紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗? 紫砂壶不适合泡绿茶吗

此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗?的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有紫砂壶不适合泡绿茶吗和紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗?的文章，喜欢本文的请关注小编。

紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗? 紫砂壶不适合泡绿茶吗1

虽说喝茶对于现代人而言是在平常不过的事情了，但小编要在此一提的是：喝茶是一门学问，是一件很讲究的事情。听闻紫砂壶不能泡绿茶？你对这一说辞表示怎么看！

一、为何有人认为紫砂壶不适合冲泡绿茶？

很多朋友都说紫砂壶不适合冲泡绿茶，因为多数绿茶都比较细嫩，经不起高温浸泡，但紫砂壶的保温性能比较好，用来冲泡绿茶的话，很容易烫坏叶面，并影响绿茶的清香。而且紫砂壶冲泡绿茶并不能欣赏绿茶在冲泡过程中舒展的茶舞，就少了喝茶的一大乐趣。

当一种说法广为流传以后，不管是否正确，人们都会把它当成心中既定的事实标准。

对此一些高级评茶师也做了尝试，比较玻璃杯、陶瓷和紫砂三种不同材质的器皿带来的品茶感受有何不同。同一款绿茶，用85℃左右的开水冲泡。观闻香气，观茶汤，尝滋味，看叶底等综合评分后，发现紫砂壶的样本评分最高。

二、为何紫砂壶也适合冲泡绿茶呢？

朋友们选择玻璃杯是因为玻璃杯能更容易观察茶叶色泽、舒展变化；盖碗的碗口大，容易散热散香；而紫砂壶具有双重气孔结构，壶体透气不渗水，因此冲泡的绿茶更加香醇，再加上紫砂壶泥料本身富含矿物质，冲泡茶叶时释放出对人体有益的钙铁硒等矿物离子，更增加了茶汤的养身功效，而且紫砂壶的把玩、泡养趣味是其他材质茶具不可体会的。

玻璃茶具其实是后来产生的茶具，因冲泡时方便，还能观察到绿茶在水中展开的姿态大受喜爱。但这并不能作为否认紫砂壶优点的依据。

有人说紫砂壶泡绿茶会把茶叶闷黄，如果你知道绿茶冲泡的注意事项，也知道水温控制要求，冲泡时间，你会泡茶的时候去闷绿茶吗？所以这是不懂泡茶的新手才容易出现的情况。

再者说，从科学的角度来分析，紫砂壶的双气孔结构更保证了透气不透水特性，这是其他茶具都不具备的，绿茶在紫砂壶中才能相对长时间的保持鲜爽口感。不但不会闷黄茶叶，还能提高绿茶的香气。

还有，你认为80℃水温去浸泡绿茶几分钟，绿茶会闷熟吗？

苏东坡在杭州做刺史时有诗云：“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”。西湖龙井就是绿茶的一种，苏东坡也是对茶具颇有讲究的，还亲自设计了提梁紫砂壶，由此可以推断，用紫砂壶泡绿茶是有依据可寻的。

三、个人习惯分享

个人虽然经常用盖碗泡茶，但认为只要选对紫砂壶，也能泡出来很好的绿茶。

过年时入手了一把桑扁壶，泡了绿茶后发现泡绿茶的效果也还不错，就像是在盘子里泡绿茶似的。绿茶均匀漂浮在水上层，铺得很开。

早上喜欢喝绿茶，用80-85℃开水先入壶，然后再放入茶叶，等一两分钟就差不多了。基本上是160cc投茶4g。

泡茶出水要快，以免闷坏茶，可以开盖泡。喝茶就喝两道，第三道略显苦涩就用来养壶，然后再用清水洗净紫砂壶。

当然也不否认玻璃杯、盖碗很适合泡绿茶的说法，只是分享个人的紫砂壶泡绿茶心得，如有不足欢迎壶友们指出。

到底绿茶用洗吗？

绿茶，它是6大茶类品种当中最多的一种茶。在《中国茶叶大辞典》当中，仅绿茶的目录就翻不到头。那么到底绿茶用洗吗？下面小编针对这个问题来为大家做一个详细的介绍！

绿茶不仅形状多样

制作工艺也丰富

“兄弟们”遍布全国多个省市

故而形成非常多种类

这几类比较“火”

