你买的绿茶不好喝?这是因为这些关键你忽视了什么 绿茶不好喝怎么办

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你买的绿茶不好喝?这是因为这些关键你忽视了什么 绿茶不好喝怎么办1

炎炎夏日，众多茶叶的种类，相信大家会毫不犹豫的选择绿茶。然而，很多茶友会发出这样的感慨：自己买的绿茶不好喝？实际上很大一部分原因是因为这些关键被你忽视了！

绿茶滋味鲜爽，营养物质丰富，绿茶传统的炒制工艺很好的保留了茶的最原始的成份。可有效的解渴、消暑、降温、补水、消炎、降躁、排毒、防辐射，抗氧化、延缓衰老等。

以信阳毛尖为例，如何选择一款正宗的绿茶，要关注三个关键点：产区，茶树品种及茶树的生长环境。

1. 信阳毛尖的正宗产茶区有哪些？

信阳市有八县二区，只有息县和淮滨县两个县不产茶，其他的六县二区均产茶。二区是指：信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）；六县是：商城县、罗山县、潢川县、固始县、光山县、新县。只要是来自六县二区的信阳毛尖，都是正宗的信阳毛尖。

2. 信阳毛尖的茶树品种：分为信阳本地种、福鼎大白茶（改良种）、高山野茶。

20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡,耐泡度差一些。

极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。

3. 信阳毛尖的正宗产区，也分高山茶和平地茶。

高山茶因海拔高，山区昼夜温差大，茶树生长缓慢。茶梢生长缓慢是形成高山茶香的主要原因。氨基酸和香气物质更适宜在这种低温下形成。其营养物质更丰富，滋味更爽口，香气也更高，但产量少，不能大批量的生产。

平地茶，就是在田间种植的茶树，相对更易种植、管理和采摘，产量大，因光照充足，早晚温差小，因此生长较快，味道和回甘相对比高山茶就要差些。

绿茶漱口防流感？正确喝绿茶更养生！

常喝绿茶对人体健康有很大的好处，这点也正是被人们认可且看好的。那么绿茶漱口防流感这个说法有依据吗？事实上正确喝绿茶更养生！

1.绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.绿茶抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.绿茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

绿茶漱口可防流感？喝对绿茶更养生

用绿茶漱口能够更好地防感冒

通常，人们对于绿茶的认知都是“有助于抑制和抵抗病毒菌”，但它是如何抵抗病毒的呢？如果这么问，大多数人都会认为，既然绿茶可以抵抗病毒，那绿茶一定可以抵御或消灭病毒，进而起到预防感冒的效果，但事实恰恰相反。

在绿茶进入人体之后，也就是人饮用过后，绿茶中的茶多酚就开始发挥作用。茶多酚具有收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。如果用红茶来漱口或是洗鼻也有同样的预防效果，但是如果加上牛奶做成奶茶后就不再有抗病毒的效果，这是因为儿茶素会先与牛奶中的蛋白质结合，结合过后的儿茶素不再与流感病毒结合，就不会再有防病的功效了。

经期不能喝绿茶过于绝对

在绿茶饮用禁忌上，最为人所知的就是“经期不宜饮用绿茶”。有说法指出，这是因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁结合，造成女性对铁的吸收减少，原本女性经期由于大量失血，体内铁含量水平就偏低，在这时候如果再喝绿茶损失铁，很容易加重缺铁性贫血。这话虽然从理论上来说成立，但如果从现实意义上来考虑，这样的想法是多虑的。因为绿茶中尽管含有鞣酸，但鞣酸与铁结合的程度是有限的，不是绿茶中的所有鞣酸都会等着与食物中所有的铁结合，因此铁尽管有一定程度的损失，也不至于到导致或加重缺铁性贫血结果的程度。想要预防缺铁性贫血，日常生活中注意多吃富含铁的食物更加重要；如果日常饮食中就缺乏铁的摄入，即使不喝绿茶也会导致缺铁性贫血的加重。

绿茶能抗癌是科学事实

说到绿茶，最值得一提的就是它的抗癌功效。目前，为全世界所公认的抗癌食物包括绿茶、十字花科蔬菜和富含膳食纤维的食物，它们分别对不同的癌症有不同的预防效果。绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。因此，日常生活中多喝绿茶，用不含糖的绿茶来作为饮料是非常健康的做法。

但需要提醒的是，绿茶与绿茶饮料并不是同一概念。真正的绿茶是用未发酵的茶叶冲泡过后的茶水，其是不含糖分、不含多余能量的饮品，而市场上贩卖的绿茶饮料，一般以绿茶原汁或绿茶粉作为原料，添加糖分与食品添加剂后制成饮料。相比原本的绿茶饮料，不但茶多酚、鞣酸、儿茶素等有利于健康的关键成分大量损失，含量微乎其微，更重要的是添加入的大量糖分会给人体带来许多多余的热量，如果平时将绿茶饮料当成绿茶来喝，不但没有绿茶如抗癌、美容、提神、抗病毒等诸多功效，甚至可能因为长时间的能量过多摄入造成肥胖和代谢性疾病如糖尿病、高脂血症等。

一年四季喝绿茶是否会伤胃？

绿茶的灵魂莫过于它鲜爽的口感，其中优质的头春绿茶可谓是拔得头筹。正因如此，一直以来人们对它的追捧从未曾停歇。

说法一：绿茶只能春夏季节喝，过了这个季节就不要喝了。

说法二：绿茶属于未发酵型茶叶，喝多了会伤胃。

Q为什么大多数茶友只追头春绿茶，过季就不追了呢？

A也不尽然。通常高收入人群偏爱名优茶，普通百姓可能更喜欢价廉物美的大宗茶。

Q有人说绿茶过了春季就不能喝了，有这种说法吗？

A绿茶对部分人来说可以四季饮用，尤其是对那些夏天怕热的阴虚体质人群，一年四季都适合饮用凉性的绿茶。但对冬天比较怕冷的阳虚体质者，冬天还是温性的红茶更适合。

很多茶友觉得绿茶较为适合在春夏季饮用，但并不代表正常健康的人在其他季节不能饮用绿茶。

Q有人说喝绿茶会伤胃，真的是这样吗？

A不会，其实应该这样说：不是茶叶伤了胃，而是胃伤了茶（的名声）。

首先，我们要明白，好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服，其实很有可能是他的胃本身有问题了，而并非是茶叶的原因。

Q针对一些特殊人群的体质特点，要如何进行绿茶品饮呢？

A六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒。热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

对于大部分人而言，直接品饮绿茶是没问题的。但对以下几种特殊人群需谨慎：

（1）小朋友喝绿茶要相对淡些，绿茶中的咖啡碱可能有副作用。

（2）女性的三个非常时期（生理期、孕期、哺乳期）；

（3）喝茶会影响睡眠的人群；

（4）肠胃不好对咖啡碱比较敏感的人群；

（5）尿酸偏高者或痛风病人；

（6）醉酒后。

Q绿茶怎么冲泡呢，多少℃的水泡绿茶比较好？

一般来说，健康的正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。

虽然头春绿茶是大家的心头爱，但一款品种、采摘方式、工艺等都优秀的绿茶，普通人是完全可以一年四季饮用的。

当然，不论是绿茶还是其他茶类，茶的健康属性，需要有健康的饮茶方式才能激发。

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