太平猴魁的品鉴心得 太平猴魁品鉴

此文是学法吧整理的一篇关于太平猴魁的品鉴心得的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有太平猴魁品鉴和太平猴魁的品鉴心得的文章，喜欢本文的请关注小编。

太平猴魁的品鉴心得 太平猴魁品鉴1

太平猴魁，中国绿茶中（尖茶类）的极品名茶。

它原产于新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，创制于1900年，至今已有一百多年的历史。当时南京江南春茶庄设在新明茶区的茶叶收购站，为了赚取利润，将尖茶中枝头大小整齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶者喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成（人称王老二）具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制。遂即在凤凰尖的高山茶园内精心选出又壮又嫩的一芽二叶，制出的成茶规格好、质量高，称为王老二“魁尖”。由于它的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶全称为“太平猴魁”。

1912年太平县第一茶商刘敬之先生选购数斤“太平猴魁”，送到南京南洋劝业会和农商部陈列，一举荣获优等奖。1915年在美国举办的巴拿马万国博览会上，荣膺一等金质奖章和奖状。从此，太平猴魁蜚声中外。新中国成立后，太平猴魁一直作为国家礼品茶进行调拨。1955年被中国茶叶总公司评为中国十大名茶。1982年、1986年被评为全国名茶。2004年在中国（芜湖）国际茶博会摘取最高荣誉“茶王” 桂冠。百年猴魁，以其优异的品质，屡获殊荣，饮誉世界。

绿茶道之太平猴魁

绿茶道之太平猴魁，在中国茶是比较出名的，而且也是天然的饮品，品尝是一种修身养性。对于茶的好处是所周知的。下面来介绍太平猴魁的成分、功效与副作用等，进行详细的了解，在日常生活中合理的运用起来。

魁伟挺拔的太平猴魁，肥厚壮实。二叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲，身披白毫，含而不露;叶面色泽翠润，叶脉绿中藏红，俗称“红丝线”;魁伟粗大，形如关公大刀，有“君子茶”之美称。

猴魁茶入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，或悬或沉，茶汤清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，如绿云舞蹈;其香味是兰香高爽，滋味醇厚回甘;品饮时能领略到头泡香高，二泡味浓，三泡四泡兰香犹存的味觉感受。所谓“猴韵”，乃“藏芽、香高、成熟、脉红、含情”。

古人云：其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

现代的社会发展起来，人们的生活明显的提高，而对人们身体的健康却越来越不重视了。绿茶道之太平猴魁，人们一定要多注意养生方面;太平猴魁茶是名茶之一，让人们在饮茶中，拥有健康的身体!同时，要注意不要喝隔夜茶。(编辑：chenyu)

如何冲泡太平猴魁茶呢

太平猴魁在制作完成后，可销往各地，满足了广大茶爱好者，当人们在购买到太平猴魁茶后，都要好好的鉴赏一番，特别在品尝过程中。那么，如何冲泡太平猴魁茶呢?威力增长品尝知识，下面就让小编为大家进行具体的介绍吧。

太平猴魁茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。同时与太平猴魁的泡法是分不开的，下面就介绍一下太平猴魁怎么泡的方法。

太平猴魁的泡法

1、玻璃杯冲泡

用具：玻璃杯。

投茶量：2.5克。

水：纯净水。

水温：85度。

方法：采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。

浸泡时间：5分钟。

品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。

太平猴魁的泡法2、盖碗冲泡

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量：3克。

水：纯净水。

第一泡：

水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：60秒。

品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。

第二泡：

水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：2分钟。

品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

第三泡：

水温：90度。

太平猴魁的泡法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：3分钟。

品评：滋味基本同上，兰花香悠长。

如何冲泡太平猴魁茶呢?在经过小编的介绍后，人们一定要记住，在冲泡的时候要注意，这样冲泡太平猴魁茶香气高爽持久，而且太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，有着“三泡四泡幽香犹存”的特点，具有兰花香。(编辑：chenyu)

