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梅山猪是我国优良地方此虚慧品种太湖猪的一个品森答系,以高繁殖力和誉迟肉质鲜美而著称于世。
中国十大黑猪品种排名是北京黑猪、鲁莱黑猪、东北民猪、苏太猪、太湖猪、螺髻山黑猪、玉山黑猪、郧阳黑猪、五莲黑猪、镜坡南村黑猪。
1、北京黑猪
北京黑猪是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。北京黑猪在很大程度上综合了国内外猪种的优良种性,将中国猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁殖优势、肉质香嫩的特点与欧美猪种体大快长、多肉的特点揉和在一起。
2、鲁莱黑猪
鲁莱黑猪中心产区为山东省莱芜市,主要分布在以莱芜市为中心的周边地区。鲁莱黑猪体质结实、体型匀称,具有产仔数高、母性好、耐粗饲、肉质好等特性,是我国生产优质商品肉猪的专门化母本新品种。
3、东北民猪
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种。在世界地方猪品种排行第四,它肉质坚实,肉色鲜红,给人口感细腻多汁,色香味俱全,它以产仔量高,抗病强、耐畜饲、杂交效果显著。东北民猪本身具有其它很多猪种不具备的优点。第一个优点就是肉质好、第二个优点是抗寒性强、第三个优点是繁殖性能好。
4、苏太猪
苏太猪是以世界上产仔数最多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种,保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点,具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点,是生产瘦肉型商品猪的理想母本。
5、太湖猪
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有"国宝"之誉。埋基太湖猪繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强。世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。太湖猪早熟,肉质鲜美,天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸等含量比其它品种高。
6、螺髻山黑猪
螺髻山黑猪肉被称为猪肉界的“神户牛肉”,由于螺髻山黑猪放牧判液颂生长期一般都在1年以上,整个生长期无外源性污染,生产出的肉肥瘦适中、品质优良,肉细嫩多汁,肉味芳香浓郁,品质极高,该猪四肢粗壮,蹄质坚实,耐寒耐粗饲,适用于粗放的敞放生产,有些农民在养猪方面有问题,他们都喜欢在云种养上免费咨询专家,云种养是最大的农技问答网站,里面汇聚了数万名农业专家,保证两分钟内解决农业问题。
7、玉山黑猪
玉山黑猪是江西省玉山县的掘郑一个优良地方品种,玉山黑猪具有早期沉积脂肪的特点,保水力强,肉色好,嫩度高,味道好、屠宰率较高。玉山黑猪俗称“萝卜猪”,早成熟,耐粗饲,繁殖性能强,一年三窝,一窝可达21头。
8、郧阳黑猪
郧阳黑猪是鄂西北山区数量较多,分布较广的地方猪种。具有适应山区生态环境条件、耐粗饲、耐寒湿、繁殖性能好、产仔数多、抗逆性强、蓄脂能力强及肉、脂宜于加工火腿、熏腊肉等特性。
9、五莲黑猪
五莲黑猪是山东当地一种皱皮、生长速度缓慢的黑猪,与从外地引进长势快的“巴克夏”和四肢粗壮善于爬山的“莒州猴”等猪杂交而成。该猪四腿粗壮、双背宽胸、身长腚齐、抗逆力强、成熟期短、产仔率高,既适于舍饲,又宜于放牧。肉色鲜艳无劣质,肉食鲜嫩而可口。
10、镜坡南村黑猪
镜坡南村的黑猪是海南省优良品种,在国内享有较高声誉,该猪繁殖性能好,适应性强,早熟耐粗饲,肉质细味道可口,历年来都是海南的主要出口产品。
常见的黑猪主要有莱芜黑猪、太湖猪、东北民猪、藏猪、八眉猪、皖南黑猪这6种。1、莱芜黑猪:具有较强兆清的繁殖能力,每年一般可产2窝幼崽,幼崽的成活率较高。改模2、太湖猪:是目前世界上产仔数最多的猪种,本身的抗病能力较强,且生长速度较快。3、东北民猪:适应能力较强,产仔数量较多,肉质坚实。
一、莱芜黑猪
1、该品种的繁殖能力较强,一般情况下,每年可以生下2窝幼崽,而且幼崽通常具有较高的成活率。
2、该品种还具有较强的饲喂能力,其肉质较细嫩,肉味浓郁且新鲜。除此之外,其杂交优势较明显,并具有较强的抗逆性。
3、该品种在猪肉市场中比较具有特色,目前已经被联合国粮农组织所认可。
二、太湖猪
1、该品种具有较强的繁殖能力,目前是世界上产仔数最多的猪种,而且随着时间的推移,其繁殖能力会越来越强,3胎后产仔数一般可以超过17头。
2、该品种具有较强的抗病能力和抗菌能力,同时还具有较快的生长速度,本身的瘦肉率也比较高。
三、东北民猪
1、该品种具有较强的适应能力,即使环境温度下降至零下20℃至零下30℃也能生存族歼前。
2、该品种的产仔数量较多,并具有较强的抗病能力和杂交能力,其肉质坚实,色泽鲜红,口感细腻多汁,深受消费者的喜爱。
四、藏猪
1、该品种可以适应恶劣的高原环境,并具有较强的抗病能力,但缺点为繁殖能力相对较差,增重速度较缓慢。
2、该品种需要人工繁殖(公猪和母猪可混合放牧),正常情况下,头胎母猪的产仔数量一般为4.6头,3胎及3胎以上可产6.4头。
五、八眉猪
1、该品种源于黄土高原上的某个猪种,一般生长于环境较为恶劣的地方,具有生长速度较快等优点。
2、一般情况下,该品种经过8个月的养殖便可出笼,体重可达80公斤左右。
六、皖南黑猪
1、该品种原产于我国安徽省南部山区,可适应当地的潮湿环境,具有耐青饲、抗逆性和抗病性较强、繁殖能力强、性情温驯等优点。
2、该品种的全身被毛为黑色,肤色较深,有鬃毛。其体型为中等水平,身体结构匀称,体态轻盈,四肢发育良好。
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