淡水虾有哪些品种 淡水虾有哪些品种图片

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虾的种类有多少?我要详细的,最好要有图片。

1、青虾

由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。

2、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是孝雀高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

3、草虾

草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

4、对虾

对虾的雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。

5、龙虾

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动御慎袭物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大镇兄，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

参考资料来源：百度百科-青虾

参考资料来源：百度百科-河虾

参考资料来源：百度百科-草虾

参考资料来源：百度百科-对虾

参考资料来源：百度百科-龙虾

淡水虾和海水虾怎么区分

1、区别点之价格：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。

2、区别点枯谈谨之身体侍郑特征：海水虾的个头一般比较大，看起来比较强壮，颜色也比较深，虾体的枝节比较大，如图例一所示。淡水虾的个头则比较小，也相对瘦弱，颜色比较浅，如图例二所示。

图例一：

图例二：

3、区别之虾的品种：海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾等；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾等。

扩展资料：

一、虾的营养价值：

1、蛋白质

大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

2、氨基酸

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

3、牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

4、微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

5、镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

6、虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

7、钠、铜、硒

调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形没基成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

二、吃虾的好处：

1、 益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物。

虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

参考资料1：百度百科-海虾

参考资料2：百度百科-河虾

淡水虾的种类繁多,常见的淡水虾的种类有哪些?

海虾以白虾为主，青虾以青虾为主。它们都属于日本沼虾科，外观相似，但口感和质地枝稿差异较大，所以市场价格差异较大。白虾又称黄霞虾、江秃虾和迎春虾，全身长满甲壳。它腹部的第二个甲壳覆盖着第一个甲壳。它有两条短而细的胡须，身体白色透明，有一点蓝色或红色的斑点。它的壳很薄，但是比较硬。它的身体侧面略平，脊背略有棱角。日本沼虾又名青虾、柴虾，全身长满甲壳，但脚前有钳子，特别是第二双脚很粗，长度是体长的2倍以上，强壮有力，可以用来攻击和防御敌人。虾体绿松石色，带褐色斑纹，壳薄而软。虾体呈圆柱形，壳脊呈圆形。虾肉半透明，呈翡翠色。煮熟后的双白虾晶莹透亮，口感更有弹性，滑爽，肥腻。

青虾的饲养方法根据同一生长阶段青虾的营养需求，做好饲料的搭配和投喂。青虾在幼期和幼期以轮虫、枝角类、桡足类和水生昆虫幼虫为食，在成长期以动植物为食。放养虾苗和虾种后，需要施肥来改善水质。青虾在8-10月的快速生长期，多饲喂麸皮、豆饼、青饲料，适当饲喂动物饲料。11月至12月青虾越冬前，主要以动物饲料喂养。根据青虾的生活习性和摄食特点进行投喂。青虾通常在活动觅食，有争食暴食的习惯。饲料各喂一次，以为主，占全天的70%；采用定质、定量、定时投喂的方法，喂好确保每只虾吃饱，避免争食。

根据天气、水质变化、养虾情况进行喂养。青虾生长的适宜水温为20~32℃。八月到十月，青虾吃的很多汪搭辩。日投喂量可按池塘虾重的6%~10%安排，配合干饲料或配合饲料按2%~4%进行，根据天气、水质和虾的觅食情况适当增减。连续阴雨天气或者水质太强，可以少喂，天气好的时候多喂；大量虾类蜕皮时喂得少，蜕皮后喂得多；虾在发病季节进食较少，正常生长时进食较多。要让虾吃好，减少浪费，提高饲料利用率。日本沼虾：日本沼虾是广泛生活在中国的一种沼虾。也叫日本沼虾和虾类。

澳洲龙虾是一种珍贵的淡水经济虾种，不仅在澳大利亚大规模人工繁殖，还出口美国、非洲、新西兰和南亚，对长途运输有很强的抵抗力。罗氏沼虾：罗氏沼虾是一种大型淡水虾，绰号马来西亚对虾、淡水长臂虾等。它具有生长快、适用范围广、肉质低、养殖周期短的优点困缺。南亚的农业在其他国家和地区更为普遍。淡水龙虾：淡水龙虾是小龙虾淡水物种的总称。适合在水中生活。水中溶解氧含量高。而且透明度很大。水质新鲜。许多物种具有经济价值，可以食用。人工养殖发展迅速。

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