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浏阳黑山羊、马山黑山羊稿野、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等黑山羊品种通常比较好。
1)浏阳黑山羊四肢端正,蹄质坚实,尾巴短且上翘,头部小且眼睛大,肌肉带有光泽,脂肪的颜色为白色或者微黄色,纤维清晰且有韧性,通常无臭味与异味。
②浏阳黑山羊是我国少有的纯黑山羊地方品种,其被毛为全黑色且带有光泽,主要分布在浏阳以及湖南省东部山区地带,因为具有肉质细嫩、味道鲜美、膻味很小、营养价值高的特点,因此在部分地区又将它称为补羊。
1马山黑山羊是以沙能键带喊奶山羊,隆林山羊为父本,再与本地母羊进行杂交改良所得到的一行备种黑山羊,具有耐热,耐寒、产肉性能好,生长发育快、适应性强的特点。②成年公马山黑山羊的体重一般可达35-50kg,成年母羊的体重一般为25-45kg,公羊在12-15月龄、母羊在8月龄时。
一般便能达到性成熟,其繁殖率高,年屠宰率一般可达50-53%,肉质不光细嫩,且膻气通常也比较少。
凤庆无角黑山羊一般属于无角黑山羊品种,该品种属于一种原始黑山羊品种,是由云岭山羊与临沧长毛羊经过多年的繁育杂交与后代选育,并在特殊的自然条件、地理条件与生态环境下所形成的,它拥有黑色的被毛,体格高大且体躯比较长,颈部粗,胸宽深,背腰平直,通常能够耐粗饲,适应性广且生长快,是云岭山羊的一个优良品系。
一、无角黑山羊是什么品种
1、属于哪种品种
无角黑山羊的品种一般为凤庆无角黑山羊,属于云岭山羊的一个优良品系。
2、凤庆无角黑山羊简介
(1)凤庆无角黑山羊的被毛颜色一般为黑色,公羊与母羊均没有角,体格高大,体躯比较长,颈部粗,肩宽,胸宽深,背腰平直,腹大充实且不下垂,具有适应性广、抗逆性强、耐粗饲、屠宰率高、生长快等特梁姿点。
(2)凤庆无角黑山羊是由云岭山羊与临沧长毛羊经过多年的繁育杂交与后代选育,并在特殊的自然条件、地理条件、生态环境下,所形成的一种原始黑山羊品种,其板皮坚实,肉质细嫩且膻味小。
(3)在公羊的腿部有长毛,在下颌有须,背腰平直且略显前低后高,拥有高健的四肢,尾巴呈圆柱形且微向上翘,体重一般为33.5kg,体高一般为60cm,属于结实的体型。
(4)多数母羊的毛为短毛,在后腿多有长毛,在颈部多有肉垂,乳房发育中等,体重一般为30kg,体高一般为58cm,在一年四季通常均能发情,一般年产1胎。
二、黑山羊的品种
1、浏阳黑山羊
(1)浏阳黑山羊的被毛为全黑色并带有光泽,四肢端正,蹄质坚实,尾巴短且上翘,后躯通常比前躯稍微发达一些,皮肤一般呈青缎色,是我国少有的纯黑山羊地方品种。
(2)浏阳黑山羊的肉质通常带有鲜羊肉固有气味,一般没有臭味和异味,具有肉质细嫩、味道鲜美、膻味极小、营养价值高的特点,在烹饪之后,肉汤的颜色一般为乳白色,在表面还聚集着脂肪团并带有特有的鲜香味。
2、金堂黑山羊
(1)金堂黑山羊全身的颜色为黑色并带有光泽,它善攀登,体型大,体质结实,结构匀称,颈长短适中,背腰宽平,拥有粗壮的四肢,蹄质坚实,在成年公羊的颌下一般有毛鬓,体重一般平均70.64kg,而成年母羊的平均体重为49.62kg。
(2)金堂黑山羊的羊肉具有细嫩、味美多汁、无膻味的特点,而且在食橡哗绝用的时候,口感香且不腻口,再加上肉质中含有了丰富的营养,因此它的肉为肉食中的佳品。
3、沧山黑山羊
(1)沧山黑山羊全身为光亮的纯黑色,一般没有杂毛,其体格高大,性格温顺,具有生长发育快、耐粗饲、抗病力强等特点。
