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下蛋鸡品种有白来航鸡、洛岛红鸡、新汉夏鸡、澳洲黑鸡以及罗曼褐鸡,其中白来航鸡产于意大利,其全身雪白,鸡冠为红色,洛岛红鸡以及新汉夏鸡产自美国,澳洲黑鸡产自澳大利亚,其全身黑色,只有鸡冠为红色。
1、白来航鸡
下蛋鸡品种包括白来航鸡。白来航鸡是原产于意大利知烂的品种,其全身羽毛为白色,鸡冠为红色,嘴部和爪子为黄色,是下蛋鸡品种中,历史最为悠久的一种,也是蛋鸡育种中,使用最多的品种。
2、洛岛红鸡
下蛋鸡也包括洛岛红鸡。洛岛红鸡是产自美国东海岸的品种,其体型较大,体格健壮,公鸡好斗,其尾部和头部两侧带有黑色羽毛,鸡冠颜色为红色。母鸡性格温顺,羽毛颜色多变,爪子和嘴巴颜色为黄色或者黄白色。
3、新汉夏鸡
下蛋鸡还包括新汉夏鸡。新汉夏鸡也是产自美国的品种,其中公鸡体格健壮,体型较高,且羽毛颜色为橙黄色,鸡冠颜色为红色,爪子颜色为黄色或者黄白色,母鸡性格温顺,体型较小。
4、澳洲黑鸡
澳洲黑鸡也是下蛋鸡,因为其羽毛、斗猛亮嘴巴为黑色而得名,但是与五黑鸡不同的是,其鸡冠为红色。同空宽时公鸡的体型较大,头部较大,而母猪的体型较小,头部较小,其它部位没有区别。
鸡是重要的家禽之一,近年来,养鸡市场行情良好,不少养殖户选择养鸡。但是,每个地区都有自己的特色鸡种,不仅形状不同,其肉质和营养也不同。那么常见的鸡有哪些品种呢?
一、鸡的分类
1.三黄鸡
三黄鸡因羽毛、喙、足呈黄色而得名。三皇鸡生存力强,产蛋量高;它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
2.寿光鸡
寿光鸡的特点是体型大,鸡蛋大,它是当地优良品种。寿光鸡新鲜,营养丰富。在市场上,它以比普通鸡肉高2-3倍的价格,成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的贺庆热销商品。
3. 清远鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种。它长得快,肥得也快。深受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养。清远鸡食欲旺盛,抗病力好,肉质鲜美,对笼养适应性强。
4. 贵妃鸡
贵妃鸡是头戴凤冠,花羽黑白相间的自然美人。集观赏、美食、滋补于一体。其野味强,营养丰富,肉质细嫩,油而不腻,味道鲜美,富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素,受到众多消费者的青睐。
5.绿壳鸡
绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡。很少有鸡能产绿蛋,但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡。其特点是五黑一绿,即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它融合了天然黑色食品和绿色食品,它是一种稀有珍稀鸟类。
6. 固始鸡
固始鸡是一种有蛋有肉的鸡。体型呈三角形,羽毛丰满,直立单冠,六冠齿,叉冠后缘,冠、脊波,耳垂鲜红,大眼,味短,青黄色。其公鸡的毛是金黄色的,母鸡的毛多为黄色和亚麻色。固始鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋很大,蛋清很厚,蛋黄很黑。
7. 杏子鸡
杏子鸡,又名“米鸡”,产于广东省封开县。其属于小型肉鸡品种,其身体特征可概括为“二瘦”(头足瘦)、“三黄”、“三矮”(短颈、短身、短脚)。雏鸟以“三黄”为主,羽毛呈淡黄色。
8. 乌骨鸡
乌骨鸡是一种药用鸡种。它以白色柔滑的羽毛,黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点。
9. 藏鸡
藏鸡体轻小,长而低,船形,凶猛。翼羽和尾羽发达,善于飞行。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米。体型呈U形,小,对称,紧凑,敏捷,神经质,头尾高,翼羽和尾羽特别发达,善于飞行。
10. 惠阳胡须鸡
惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡,因腹部开羽,形似胡须而得名。原产于广东惠阳,是中国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点,已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一,在港澳市场久负盛名。
二、好养的禅指握鸡品种
虫子鸡是一个好的选择!
虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋逗仔白动物饲料为食,自由觅食。
由于散养鸡活动量大,食用无污染,不含任何药物和激素,鸡肉质嫩,脂肪少,味道鲜美。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质。
虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食,丰富了多种昆虫的“能量”,成为昆虫蛋白转化最理想的载体。其VE比商品鸡高8-10倍。虫鸡产的蛋壳厚,蛋清厚,蛋黄深。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋。
今天,人们从虫子鸡身上发现了天然的香味。目前,虫子鸡有很好的市场,市场价格比普通鸡高1-2倍。虫子鸡饲养管理简单,抵抗力好,免疫力强,很少生病。一个人可以轻松养殖2000只鸡,纯收入超过10000元。
瑶鸡在广西又称南丹瑶鸡,在贵州又称瑶山鸡,属兼用型地方品种。 瑶鸡原产地为广西壮族自治区南丹县和贵州省荔波县,中心产区为南丹县的里湖、八圩两个瑶族乡镇和荔波县西南部的瑶山瑶族乡,分布于南丹县和荔波县各乡镇,毗邻的河池、贵州的独山等地也有分布。瑶鸡有两种颜色:红瑶鸡和黑瑶鸡
红瑶鸡又叫南丹瑶鸡,南丹瑶鸡分为红瑶和黑瑶两种,是广西的品种,红瑶鸡指的是红瑶品种,是一种肉察祥用型鸡种,多数鸡主翼羽、主尾羽、胫及喙都是黑色,而副翼羽则为黑黄色,单冠,虹彩呈棕黄色,肉垂和耳垂则为红色。它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点,瑶鸡肉细味鲜,富含人体所需的多种氨基酸,干肌肉氨基酸含量达84.88%,鲜肌肉中精败伏搏蛋白质达到24.4%,有着极高的食疗保健和滋补作用。
红瑶鸡是红瑶品种,也是一种肉用型鸡种,其富含人体所需的多种氨基酸,并且有很高的滋补作用。厅燃
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