螺春所含的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

6、茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

碧螺春茶的泡法

绿茶有三种冲泡方式，即上投法、中投法和下投法。上投法是先将热水注入杯中，再投入茶叶，适用于碧螺春、信阳毛尖等松散、细嫩的绿茶；中投法是先注入1/3杯水，投放茶叶后，再将水注满，适用于黄山毛峰等绿茶；下投法是先放入适量茶叶，再注入水，适用于紧结的绿茶，如西湖龙井等。

碧螺春的冲泡一般采用上投泡法，既先将80℃的清水注入玻璃杯中，再将茶叶轻轻投入水中，茶即沉底，这就有了“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都沉到杯底，茶慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。于老师说，用“清而且纯”形容碧螺春真是恰当！

水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

如何鉴别碧螺春真假？

可从“色、香、味、形、叶底”五方面来衡量。

碧螺春茶品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。所以，可从“色、香、味、形、叶底”五方面来衡量，其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。

市面上的茶品种类繁多不说，价格更是参差不齐，有些甚至有很大的“水分”在里面。所以，以选购碧螺春为例，最简单的方法就是用手指轻轻捻捏茶叶，能轻易捻成粉末状的茶叶应该是水分含量达到标准商品茶要求的，否则的话，水分含量可能就是超出7%的“毛茶”。

而一般来说有这几种选茶的方法，先从外观色泽。市面上有很多加了色素的茶，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，绒毛应是满皮白毫，有白色的小绒毛。而加了色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。

从香味上闻，碧螺春茶叶清香中蕴涵花果香。洞庭原产的碧螺春味道更是甘甜、润滑、味醇，回味悠长。劣质的碧螺春入口涩、苦、淡，无回味，青草味重，个别有焦糊形。形状上看，碧螺春分7级，芽叶随1-7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。大概从上述几方面就可以简单辨别出茶叶的优劣。

品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见“白云翻滚，雪花飞舞”，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。大家不妨一试。

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