▼

绿茶覆盖面广

喝绿茶的朋友自然也就多

然而对绿茶的冲泡却一知半解

绿茶到底用不用洗？？

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶

省去了发酵过程

茶叶就少了很多灰尘杂质

还有些高档绿茶

灰尘杂质更是微乎其微

这么说来

是可以省去洗茶环节的

茶叶第一泡的营养物质比较多

绿茶又特别嫩

洗茶容易洗掉茶香

如果实在讲究

洗茶时就要出汤快一些

那绿茶应该怎么泡比较好喝呢？？

水质

茶人都知道

喝茶水质一定要好

没条件用山泉水泡茶的

也一定要用纯净水

水质不佳

不仅茶汤浑浊、茶香也受影响

水温

绿茶多是鲜叶和嫩芽

不是所有茶都要用开水泡的

泡茶水温在80-85度左右即可

温度太高会使茶叶变黄

影响茶香

茶水比例

冲泡绿茶的茶水比例最好为1:50左右

（1g茶叶用50g左右的水）

这样泡出来的茶汤浓淡适宜、口感鲜醇

冲泡方法

温过茶具后

将茶叶倒进壶中

此刻扑面而来淡淡茶香

▼

加水冲泡

5~7秒后出汤

绿茶冲泡方式还有上投法、中投法等等

不局限于这一种

还是可以根据自己的习惯来泡

到底绿茶用洗吗？通过上述一番内容的介绍，相信茶友们也已知晓了答案。感谢阅读，欢迎采纳！

绿茶的“留根泡”是怎么泡的？

泡茶，这是一门学问，更是一门艺术。要想泡茶口感佳的茶汤，前提是掌握冲泡方法。只有冲泡得法才能泡的好茶。那么绿茶的“留根泡”是怎么泡的？下面我们一起来探讨！

盖碗和紫砂壶该如何“留根泡”呢?

1、平常是怎么泡茶的?

首先先来看看平常盖碗和紫砂壶的冲泡方法。

平常用盖碗和紫砂壶出汤时候，是把茶倒尽了，还是残留了一点茶汤在壶底呢?

相信我们大多数人泡茶的时候，都是把茶倒尽的。

工夫茶泡法，更是习惯上下甩几下，称为“韩信点兵”。

这样有两个好处：

一是最后几滴茶是最浓的，可以说是精华成分，如果没倒尽，茶汤味道不均衡。

二是如果茶汤没有倒干净，茶叶就一直泡在水里，不仅会导致茶底又浓又苦，香味还不好。

所以通常来说，出汤时一定要耐心把最后的茶汤滴尽的。

2、绿茶为什么需要留根法?

而绿茶，尤其是较为鲜嫩的绿茶。

如果每泡出汤时都把茶汤倒尽，你会发现第二泡的茶香茶味比第一泡都逊色了很多，过了第三四泡，几乎就没什么味了。

所以在出汤时，要特意残留一些茶汤在壶底，这也就是盖碗和紫砂壶的“留根法”。

3、玻璃杯泡绿茶的“留根法”

可以喝一半留一半，就直接续水。

避免很久喝不完一杯而茶汤越泡越苦，还可以保障第二杯茶还有一定的浓度，还能一直喝到温度适中的茶。

4、盖碗或茶壶泡绿茶的“留根法”

每泡出汤时可以适量留一些“底料”，约1/5左右，接下去再冲下一泡。

如此一来，每泡茶汤的味道就比较均衡，相对也更耐泡一些。

5、“留根法”更靠细节

不过，相比于玻璃杯的“留根法”，盖碗和紫砂壶的泡法更有难度一些。

因为透明的玻璃杯可以清晰地看到剩余茶水的容量。

而盖碗和紫砂壶，则需要凭借我们对壶中茶水容量的把控，多次尝试，才能较好地泡好“留根法”。

总的来说，“留根泡”是希望能让每道茶汤更加均衡的一种做法。

同样的茶，不同的人泡，差异很大，就是因为泡茶过程中有诸多细节影响茶的味道。

掌握了基本的泡茶方法之后，细节就成了茶人进阶的捷径。

“留根法”的运用，正是注重细节的表现。

泡茶方法没有绝对的对错，多尝试多比较，泡茶才会越来越好喝。

要想品饮到好茶，务必要泡茶得法，这是必然条件，还望茶友们掌握！

以上内容是关于紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗?和紫砂壶不适合泡绿茶吗的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！