上海太平猴魁

漕宝路九星茶叶批发市场

太平猴魁茶叶怎么样

主要是看你需要怎么样的茶叶,口味是选择的重要因素, 超级幻彩红茶组合 不错的

不好意思，那个我还没听说过

上海浦东新区上海绿城商业广场 锦和路99弄108号

那里的茶叶还是很正宗的

前段时间我买了半斤喝过了 还是很好的

还有极品的猴魁要了半斤 自己喝喝

即使亲自跑到产地现在已经没有好的茶了

泡出的茶汤有甜香的清香 尽管甜味是要喝喝才知道 不过闻也会闻到的

我是绿城的业主 喝着口感真的很好

上海绿城是很高档的小区 绿化好 有时朋友来聚会就到会所里 我一般会拿好茶来和朋友分享的

如果要正宗的太平猴魁可以联系我，我家就是黄山区，家里有茶园的，所有的茶叶都是家里人手工做出来的

专业的太平猴魁(捏尖)(布尖)批发

天山茶城

长宁区中山西路518号(玉屏南路口)

乐购长宁店西面

越发达的城市越好出售，生意人多的地方好出售

太平猴魁特点

太平猴魁特点：其外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，茶汤黄绿明澈，口感清香，鲜灵高爽，兰花香馥郁，且较为耐泡，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，滋味不减。

太平猴魁等级特点：

1.极品

外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

2.特级

外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

3.一级

外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

4.二级

外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。

5.三级

外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

太平猴魁如何分辨：

1.茶叶外形

真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般色泽翠绿，叶薄外形也不均匀，条形不规则。

2.产地

太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县，如今的黄山区。山体平均海拔达到800米，天空晴朗时早晚都是遍地雾，这也是高山出好茶的自然优势。

而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉，因产地不同，茶叶品质自然不同，而且采摘难度小，产量大，所以价格要低得多。

3.叶底

正品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀，茎干站较大比重，色泽翠绿。

4.香气

真正的猴魁，汤色嫩黄绿色，有明显的扑鼻的兰花香气，滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂，香气也不明显，入口的口感还会略有(推荐阅读：：喝茶会失眠吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)苦涩。

5.重量和质感

真的太平猴魁，魁实有质感，有分量。而假的则比较单薄，轻盈如纸屑。

太平猴魁怎么存放最好

太平猴魁怎么存放最好：太平猴魁保存的核心为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将太平猴魁用专用铝箔袋装好，抽掉多余的空气后将口封好，外层再套一个塑料袋，之后装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

太平猴魁的保存要领：

一忌潮湿：

太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放太平猴魁时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：

太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：

阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使太平猴魁茶叶品质变坏。

四忌氧气：

太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：

太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。

因此，太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

太平猴魁保质期是多久：

通常，密封包装的太平猴魁茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。

太平猴魁一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。

如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。

太平猴魁是哪些茶叶

“猴魁”制法同绿茶，分杀青和烘焙两道工序。用平口锅杀青，翻炒时要“捞得净、带的轻、抖得开”。炒至叶张柔软暗绿，即可出锅，即送上烘，分头烘、二烘、三焙三步操作。趁热装入铁筒，筒内垫“箬叶”，可以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后封盖，如长期存放和转运，传统的均用锡焊密封，如今当用抽气充氮等贮藏更好。

“猴魁”为尖茶之首，色、香、味和外形在我国名茶中独具一格。外形肥壮，挺直有锋，二叶包一芽，如含苞的兰花，似云集之刀枪，（长约4厘米）全身毛衣，根根到头；含而不露，多而不显；身骨重实，色泽苍绿；主脉暗红（俗称“红丝线”）(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)，汤色清绿；香高持久，略有花香；味醇鲜浓，叶底成朵。

太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上和1916年江苏省南洋劝业会、农商部展览会上曾分别获得一等金牌奖。1982年及1986年两度获全国名茶。（茶道中仁＾＾供稿）

太平猴魁的泡法信息介绍

做好上面的后，再来看太平猴魁的泡法最后两步。3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来。4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。

通过上面的内容介绍，对于太平猴魁的泡法大家是否已经了解了呢?其实不同类型茶叶之间，如绿茶和红茶，它们在泡法以及对水温和茶具等的要求方面，都是有差异的。因此想要真正喝到一壶好茶，光有质量好的茶叶是远远不够的。

介绍太平猴魁的传说

与黄山毛峰的传说相比，太平猴魁的传说也是非常有意思的。其实每一种茶叶的由来都有属于它们各自的故事，只要我们平时多留心，多发现，并及时提出问题，通过一定的途径查阅资料解决自己的问题，我们每一个人也会变得丰富多识。

以上内容是关于太平猴魁的品鉴心得和太平猴魁品鉴的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！