猪有几个品种那个品种瘦的最快 哪个品种的猪比较瘦

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中国瘦肉型猪种的种类有哪些!!

我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。

（1）长白猪码段

Landrace

原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹旅亏线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16～17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10～12头，乳头6～8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄迟镇誉达90～100千克，屠宰率高（72%左右），胴体瘦肉率66%。

（2）大白猪

LargeWhite

原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7～8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率高（74%左右），瘦肉率63.5%。

（3）杜洛克猪

Duroc

原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色，深浅不一；头小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前倾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达；四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产8～9头，经产10头左右。乳头5～6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，胴体瘦肉率达68%。

猪的品种有哪些?

猪的品种有大白猪、大约克夏猪、大花白猪、杜洛克、皮兰特猪。下面分别来介绍这些猪。

1、大白猪

大白猪又叫做「大约克夏猪」。原产于英国，特称为「英国大白猪」。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为「苏联大白猪」。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。

2、大约克夏猪

大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。

大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑;头颈较长，面宽微凹团唯磨，耳向前直立;体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。

3、大花白猪

大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由 分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪山前、梁村猪、四保猪和坭 坡猪合并，1983年统称为大花白猪。过去农户习惯以产地名称和集 散地对其进行命名，因此，大花白 猪的俗名很多。

目前，大花白猪可分为三个品系，即粤北品系、粤中品系和粤东品系，三个品系间毛色存在较大的差异，粤北系与粤东系的黑毛覆盖率高于粤中系。三个品系间母猪体型和繁殖性能方面存在显著差异，而公猪除粤北系与粤中系尾长差异显著，其他性状均无显著差异。

4、杜洛克

杜洛克又称为“万能猪种”，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克。产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

5、皮兰特猪

皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英塌斗国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场，皮特兰猪是极具利用价值的品种。

猪有哪几种经济类型?什么是瘦肉型猪?

猪的品种很多，为了便于研究不同品种的性能茄启册及特性，把猪品种划分为不同的类型，生产上按其重要的经济用途，可分为脂肪型、瘦肉型和兼用型。

（1）脂肪型猪 是在人类早期食物能量不足，对脂肪需求量大的情况下而培育的一类品种。其特点是头较重，体形矮、宽、短、圆，呈水桶状，体长与胸围大致相等，如从国外引进的巴克夏；另一类是体躯狭窄、肌肉不发达的一些地方品种，膘厚4厘米，瘦肉率45%以下，如我国的陆川猪、内江猪、太湖猪等。

（2）瘦肉型猪（包括鲜肉型与腌肉型） 瘦肉型猪生长快，一般生长6个月体重可达90千克，饲料转化率高，但对饲料中的蛋白质含量要求较高，料肉比为3∶1，瘦肉率可达胴体的58%～65%。其外形特点是，身体为流线形，前窄、后宽、头轻、臀大，四肢高而中躯长，背平直或微呈弓状，腹线平直，体长大于胸围15～20厘米，背膘薄（膘厚3厘米以下），皮薄毛颤宏稀。如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等。瘦肉型猪比脂肪型猪耐热，但耐寒性较差，对外界环境条件的变化敏感，适应性较差，有时会发生应激反应，出现应激综合征，严旁腔重时会引起肌肉变质，出现渗水、松软、灰白色的劣质肉（即PSE肉）。

（3）兼肉型猪 其体型介于脂肪型和瘦肉型之间，背腰宽阔，中躯粗短，后躯丰满，体质结实，性情温驯，适应性强。生产肉和脂肪的能力都强，瘦肉率50%左右，其肉脂品质优良，风味可口，背膘厚3～5厘米。我国大部分品种如哈白猪、北京黑猪、上海白猪、新金猪、内江猪以及小型约克夏猪均属这种类型。

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