(2)沧山黑山羊体躯匀称,一般略微呈长方形,头一般呈三角形,鼻梁平直,两耳向前倾立,大部分的公羊与母羊均有角,公羊角粗大且呈镰刀状,而母羊角较小且多向后上方弯曲,向外侧扭转,同时它具有肌纤维细、肉质细嫩、膻味很小且味道鲜美的特点,平时主要会采食天然牧草与无公害的绿色植物,属于一种绿色的山羊品种。
4、雷州黑山羊
(1)一般可以根据体型,将雷州黑山羊分为矮脚种与高脚种,两者的区别在于矮脚种多产双羔,而高脚种多产单羔。
(2)雷州黑山羊的毛色多为黑色,角蹄的颜色则为褐黑色,也有少数羊的颜色为麻色和褐色,公羊与母羊一般均有角,公羊的颈部粗,而母羊的颈部细长,具有繁殖力强、适应性强、耐粗饲、耐湿热等特点。
5、萨能黑山羊
(2)肉质膻味低是萨能黑山羊主要的一个特点,其肉质细嫩,风味独特,深受消费者的喜爱,而且它的养殖难度通常比较低,在我国大多数地区一般均可以普遍养殖,在丘陵地区的农户,一般多采用圈养或者放养组合的2种方式,而在山区则多以放养为主。
6、湘美黑山羊
(1)湘美黑山羊的体格通常比较大,全身的被毛为全黑色且油光发亮,四肢不光矫健有力,而且步伐敏捷,尾巴比较短且呈上翘状,属于肉用型山羊改良地方品种。
(2)湘美黑山羊喜欢登山坡、高处、跨越以及采青草,具有体质健壮、适应性强、繁殖性能突出、产肉性能好、性成熟早等特点,一般会常年产羔,它的第一胎一般以双羔为主,从第二胎起通常以双羔与三羔为主,单羔出现的情况一般比较少,偶尔会出现产四羔、五羔的情况,是十分优秀的黑山羊品种之一。
努比亚黑山羊可以和本地黑山羊(以隆林黑山羊为例)配种。
努比亚黑山羊:原产于非洲,成年铅键颤公羊和母羊的体重可分别达到100公斤和65公斤左右,其屠宰率、净肉率、繁殖率较高。
隆林黑山羊:主要分布在广西,该品种耐湿耐热,可在一定的海拔范围内进行繁殖,当它与努比亚黑山羊配种后可产下肉质优良的商品羊。
一、努比亚黑山羊可以和本地黑山羊配种吗
1、我国的黑山羊品种较多,以隆林黑山羊为例,努比亚黑山羊可以与之配种。
2、努比亚黑山羊原产于非洲努比亚地区,成年公羊的体重可达100公斤左右,母羊可达65公斤左右,其屠宰率和净肉率都比较高,而且其繁殖率较高,母羊平均每胎可以产2-3至羔羊,甚至有时候可达到5只,针对国内现状一般可在南方地区引入。
3、隆林黑山羊主要分布在我国广西壮族自治区,该品种耐湿耐热,能适应高原环境,同时还可以在200-2000米的海拔范围内进行繁殖,当它与努比亚黑山羊配种后不但能生下产肉高、肉质优良的商品羊,而且在华南市场上还具有较强的竞争力。
二、这两种黑山羊有什么区别
1、努比亚黑山羊亮含:公羊的身高一般为120厘米左右,初配种时间需达到6-9月龄,母羊的身高一般为103厘米左右,初配种时间需达到5-7月龄,其发情周期为20天,发情持续时间为1-2天,发情间隔时间70-80天,怀孕时间为146-152天,产羔率为2.65只,每年的产胎次数为2次;羔羊的初生体重一般在3.6公斤以上,辅乳期为70天左右,羔羊的成活率为96%-98%;成年公羊和母羊的屠宰率分别为51.98%、49.20%,而净肉率则分别为40.14%、37.93%。
2、隆林黑山羊:6月龄的公羊其体重可达20公斤以上,母羊可达18公斤以上,而成年公羊的体重则可达48公斤以上(羯羊可达51公斤以上),母羊可达41公斤以上;成年羊的屠宰率为52.2%,净肉率槐败为36.34%,每100克羊肉中的蛋白质含量为18.5克、脂肪含量为1.71克、水分含量为75.4克、胆固醇的含量为72毫克;同时每公斤羊肉中的铁元素含量为48.8.0毫克、锌元素含量为39.4毫克、硒元素含量为0.0325毫克。
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