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鸡的品种有矮脚鸡、澳洲黑鸡、布雷斯鸡、贵妃鸡、白来航鸡等。
一、矮脚鸡
矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带,是最可爱、体型最小的一种观赏鸡、宠物鸡。 后来“招财鸡”被带人带进云南与云南本土的茶花鸡杂交,经过多年的发展形成了中国版的茶中租花观赏鸡,脚矮了很多就把它称之为“矮脚鸡”。
二、澳洲黑鸡
澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种,其全身羽毛黑色而富有光泽,喙、胫、趾均呈黑色,脚底呈白色,体格健壮,翅膀有力善飞翔。品种优良,肉质鲜美。
三、布雷斯鸡
布雷斯鸡是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种,这种鸡鸡冠鲜老知红,侍培消羽毛雪白,脚爪钢蓝,与法国国旗同色,被誉为法国的国鸡。布雷斯鸡是第一个也是唯一获得法定产区等级的鸡。
四、贵妃鸡
贵妃鸡外貌奇特,三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛,形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽,因此得名“贵妇鸡”,后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化,群众接受度更高,遂演变成为“贵妃鸡”。
五、白来航鸡
白来航鸡原产于意大利,为著名蛋用型品种,如今已遍布全世界。白来航鸡体型小而清秀。
【蛋鸡品种】
一)白壳蛋鸡主要品种
1、北京白鸡北京白鸡是北京市种禽公司在引进国外鸡种的基础上选育成的优良蛋用型鸡。它具有体型小、耗料少、产蛋多、适应性强、遗传稳定等特点。目前,配套系是北京白鸡938,是根据羽速鉴别雌雄。其主要生产性能指标是:0-20周龄成活率94-98%,21-72周龄成活率90-93%,72周饲养日产蛋数300 枚,平均蛋重59.42克,料蛋比2.23-2.32:1。
2、海兰白鸡海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。现有二个白壳蛋鸡配套系:海兰W-36和海兰W-77。其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是:育成期成活率97-98%,0-18周耗料量5.66千克;达50%产蛋率日龄155天,高峰产蛋率93-94%,入舍鸡判局80周龄产蛋数330-339枚,产蛋期成活率96%,料蛋比1.99:1。
(二)褐壳蛋鸡主要品种
1、依莎褐蛋鸡依莎褐蛋鸡是法国依莎褐公司培育出的四系配套杂交鸡,是目前国际上优秀的高产蛋鸡之一。其遗传潜力为年产蛋300枚,该公司保证其年产蛋水平260- 270枚。生产性能指标是:0-20周龄成活率为98%,21-74周龄成活率为93%,76周龄入舍母鸡产蛋数292枚,达50%产蛋率平均日龄168 天,产蛋高峰周龄27周龄,高峰期产蛋率92%,74周龄产蛋率为66.5%。
2、海兰褐蛋鸡海兰褐蛋鸡是美国海兰国际公司培育的高产蛋鸡。其特点是产蛋多、死亡率低、饲料报酬高、适应性强。主要生产性能指标为:育成期成活率96-98%,产蛋期成活率95%,达50%产蛋率的日龄151天,高峰产蛋率93-96%,72周龄入舍鸡产蛋数298枚,产蛋量19.4千克,80周龄入舍鸡产蛋数355 枚,产蛋量21.9千克,料蛋比2.2-2.5:1。
3、黄金褐壳蛋鸡黄金褐壳蛋鸡是美国迪卡布公司近年来为适应市场需要而研究推出的优良蛋鸡新品种。其特点有体形小、产蛋早、成活率高、产蛋高峰及产蛋后期有持久的产蛋率,耐热。主要生产性能指标有:育成期成活率99%,产蛋期成活率95%。达50%产蛋日龄145天,高峰期戚冲蔽产蛋率93%,72周龄入舍鸡产蛋数约305枚,产蛋量19.96千克。
4、罗曼褐壳蛋鸡罗曼褐壳蛋鸡是德国罗曼集团公司培育的高产蛋鸡品种,其特点是产蛋多、蛋重大、饲料转化率高。主要生产性能指标是:达50%产蛋率日龄145-150天;高峰期产蛋率92-94%;产蛋12个月产蛋数295-305枚,平均蛋重63.5-65.6克,料蛋比2.0-2.1:1。
(三)粉壳蛋鸡主要品种
1、亚康蛋鸡 亚康蛋鸡是以色列PBU公司培育的,生产性能指标是:育成期成活率95-97%;产蛋期成活率94-96%;达高州50%产蛋率日龄152-161天;每只鸡80周龄产蛋数330-337枚,平均蛋重62-64克。
2、海兰粉壳鸡海兰粉壳鸡是美国海兰公司培育出的高产粉壳鸡,我国近年才引进,主要饲养在北京等地。其生产性能指标是:0-18周龄成活率为98%;达50%产蛋率平均日龄155天;高峰期产蛋率94%;20-74周龄饲养日产蛋数290枚,成活率达93%;72周龄产蛋量18.4千克;料蛋比2.3:1。
3、京白939粉壳蛋鸡京白939粉壳蛋鸡是北京种禽公司新近培育的粉壳蛋鸡高产配套系。它具有产蛋多、耗料少、体型小、抗逆性强等特点。商品代能进行羽速鉴别雌雄。主要生产性能指标是:0-20周龄成活率为95-98%;20周龄体重1.45-1.46千克;达50%产蛋率平均日龄155-160天;进入产蛋高峰期24-25 周;高峰期最高产蛋率96.5%;72周龄入舍鸡产蛋数270-280枚,成活率达93%;72周龄入舍鸡产蛋量16.74-17.36千克;21-72 周龄成活率92-94%;21-72周龄平均料蛋比2.30-2.35:1。
现代蛋鸡品种均具有较高的产蛋性能,按蛋壳的颜色分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡和粉壳蛋鸡等。
(1)白壳蛋鸡 白壳蛋鸡主要是以白来航鸡为基础育成的。体形较小,一般产蛋母鸡体重为1.5~1.7千克,所以又称为轻型蛋鸡。耗料少,开产早,产蛋量高,饲料报酬高,饲养密度大,效益好,适应性强,最适宜集约化笼养管理。但蛋重小、蛋壳薄,抗应激性差,啄癖多。
(2)褐举陪壳蛋鸡 褐壳蛋鸡是由肉蛋兼用型发展到蛋用型的,主要是以洛岛红鸡、新汉夏鸡、浅花苏赛斯鸡等为基础育成的。体形稍大,一般成年母鸡体重为2.0~2.4千克,因而又称为中型蛋鸡。主要优点是:蛋重大,破损率低,便于运输;性情温顺,对应激的敏感岩答谈性低;啄癖少,好管理,杂交鸡可通过羽色自别雌雄。但较白壳蛋鸡体重大,耗料多,占笼面积大,耐热性差。
(3)粉壳蛋鸡 粉壳蛋鸡是由白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交育成的,它最显著的特点是能表现出较粗碰强的褐壳蛋鸡与白壳蛋鸡的杂交优势,产蛋多,饲料报酬高。但生产性能不够稳定。
(4)绿壳蛋鸡 绿壳蛋鸡是原产于我国江西省等地的地方独特品种。经过有关专家和科技人员多年提纯选育,在原来品种的基础上形成了一些新的品系和品种,其经济价值和营养价值较高。目前,用于生产的绿壳蛋鸡品种主要有东乡黑羽绿壳蛋鸡、昌系绿壳蛋鸡和雪峰绿壳蛋鸡等。
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