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从图片上看这不是乌骨鸡,乌骨鸡皮都是黑的,包括脚爪都是黑的,你这鸡的鸡爪都不黑。
乌骨鸡,其体型结构细致紧凑,体态小巧轻盈,头小,颈短,握桥眼乌,脚矮,皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑,头顶凤冠,故有“白凤”之称。有人橘姿称之为十全禽,所谓十全,是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、段伍猛毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。
乌鸡是什么鸡?乌鸡别称乌骨鸡、武山鸡等,以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名,因具有较高的药用价值和滋补食疗作用而被广大养殖户选定为致富的养殖项目,那么乌鸡有什么特点?都有哪些品种呢?
1、余干乌黑鸡。余干乌黑鸡全身乌黑,乌黑色片状羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠,头清秀,眼有神,羽毛紧凑,公鸡色彩鲜艳,雄壮健俏,尾羽高翘,乌黑发亮,腿部肌肉发达,头高昂,单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右,母鸡1.1公斤左右,行动敏捷,善飞跃,觅食力与抗病力强,适应性广,饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60~80天,母鸡180天左右,年产蛋约150枚,蛋重约50天,蛋壳呈粉红色。
2、江山白毛乌骨鸡。江山白毛乌骨鸡的羽毛纯白平羽,乌皮、乌肉、乌骨、喙、脚也有乌色,耳垂为雀绿色,单冠呈绛色,体态清秀,成元宝型,眼圆大凸出。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右,母鸡1.5公斤左右,平均开产日龄为184天,500日龄平均产蛋量为138枚,平均蛋重56.47克。
3、黑凤鸡。黑凤鸡被誉为“中国黑宝”,其体态玲珑,具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征,成年公鸡体重1.25~2.0公斤,成年母鸡体重1.0~1.5公斤,母鸡年产蛋约140~160枚,蛋壳多为褐色,平均蛋重40~48克,种鸡6月龄开产,黑凤鸡的脚趾为黑色,舌多为浅乌色或黑绝型色。
4、金阳丝毛鸡。金阳丝毛鸡的羽毛丝状,母鸡体格中等做局大小,头大小适中,红色单冠,喙肉色,耳叶多为白色,脸红色或紫色,皮肤白色,个别黑色,体躯稍短,胫肉色或黑色,大多数无胫羽,脚趾4个。羽色分为白色、黑色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤,母鸡为1.3公斤左右,母鸡开产日龄160天左右,公鸡开啼日龄为120天左右,年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育,尚属地方良种。
5、泰和鸡。泰和鸡在全国饲养量,已列入国际标准品种,其外貌具有“十全”特征,即从冠(桑椹冠)、缨头(凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3~1.5公斤,成年母鸡1.0~1.2公斤。公鸡性成并胡猜熟日龄150~160天,母鸡性成熟170~180天,年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色。
6、雪峰乌骨鸡。雪峰乌骨鸡体型中等,身躯稍长,体质结实,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽,紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色,耳叶为绿色,虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形,6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤,母鸡1.3公斤,母鸡开产日龄为156~250天,公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚,平均蛋重46克,蛋壳多为淡棕色,也有白色。
7、腾冲雪鸡。主产于云南腾冲县,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚,全身洁白似雪。成年公鸡和母鸡体重1.841kg、1.570kg,开产日龄为150~180天,年产蛋量100~150枚,平均蛋重42g。
8、丝羽乌骨鸡。主产区在江西泰和县,17世纪被日本引进后又传到了欧洲,在1915年的巴拿马万国会议上乌骨鸡被定位观赏品种,其实该鸡具三个作用分别是食用、药用、观赏。成年公鸡和母鸡体重是1.25~1.50kg、1.0~1.25kg,开产日龄165~195天,年产蛋80~120枚,平均蛋重42g,料肉比3.1~3.3:1。
泰和乌鸡多少钱一只?泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”,十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值,可以配成多种成药和方剂。具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点,与其它地方乌鸡相比较,具有显著而独特的外貌特征与生产性能,极易与其它品种区别。
正宗的泰和乌鸡当地零售价格160元一只,淘宝天猫京东的价格也是158元左右顺丰包邮,再一个就是鸡龄也有关系价格贵的泰和乌鸡价格有1998元一只的。所有十多块钱一斤的乌鸡都不是泰和乌鸡,一只成年的泰和乌鸡多也就2到3斤左右。
泰和乌鸡营养价值及功效
泰和乌鸡具有很高的营养价值,所含18种氨基酸都高于其它鸡品缺拦种。为人们日常饮食中的珍贵滋补品。经测定泰和乌鸡属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品,粗蛋白含量平均达52.72%,粗脂肪只占24.17%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据显示,其含糖量也不高,是肥胖者以及糖尿病等患者可以放心食用的食品。另外,泰和乌鸡维生素A的含量是鳗鱼的10倍,铁的含量比菠菜高10倍,锌的含量是大豆的3.3倍,同时还含有较野贺高的磷、钙、镁、铜、锰等多种矿物质。
泰和乌鸡为十全珍禽,其营养和药用有效成分含量丰富。
泰和乌鸡不仅是一种具有十全特征的美丽珍禽,更是一种高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味鲜可口、营养丰富的滋补珍品。
药用价值
早在唐代前,泰和乌鸡就用以入药。这在中国许多医学专著中都有详细的记载。如《本草纲目》、《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草经疏》、《本草丛新》、《本草求真》、《本草再新》、《本草通玄》、《滇南本草》、《普洛方》、《陆川草本》、《五十二病方》、《时后备急方》及《中药大辞典》等等。
泰和乌鸡入药有益肾养阴、壮阳补气之功能,并能补血、平肝祛风、补虚除劳、祛热生津。用以治疗消渴、遗精、久痢、骨折、妇女经血不调、崩中带下、虚损诸病。如乌鸡白凤丸的药方始于唐朝,后清朝太医院总结前人的临床经验,修订为清宫秘方,一直流传至今。
泰和乌鸡所含的营养物质对老人、儿童、产妇以及体弱久病的人益处,鸡肉含有多种氨基酸和镁、硒、铁等微量元素,对于头伏脊胡痛、胃痛、肝炎、风湿性关节炎和哮喘、心脏病等病症都有一定的食疗作用,中国以泰和乌鸡为原料生产的中成药有数十种之多。
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